人参、甘草、五味子复合醋提物对老年小鼠急性炎性肝损伤保护作用的研究

目的:本研究旨在通过脂多糖(Lipopolysaccharide,LPS)诱导肝损伤小鼠考察复合醋提物(MVE)对老年小鼠炎性肝损伤的保护效果.方法:将小鼠随机分为正常对照组、MVE组、LPS组、LPS+MVE组.通过苏木精-伊红染色评估肝组织病理情况和免疫组织化学染色判断髓过氧化物酶的表达变化.同时,检测肝组织中白介...     

高效液相色谱-原子荧光光谱联用法测定海鱼中甲基汞

采用高效液相色谱-原子荧光光谱联用法对海鱼中的甲基汞进行定性定量分析。海鱼中的甲基汞经盐酸溶液浸提过夜,并以超声波辅助提取,再经色谱柱分离,在线紫外消解后,转化生成的无机汞经载流和还原剂反应生成汞蒸气,经检测器测定。该方法的RSD (N=6)值在3.83%～7.45%之间,加标浓度梯度分别为0.025, 0.200和0.500μg/g,加标回收率在65.3%～80.0%之间,检出限为0.008 mg/kg。     

红烧鹌鹑的研制

以鸽鹑为原料,采用干腌法,经过宰杀、腌制、预煮、烘烤、包装、灭菌等工艺,确定了腌制过程中使用6%的加盐量以及在预煮浸汁过程中加入25g/L水的生抽与25 g/L水的老抽以及25 g/L水的黄酒,生产了一种营养丰富,具有良好口感的红烧鹌鹑休闲食品,解决了鹌鹑在加工过程易出现肉质松散,过滥以及腥味等关键技术问题.     

感官检测在肉类产业中的应用

感官检测作为肉类品质的评价方法,在肉类产品中得到了广泛的应用。介绍了感官检测的定义、方法,并就感官检测在肉类产业中的应用加以阐述,为其在肉类产业中的应用提供技术支持。     

食盐与超高压对低脂猪肉糜凝胶品质及热特性的影响

以含有0.2%海藻酸钠和1.8%大豆分离蛋白的低脂(≤2.0%)猪肉凝胶(LGPG)为对象,考察食盐添加量(0～2%)和超高压(300MPa)对LGPG品质及肉糜热特性的影响。结果表明:LGPG的蒸煮损失率和L*值随食盐质量分数升高而显著下降(P<0.05),保水率、a*值、b*值、硬度和咀嚼性则显著上升(P<0.05);300MPa处理可显著改善低盐(≤1.5%)LGPG的保水能力、硬度与咀嚼性;添加1.5%的食盐可显著降低肌球蛋白头部和肌动蛋白的变性温度,但会提高肌球蛋白尾部与肌浆蛋白的热稳定性;300MPa处理有降低肌球蛋白、肌浆蛋白和肌动蛋白热稳定性的倾向。     

运用系统工程管理方法解决项目成本管理问题

在建安工程施工过程中．系统工程管理方法的具体运用比比皆是，而作为管理的重点——成本管理又是涉及最多的部分。由于大多数施工企业实行项目承包管理后，管理中还存在不少问题．很多企业陷于管理的怪圈，要么管得过死缺乏活力．要么放得过宽出现混乱。这些最终都体现在效益低下和成本难以控制上。笔者结合工作中的感受．谈一谈如何运用系统工程管理办法来控制成本降低消耗的看法和建议．     

陕西省电力公司深入开展安全大检查活动

从2010年4月13日开始,陕西省电力公成十个小组,分别由公司领导带队,有关职能部门参加开始对基层单位安全大检查活动进行督察,范围涵盖公司所有基层单位。     

集散控制系统在鼓冷和粗苯中的应用

介绍了应用在鼓风冷凝和粗苯工序中集散控制系统的性能及其在实施过程中各子系统的组成,并指出了实现集散控制系统后工艺过程的运行情况和经济效益。     

新常态下的钢材深加工

简要论述了新常态下钢材深加工产业面临的机遇及挑战,指出协同设计对深加工产业的创新发展、服务转型十分重要;深加工产业必须接受当前制造业发展的新理念,在"中国制造2025"的指引下把积极实现信息化作为当前的阶段目标,实现智能化作为发展的长远目标。     

考试考核标准中的激励机制分析

合适的考试标准应该能够对学生和教师起着激励作用。针对考试考核标准的评价难题,将教师——学生组合作为研究对象,用激励灰度表示激励作用的程度;分析了考试考核标准下单个组合的收益,对激励灰度进行定性分析;然后分别从两个组合和组合群体的博弈过程中的收益,来分析各自的行动策略,得到考试评价标准激励程度的定量描述。