大曲丢糟在酱油种曲培养中的应用研究

以曲酒丢糟为疏松剂培养酱油种曲，通过正交试验确定丢糟的最佳加入量为30％，最佳的培养温度是36℃，最佳培养时间是4d。所得的酱油种曲孢子数与蛋白酶活力较传统酱油小曲都有提高。     

百合泡菜的工业化发酵生产研究

利用乳酸菌与啤酒酵母双菌种混合发酵生产百合泡菜，采用正交试验，得到最佳的生产工艺条件为：乳酸菌与啤酒酵母比例为2：1，加糖量为5％，培养温度为28℃，培养时间为2d。产品色、香、味俱佳，酸甜可口，为工业化大生产提供了技术依据。     

柑子全汁果酒加工技术研究

以柑子汁为主要原料,研制发酵型果酒,运用正交实验确定其最佳工艺参数为酵母菌接种量为10%,加糖量3%,培养温度25℃,发酵时间为4d。所得产品营养保健,风味独特,其开发前景十分广阔。     

石榴皮色素理化性能的研究

对石榴皮色素的提取及理化性质作了研究 ,结果表明该色素宜于碱性条件下使用 ,耐热性好 ,葡萄糖、蔗糖对色素的稳定无影响 ,大部分金属离子对色素色泽无影响     

复合诱变皮状丝孢酵母选育高产油脂菌株

采用紫外线与硫酸二乙酯对皮状丝孢酵母进行复合诱变。研究结果表明:用15 W紫外灯在照射距离30 cm条件下照射60 s,可以筛选到油脂含量30.4%,生物量1.135 4 g/100 mL的突变菌株皮-60;利用硫酸二乙酯诱变皮-60,在硫酸二乙酯质量分数1.0%,处理时间为70 min条件下,可以筛选到油脂含量35.7%,生物量1.257 3 g/100 mL的突变菌株皮-60-70,较出发菌株,油脂含量提高了33.7%。     

马厂地区上古生界油气勘探潜力研究

古生界油气藏是东濮凹陷重要的油气勘探领域.根据已有的资料,对马厂地区上古生界储集层、油气源岩、油气藏特征以及油气成藏条件进行了比较系统的研究分析,认为该地区上古生界油气显示活跃,成藏条件优越,具有良好的油气资源量背景和勘探潜力,在东濮凹陷古生界油气勘探领域,马厂地区上古生界应占居重要地位.     

曲酒丢糟培养A地霉生产富硒饲料蛋白的研究

将白地霉接种在添加亚硒酸钠的培养液中进行驯化，以大曲丢糟为主要原料，以富硒白地霉为菌种，适当添加纤维素酶进行富硒饲料蛋白的发酵生产，通过正交试验得到最佳的饲料生产工艺条件为：Na2SeO3添加量为0．50mg／kg，富硒白地霉接种量为15％，纤维素酶添加量为0．03％，培养时间4d。所生产得的富硒饲料粗蛋白和有机硒含量分别达到了18．9％、0．18mg＆g。     

NTRU的有效实现方案研究

NTRU是Jeffrey Hoffstein等在1996年提出的一种新的公钥密码体制,其安全性基于大维数格中寻找最短向量的数学难题.NTRU公开密钥体制算法主要对象是对N-1次多项式进行加、减、乘、模运算,所以该加密解密的速度比RSA等著名算法快得多,和椭圆曲线密码体制一起,成为新一代最优秀的公钥密码体制.对NTRU的设计原理以独特的思维方法进行了分析,并对主要算法进行了优化设计和实现分析.特别地,给出了算法的优化分析及完整实现方案,大大提高了系统的性能.