双碳目标下某老区绿色发展和产业升级路径思考

全球正在加速向绿色低碳转型,中国也提出了碳达峰碳中和目标要求.本文介绍了在双碳目标要求背景下为推进某革命老区绿色发展和产业升级而进行的分析研究和思考,并提出了发展路径建议.     

2013年度绿色建筑评价标识统计报告

<正>我国自2008年4月开始实施绿色建筑评价标识制度,该报告统计了截至2014年1月份的全国绿色建筑标识项目信息,供各行业相关人士参考。1、绿色建筑标识项目总体情况截至2014年1月,全国已评出1446项绿色建筑标识项目,总建筑面积达到16290万m2,其中设计标识1342项,建筑面积为15014.17万m2;运行标识104项,建筑面积1276.07万m2     

《绿色饭店建筑评价标准》研究

<正>1、编制背景我国饭店行业近年来得到了快速的发展,国家统计局数据显示,2012年,我国住宿和餐饮业固定资产投资5102亿元,比上年增长了30.2%[1]。近年来,随着国际上饭店建设向高层、大规模、高标准、综合体发展,我国各地新建饭店建筑数量明显增加,对环境和服务的要求也越来越高。饭店建筑作为一种重要建筑类型,由于特殊使用功能需求,一般需全年连续运行空调系统,连续供应大量生活热水,其能源和资源消耗一般比常规公共建筑要大。通过清华大学对北京、上海等地的多家饭店进行的能耗状况调研发现,不同饭店每年能耗水平在100~250kWh/m2之间,最     

天津市南运河生态治理方案特点及分析

天津市南运河市区段治理项目,是继海河综合开发项目后,市政府实施河道综合开发的又一项重要举措。通过河道综合治理,提高了南运河的水质标准,恢复了南运河的排涝功能,改善了河道两岸区域水环境,促进了沿河两岸房地产业的开发以及城市面貌的改观。介绍了南运河治理工程的设计特点,从河道水质保持方案和河道堤岸设计两方面,强调了自然、生态的治河理念是将来水体治理的必然趋势,其设计思路在河湖水体治理和建设中具有推广价值。     

基于MEMS工艺的硅基毫米波微同轴波导芯片

采用硅基MEMS工艺技术,开发了适用于毫米波频段的微波传输波导芯片。为了满足毫米波传输的需求,通过改进工艺流程,使制备出的线芯结构的厚度小于基片厚度,有利于对高次模的抑制。同时开发了水平转垂直的转向线芯结构,实现了信号的垂直过渡与传输。外屏蔽金属层分别制备在上、中、下三层晶圆的硅腔体内壁,最后经过晶圆级键合工艺形成闭合腔体。微波测试结果表明其具有毫米波传输性能。     

膨化大米辅料酿造啤酒中糖化工艺参数对麦汁还原糖含量的影响

在100L规模上,通过五因素五水平二次旋转正交组合实验设计,探讨了膨化大米辅料酿造啤酒的外加酶糖化工艺参数对麦汁还原糖含量的影响规律,得出最佳的糖化工艺参数。     

响应面法优化甘薯泥馒头加工工艺

以20%甘薯泥和小麦粉为原料,研究压面次数、醒发时间、醒发温度对甘薯泥馒头品质的影响规律。在单因素实验基础上,选取感官评价为考察指标,利用响应面分析法对甘薯泥馒头加工工艺进行优化。结果表明,甘薯泥馒头的最佳工艺为:压面次数14次,醒发时间18 min,醒发温度33℃。所制作的甘薯泥馒头品质较好,具有特殊的甘薯香味。     

甘薯生浆对面团特性及馒头品质的影响

通过考察甘薯生浆添加量对面团流变特性及馒头品质的影响,以拓展甘薯在传统主食中的应用范围,并为今后的甘薯馒头实际生产提供理论支持。在面粉中添加不同比例(0%～50%)的甘薯生浆,测定甘薯生浆面团的粉质特性、拉伸特性、动态流变学特性以及甘薯生浆馒头的质构特性、色差,并对馒头制品的感官品质进行评价。结果表明:随着甘薯生浆添加量的增加,面团的粉质特性和拉伸能力逐渐下降;面团的动态流变学特性储能模量G'与损耗模量G"和损耗角正切值tanδ均随着甘薯生浆的增加而减小。同时,添加甘薯生浆使馒头的比容、硬度增加而弹性、回复性减小。加入少量的甘薯生浆,可以改善面团的粉质特性和拉伸特性,且甘薯生浆的最适添加量为30%,此时馒头的质构特性及感官评价最好。     

50%马铃薯全粉馒头的品质改良

为了改善高含量马铃薯全粉馒头制作时存在的成型难、发酵难、口感差等问题,提高高含量马铃薯全粉馒头品质,以普通面粉和马铃薯全粉为原料,在单因素试验的基础上利用响应面分析法对3种食品添加剂的配方进行优化,得到了含50%马铃薯全粉馒头的最佳配方。结果表明,添加剂的最佳配方为谷朊粉添加量4.5%,蛋清粉添加量7%,海藻酸钠添加量0.6%,在此条件下的马铃薯全粉馒头的感官评分为92.62。研究为开发马铃薯主食产品提供一定的数据参考。     

单螺杆挤压对苹果渣中水溶性膳食纤维的影响

利用挤压膨化技术对苹果渣进行预处理,研究挤压对苹果渣水溶性膳食纤维含量、物理结构的影响,优选出最佳的苹果渣挤压工艺参数.采用响应面法对物料含水量、螺杆转速、套筒温度3个因素进行优化,通过粒径分析、扫描电子显微镜(scanning electron microscope,SEM)表征挤压膨化处理前后苹果渣物理结构的变化....