平衡记分卡绩效管理系统在建筑企业的应用

绩效管理作为建筑施工企业管理中的一个关键的管理环节,对企业的成败起着至关重要的作用.本文通过对基于平衡记分卡BSC的绩效管理系统的一般原理和方法进行介绍,结合目前我国建筑行业的特点,找出引入系统的绩效管理与建筑施工企业的切入点,为建筑施工企业实行科学的管理活动、提高绩效水平,提供了一套有效的原则和理论.     

果胶酶对桑椹果汁澄清效果的研究

应用果胶酶对桑椹果汁澄清的单因素试验结果表明，果胶酶的最小剂量为1.5ml/L、温度为40－60℃、pH为3－4。用此工艺条件澄清的桑椹果 汁透光率在95％以上，可溶性固形物含量基本不变。     

低场脉冲磁共振成像(P-MRI)技术在食品加工中的应用

介绍核磁共振及其成像原理，以及低场脉冲磁共振成像（P—MRI）仪的主要构成。综述了低场P—MRI在食品加工中较有吸引力的几个应用方向：评价果蔬类食品的品质、研究食品中的油脂和水分、测量玻璃态转化温度Tg和研究欧姆加热食品内部的温度分布。说明了低场P-MRI应用在食品科学领域的意义和前景。     

充分利用经验与优势不断开发制浆领域新产品——访天津轻工业机械厂总工程师李勤科

天津轻工业机械厂成立于1959年,至今已有50年的历史了,是我国早期轻工业机械骨干企业之一,也是我国目前规模最大的造纸制浆容器设备专业制造厂。公司生产的连续蒸煮设备被国家科技部列入"国家科技成果重点推广计划",先后为多家造纸厂设计、实施的连蒸项目,其综合经济效益和社会效益甚佳。最近,本刊记者采访了天津轻工业机械厂李勤科总工程师,请李总介绍了该厂的发展历史和取得的成绩。     

新型涤纶结晶干燥联合机技术性能简介

介绍了广东省化纤工程公司ＦＢＭ－３１０系列涤纶结晶干燥联合机的产品用途．工作方式及工艺流程，技术参数及结构特点等。     

杨梅籽油抗氧化活性及其调节血脂作用的研究

研究了杨梅籽油的总抗氧化能力、清除羟基自由基、DPPH自由基能力及对血脂的调节作用,研究结果表明:杨梅籽油能有效地清除自由基,清除羟基自由基、DPPH自由基的IC50值分别为75.94、2.25 mg/mL;相比高脂模型组,杨梅籽油剂量组小鼠体重增加缓慢,肝脏指数显著降低,血清中总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平显著降低,高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平极显著升高(P0.01)。杨梅籽油具有一定的抗氧化活性,具有显著调节血脂水平的作用,为杨梅籽油作为优质的小品种油开发利用奠定理论基础。     

DCC缩合酯化法制备壳聚糖山梨酸酯的工艺研究

以壳聚糖和山梨酸为主要原料,以壳聚糖山梨酸酯得率为指标,采用DCC酯缩合法研究壳聚糖山梨酸酯的制备工艺。在单因素试验基础上,选用时间、温度、山梨酸与氨基葡萄糖残基物质的量比3个因素,通过3因素3水平响应面分析法优化制备工艺。试验结果表明:最佳制备工艺条件是:反应时间3.37 h、温度29.2℃、反应物物质的量比3.1∶1;在此条件下,壳聚糖山梨酸酯得率为60.71%,验证试验产物得率为59.34%,表明试验结果与软件分析结果相符。采用红外光谱对产物结构进行表征,结果表明山梨酸与壳聚糖发生了酯化反应。     

南方丘陵区几个主要薪炭林树种的营造技术

营造薪炭林成功的关键是选择适宜的造林树种和采用科学的营林方法。本文根据著者近年来进行薪炭林试验所取得的数据,就南方丘陵区几个主要薪炭林树种的有关生物学习性,在造林技术,经营措施方面作一简单介绍,仅供参考。     

水产品中特定腐败菌分析技术的研究进展

随着我国居民生活水平的提高,人们已经不再满足于单一的饮食品种,所以,近年来我国的水产品消费呈现出逐年增长的趋势。由于水产品在捕捞后的贮藏过程中极易发生腐败变质,其中引起水产品腐败的主要原因是特定腐败菌的代谢和生长,因此,对水产品中特定腐败菌的分析技术进行研究具有重要意义。该文主要针对国内外水产品特定腐败菌分析技术的研究现状进行综述,总结分析聚合酶链反应基因组指纹(polymerase chain reaction-repetitiveextra-genic palindromic,Rep-PCR)分析技术、聚合酶链反应变性梯度凝胶电泳(polymerase chain reaction-denaturinggradient gel electrophoresis,PCR-DGGE)分析技术、聚合酶链反应温度梯度凝胶电泳(polymerase chain reaction-temperature gradient gel electrophoresis,PCR-TGGE)分析技术、聚合酶链反应限制性片段长度多态性(polymerase chainreaction-restriction fragment length polymorphism,PCR-RFLP)分析技术和高通量测序技术各自的特点,以期为这方面的研究提供一定的参考。     

轮毂比对多相混输泵内流特性的影响

为了探究轮毂比对多相混输泵内流特性的影响,选取一单级压缩级在不同轮毂比下利用ANSYS CFX软件对多相混输泵的内流特性进行数值计算。结果表明:随着轮毂比增大,动叶轮出口从轮毂到轮缘的压力梯度变小,动叶轮轮毂处气体聚集程度变小,流速变快、流动现象变好;在纯水工况下,随着轮毂比增加静叶轮内旋涡和回流现象减弱,位于静叶轮出口轮缘处的最大湍动能区域变小;在进口含气率IGVF=19%时,随着轮毂比的增加,静叶轮进口轮毂处的旋涡消失,静叶轮出口处的旋涡越来越集中,位于静叶轮出口轮缘处的最大湍动能区域逐渐变大。本研究结论对多相混输泵结构的优化设计有重要的参考意义。