基于PSTN网络控制的智能监控防盗系统设计

以STC89C52为核心,基于PLMN（陆基移动通信网）和PSTN（公用电话交换网）设计了一种适用于室内智能监控防盗控制系统.简述了控制系统的硬件组成、设计原理和软件设计实现方法,该系统能利用现有的公共电话网络实现实时远程控制与监控防盗功能.经测试结果表明：系统可实现远程控制启动关闭、六位密码在线修改与验证以及室内安全防盗报警功能.     

植物色素的药用与保健功能研究进展

植物色素的药用与保健功能研究进展李浩明，高蓝（青岛大学天然色素研究所青岛，２６６０７１）食品着色剂是加工食品中的重要配料之一，它包括合成食用色素和天然食用色素两大部分，由于人们对食品安全性的日益关心，使来自动植物和微生物的天然食用色素更为人们所青睐。...     

细胞培养法生产植物色素的研究

细胞培养法生产植物色素的研究李浩明，高蓝（青岛大学天然色素研究所青岛，２６６０７１）细胞培养技术用于植物次生代谢产物的生产已经有了许多深入的研究，尤其是在珍贵药物、香料、色素及其它化工原料方面，从细胞培养物提取要比栽培原料植物有许多优点［１］。首先，...     

类胡萝卜素生物合成的遗传工程研究

类胡萝卜素是一类橘黄、黄色或红色的色素,存在于质体中,具有许多不同的生物功能和生物活性。 本文综述了近年来用遗传工程手段改造微生物和植物类胡萝卜素生物合成途径,开发用来分离所需类胡萝卜素 的微生物资源及高类胡萝卜素含量的食用植物的方法、成果和存在的问题。     

萝卜红色素的提取与性质研究

本文报道了从红心萝卜中提取花青素类天然食用色素、用大孔吸附树脂精制花青素类天然食用色素的工艺方法,以及萝卜红色素的理化性质,包括光谱特征和溶液pH及其它理化因素对萝卜红色素颜色稳定性、呈色强度和色调等的影响。研究表明,与其它来源的花青素一样,随pH增大,最大吸收波长向长波方向移动。当溶液中Cl-浓度增加时,最大吸收峰处吸光强度增加。     

紫苏保健饮料的研制与抗氧化功能研究

目的：研制含紫苏功能成分的保健饮料并评价其抗氧化功能。方法：市购新鲜紫苏叶经搅拌、打碎、酶解、酸浸、过滤、高压等处理获紫苏提取液,以此提取液配制饮料,通过正交设计与感官评分,确定出最佳配方。用不同剂量的紫苏饮料分别喂饮小鼠28d,摘眼球取血,用试剂盒测血清丙二醛(MDA)含量与超氧化物歧化酶(SOD)活力。结果：紫苏保健饮料能明显降低剂量组小鼠血清MDA 水平(p ＜ 0.05),提高血清SOD 酶活性(p ＜ 0.05)。结论：紫苏保健饮料具有抗氧化功能,可能具有延缓衰老的作用。     

土曲霉与红曲霉双灭活原生质体融合选育洛伐他汀高产菌株

研究原生质体融合技术选育洛伐他汀高产菌株的方法。土曲霉(Aspergillus terreus)和红曲霉(Monascus anka)用混合酶液(体积分数0.5%溶菌酶,0.3%纤维素酶,0.3%蜗牛酶)分别酶解5.0h和3.5h制备原生质体,土曲霉原生质体和红曲霉原生质体在紫外线(20 W,30cm)下分别照射5min和4min灭活,灭活后混合并用PEG(体积分数30%PEG,0.05mol/LCaCl2,0.05mol/L甘氨酸)介导融合。在187株融合子中筛选得到27株洛伐他汀产量高于红曲霉出发菌株的融合子,其中有7株的洛伐他汀产量是出发菌的2倍以上。双灭活原生质体融合方法成功选育出红曲霉洛伐他汀高产菌株。     

冰淇淋和汽水中辣椒红色素的检测

用溶剂从着色冰淇淋和汽水中抽提出色素，与青岛和曲周生产的辣椒红色素对比色素的溶解性、显色反应、可见光谱和薄层层析图谱，结果表明这套检测方法切实有效。