食品接触材料纸和纸板中非故意添加物质分析方法的研究进展

食品接触材料含有非故意添加物质可能来源于反应副产物、低聚物、降解过程、包装材料与食品之间的化学反应、生产原料中的杂质。在这篇综述中,综述非故意添加物质的定义、非故意添加物质的分析方法。纸和纸板中的非故意添加物质主要来自印刷油墨、粘合剂、上浆剂和表面涂料。通常针对已知的非故意添加物质进行靶标分析,而采用非靶标分析法分析未知的非故意添加物质。本文主要对食品接触材料纸和纸板中非故意添加物质分析方法的研究进展进行了概述,旨在给国内相关研究提供参考,并有助于后续食品接触材料纸和纸板中非故意添加物质分析工作的开展。     

食品接触用纸制品高锰酸钾消耗量测定中不同取样量对测定结果的影响

2017年3月1日开始实施的GB31604.2-2016食品安全国家标准《食品接触材料及制品高锰酸钾消耗量的测定》中4.5.2款规定:可根据实际情况调整取样量。本文探讨不同取样量对食品接触用纸制品中高锰酸钾消耗量测定结果的影响。实验结果表明:不适当的取样量会造成高锰酸钾消耗量的测定值偏低,影响对产品合格与否的判定。     

液相色谱-串联质谱法检测烘焙纸膜的印刷UV油墨中18种光引发剂残留量的不确定度评定

液相色谱-串联质谱法检测纸质食品接触材料印刷UV油墨中18种光引发剂残留量的不确定度评定,通过建立数据模型,识别不确定度来源,量化不确定的分量,不确定度的合成,分析得到该试验的不确定度评定方法。依据CNAS-GL006:2019《化学分析中不确定度的评估指南》,得到影响试验结果的不确定来源有样品定容、样品称量、样品浓度、标准拟合曲线、方法重复性和方法回收率,通过分析计算得到各分量的相对标准不确定度,以及扩展不确定度。结果表明,18种光引发剂残留量的测定过程中,总体上由最小二乘法所拟合的标准工作曲线所引入的不确定度占权重最大,样品称样量引入的不确定度可以忽略不计,通过T检验统计分析,回收率引入的不确定度不予考虑。     

食品接触材料塑料制品标签标识存在的问题及改进意见

食品接触材料制品作为在正常使用条件下,各种已经或预期可能与食品或食品添加剂接触、或其成分可能转移到食品中的材料和制品,是百姓日常生活中十分常见且必需的产品。而塑料制品则占到了其中的绝大多数。随着这几年百姓与政府对食品接触材料安全的重视,其产品本身的质量得到了较大幅度的提高,但产品标签标识却依然存在较多的问题。本文结合日常工作经验,对目前食品接触材料塑料制品标签标识存在的问题进行整理分析,并提出改进意见。     

液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定玩具材料中铬形态

本文利用液相色谱-电感耦合等离子体质谱法(LC-ICPMS)测定玩具材料中的三价铬Cr(III)和六价铬Cr(VI)含量。优化了流动相浓度,pH值,Cr(III)与EDTA-2Na络合温度等试验参数,最终得到流动相为0.08 mol/LNH4NO3水溶液,pH值为8.0,Cr(III)标准溶液直接与EDTA-2Na 50℃络合为最佳反应条件。通过试验分析验证Cr(III)和Cr(VI)的检出限,线性范围,精密度和回收率,达到同时满足EN 71-3:2013+A3:2018(E)中I类和III类玩具材料中铬形态的分析要求。     

食品包装中化学物质的迁移模型

本文总结归纳了目前主要的迁移模型,介绍了当前用于模型估算的计算机程序,并展望了迁移理论模型研究的发展前景。     

食品包装用聚丙烯树脂分子量及分布不确定度评定

依据ISO 16014:2012,采用高温三检测器凝胶色谱仪对食品包装用聚丙烯树脂分子量及分布进行测定,并对不确定度进行了研究。建立了数学模型,对检验过程中涉及的参数进行了详细分析,并对分子量及分布不确定度各个参数进行了评定,计算了分子量及分布的合成不确定度与扩展不确定度,分析了不确定度的来源和解决办法。     

仿生超浸润材料在防覆冰涂层中的应用

超浸润涂层是近年来防覆冰涂层的研究热点。本文探究了仿荷叶的超疏水涂层和仿猪笼草的超光滑涂层的设计与制备方法,阐述了2种涂层在防结冰机理上的不同和性能上的差异。超疏水表面通过增大水接触角减少水滴附着,延长结冰时间,其防覆冰效果与表面粗糙尺度相关,纳米尺度级表面可以克服高湿环境易结冰的缺点;超光滑涂层通过流动、化学均一的液体润滑层抑制水和冰在表面的积聚,防结冰、疏冰性能优异。纳米级粗糙结构有利于形成稳定的液体层,减小润滑层的损失。最后展望了超浸润防覆冰涂层的研究方向。     

微波加热技术在催化反应中的应用

本文概括了微波加热的机理,阐述了微波与碳材料的耦合效应的作用原理,综述了微波加热技术在催化反应中应用的研究进展,指出了微波技术在催化反应中的应用所面临的主要问题,并对其发展方向进行了展望,为微波加热技术在催化反应中的研究与应用提供参考。     

基于热老化寿命评估法快速鉴别聚丙烯再生料

采用热重分析仪对聚丙烯(PP)再生料样品在不同温度下进行原位加速老化试验,计算出样品在5％失重下所需的老化时间.通过Arrhenius方程建立温度和老化时间的关系,估算再生料不同添加量时PP再生料样品的实际使用寿命.结果表明,随着再生料添加量的增大,PP再生料样品的使用时限减少.