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为分析不锈钢在熔融NaCl中的腐蚀机制,通过850℃熔融NaCl完全浸没实验,测量了168 h内3种不锈钢的腐蚀动力学曲线,借助SEM、EPMA、EDS等设备表征了试样横截面形貌、元素分布等特征,研究了Ti元素对合金耐蚀性影响机制,采用X射线衍射仪检测了腐蚀24h后熔融盐成分和168 h后试样表面成分,建立了电化学-化学-稀释联合作用腐蚀模型.结果表明:在熔融NaCl腐蚀介质中,金属材料作为阳极被溶解,吸附氧得到电子变成O2-作为阴极;金属阳离子与O2-在熔融NaCl中发生化学反应,生成易挥发性氯化物逃逸系统;熔融盐作为传质媒介,稀释腐蚀层区域的腐蚀产物浓度,提高腐蚀速度.合金中电极电位最负的微量组元优先溶解后形成微小孔隙,增大了微阳极表面积,加速腐蚀反应过程. 相似文献
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壳聚糖复合乙氧基喹啉处理对贮藏早红考密斯梨抗氧化性的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
探明壳聚糖复合乙氧基喹啉处理对梨贮藏期间抗氧化性和品质的影响。以‘早红考密斯’梨为试材,研究了壳聚糖复合乙氧基喹啉处理对梨贮藏期间自由基清除能力、抗氧化酶、抗氧化物质、品质和黑皮病发病率的影响。结果表明,壳聚糖复合乙氧基喹啉处理抑制了果实硬度和可滴定酸含量的下降,使黑皮病发生率降低了69.9%。该处理提高了果实的抗氧化能力,贮藏120d时,处理果的抗超氧阴离子自由基和抑制羟自由基能力分别比对照高8.4%和2.2%。壳聚糖复合乙氧基喹啉处理也诱导了果实中超氧化物歧化酶、抗坏血酸过氧化物酶、谷胱甘肽还原酶和过氧化物酶活性,保持了较高的总酚、花青素、抗坏血酸、还原型谷胱甘肽含量。综上所述,壳聚糖复合乙氧基喹啉处理明显保持了‘早红考密斯’梨的抗氧化能力和采后品质,并显著抑制了果实病害。 相似文献
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探明西洋梨果实货架期间抗氧化活性和品质指标的变化。以康佛伦斯和凯斯凯德为试材,研究了两种西洋梨在货架期间的总抗氧化能力、自由基清除能力、抗氧化物质含量、品质指标以及酶活性。结果表明,货架期间,康佛伦斯的抗氧化活性呈先下降后上升的趋势,而凯斯凯德与之相反,康佛伦斯的抗氧化活性始终高于凯斯凯德。西洋梨总酚含量的变化趋势与其抗氧化活性基本一致,VC含量呈显著下降趋势,且康佛伦斯的总酚和VC含量始终高于凯斯凯德。在货架第6d时,康佛伦斯的硬度、可溶性固形物和还原糖含量均高于凯斯凯德,但可滴定酸却低于凯斯凯德。货架期间,康佛伦斯保持了较低的PPO活性和较高的POD活性。综上所述,康佛伦斯的抗氧化活性、品质及酶活性等各指标均好于凯斯凯德。 相似文献
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