膨化大米辅料酿造啤酒中糖化工艺参数对啤酒酒精含量的影响

在100L规模上,通过五因素五水平二次旋转正交组合试验设计,探讨了膨化大米辅料酿造啤酒的外加酶糖化工艺参数对啤酒酒精含量的影响规律,得出最佳的糖化工艺参数。     

50%马铃薯全粉馒头的品质改良

为了改善高含量马铃薯全粉馒头制作时存在的成型难、发酵难、口感差等问题,提高高含量马铃薯全粉馒头品质,以普通面粉和马铃薯全粉为原料,在单因素试验的基础上利用响应面分析法对3种食品添加剂的配方进行优化,得到了含50%马铃薯全粉馒头的最佳配方。结果表明,添加剂的最佳配方为谷朊粉添加量4.5%,蛋清粉添加量7%,海藻酸钠添加量0.6%,在此条件下的马铃薯全粉馒头的感官评分为92.62。研究为开发马铃薯主食产品提供一定的数据参考。     

一种基于信号干扰技术的谐波滤波器设计

采用信号干扰技术原理设计了一种微带线结构的微波滤波器,将目标频率的二次、三次谐波进行了一定程度的抑制.滤波器以厚度为0.381 mm的高工艺精度陶瓷材料作为基板,依托薄膜工艺进行金属层的制作.为达到宽阻带的抑制效果以及使过渡带更为陡峭,滤波器的电路结构上采用了两个信号干扰单元级联,并添加耦合环增加陷波点的方式.滤波器对...     

基于MEMS工艺的硅基毫米波微同轴波导芯片

采用硅基MEMS工艺技术,开发了适用于毫米波频段的微波传输波导芯片。为了满足毫米波传输的需求,通过改进工艺流程,使制备出的线芯结构的厚度小于基片厚度,有利于对高次模的抑制。同时开发了水平转垂直的转向线芯结构,实现了信号的垂直过渡与传输。外屏蔽金属层分别制备在上、中、下三层晶圆的硅腔体内壁,最后经过晶圆级键合工艺形成闭合腔体。微波测试结果表明其具有毫米波传输性能。     

歧口凹陷沙一段颗石灰岩的发现及其环境意义

歧口凹陷沙河街组一段广泛发育"纹层状钙质泥岩"、"油页岩",然而,通过光学显微镜、扫描电镜观察以及全岩X射线衍射分析,显示这些"纹层状钙质泥岩"、"油页岩"相当部分是由泥岩和颗石灰岩呈纹层状互层构成的.颗石灰岩的地球化学分析、矿物学研究结果表明其与海水有关,进一步比较现代黑海颗石藻发育环境及纹层状的颗石藻沉积物特征,发现歧口凹陷乃至渤海湾盆地沙一段广泛发育的颗石灰岩与黑海颗石藻沉积物产状极为类似.这说明歧口凹陷颗石灰岩是在渤海湾盆地与外海沟通期间,由外海进入渤海湾湖盆的颗石藻勃发、沉积的结果.     

豆粕和小麦粉挤出物的制曲工艺参数对淀粉酶活力的影响

以豆粕和小麦粉的挤出物为原料,以淀粉酶活力为考察指标,以制曲温度、麸皮比例、润水量和制曲时间为制曲参数,采用四因素进行五水平二次旋转正交试验,使用SAS9.1软件进行试验数据处理,得出最佳制曲工艺参数为:制曲温度30.0℃,麸皮比例30.0%,润水量100.0%,制曲时间60.0 h。在此条件下豆粕和小麦粉挤压膨化物种曲的淀粉酶活力为587 U/g。     

单螺杆挤压对苹果渣中水溶性膳食纤维的影响

利用挤压膨化技术对苹果渣进行预处理,研究挤压对苹果渣水溶性膳食纤维含量、物理结构的影响,优选出最佳的苹果渣挤压工艺参数。采用响应面法对物料含水量、螺杆转速、套筒温度3个因素进行优化,通过粒径分析、扫描电子显微镜(scanning electron microscope,SEM)表征挤压膨化处理前后苹果渣物理结构的变化。结果表明:物料含水量26%,螺杆转速160 r/min,套筒温度110℃为最佳挤压工艺,在此条件下测得的挤压苹果渣的水溶性膳食纤维含量为8.64%,比未挤压提高98.17%。粒径分布图直观显示出挤压苹果渣粒径比苹果渣细,均匀度更好;SEM图像对比说明经过挤压处理,苹果渣呈现出多孔隙及疏松的结构。     

油田多媒体电子地图系统探讨

多媒体电子地图是一种以可视化的电子地图为前景，集文本、图形、图表、图像、声音、动画和视频等多种媒体于一体的新型地图。主要讲述了多媒体电子地图的特点及其重要性，并对油田多媒体电子地图的制作方法和设计理念等方面进行了探讨。     

“中中”助剂应用效果试验

对“中中”农药助剂的增效作用及最佳配方进行了探讨。     

我国绿色生态城区中的绿色建筑推动实践

正建设绿色生态城区是转变我国城乡建设模式,破解能源资源瓶颈的重要手段。"十二五"期间国家陆续发布了《绿色建筑行动方案》、《"十二五"绿色建筑和绿色生态城区发展规划》和《"十三五"建筑节能与绿色建筑发展规划》等系列文件,明确了绿色生态城区的推动思路和建设要求。住建部于2011年开展了绿色生态城区的试点推动,截至目前共开展绿色生态城区试点示范20余个。同时,北京、重庆、江苏、山东、湖北、陕西等地也