不同涂膜处理对鲜切铁棍山药品质的影响

以壳聚糖和海藻酸钠为保鲜剂,对鲜切铁棍山药进行涂膜保鲜,每隔2d测定失重率、Vc含量、可滴定酸含量、褐变度、可溶性固形物含量、多酚氧化酶活性等指标研究保鲜效果。同时以空白组、壳聚糖涂膜组作为对照。结果表明:壳聚糖浓度为1.2%的单一膜和1.2%壳聚糖、0.2%海藻酸钠复合膜都能有效地抑制鲜切铁棍山药的褐变,降低失重率,减少营养物质的损失。复合膜的保鲜效果最好。     

赖特的八座经典建筑

正近日,美国再次将建筑师弗兰克·劳埃德·赖特的8座建筑向联合国教科文组织提名,申请入选世界文化遗产。世界文化遗产委员会将于2019年7月对这一提名进行审议。此前,美国曾将赖特的10座建筑于2015年提交过遗产申请,但在2016年的审议中,世界文化遗产委员会对当时提交的名单进行了修改并予以退回。     

社会经济发展对水利提出的要求

水是宝贵的自然资源，水的利用不仅影响到人们的生活，而且关系到社会经济的发展。社会经济的发展对水利提出了更高的要求，要求水利的可持续发展。我国水资源缺乏，其水环境形势依然严峻，应引起高度重视。同时，应通过深化水利制度改革、加强国际间合作，实现水利的安全、资源、环境、景观四位一体，建造有中国特色、具有深厚文化底蕴的水利工程，为社会经济的发展打好基础。     

砖瓦材料完美演绎田园景观

<正>什么样的材料善于营造田园气质,风光自然的乡村,无需精雕细刻,这种风格在材料的选择上越自然越好,砖、瓦当仁不让地成为了其中的选择。砖是一种经过检验的、可靠的人造景观的主要材料。砖的颜色源于自然的黏土原料,带着自然的感     

一体化建造破解装配式建筑成本难题

<正>发展装配式建筑,是国家倡导的,是我们国家新的发展理念上的战略需要,是从全局战略高度提出来的可持续发展的大问题。以往的传统的建造方式,是大量的建设,大量的消耗,大量的排放。这三大使得我们的资源难以供给。所以要发展装配式建筑,要发展节约资源、保护环境的建造方式。     

伦敦装配式建筑新应用——屋顶住房

正作为英国的首都,伦敦面临城市的扩张和新居民的不断涌入,因此需要建设更多的新房。而伦敦只有有限的土地可以开发,那么伦敦的新房可以在哪里建造?在现有建筑物之上怎么样?房屋部长詹姆斯·布罗克希尔(James Broken-shire)近日宣布了一项创新计划,即鼓励伦敦五个行政区实验屋顶建房计划。而非营利组织Homes Eng-land与Apex Airspace达成了一项为期三年的协议,该     

砖砌建筑

<正>达卡国家医院达卡国家医院位于孟加拉首都综合体的西北方向,按照康的图纸实施的只是国家医院的门诊部分。建筑的外立面被设置为三层,每一层厚实的砖墙上都由连续的皮拉纳西式拱券切开。     

近代最早的装配式建筑——英国水晶宫

正1851年英国,一座能够同时容纳一万人并可展示来自世界各国十万多件展品的可移动展馆出现在伦敦海德公园,惊艳世界。这座世界上第一座以玻璃及铁架构筑的大型轻质建筑,不仅开创了近代功能主义建筑的先河,也成就了第一届伟大的世博会。设计人为英国园艺师帕克斯顿,整个建筑高三层,大部为铁结构,外墙与屋面     

响应面法优化腌制白萝卜贮藏过程中的抗褐变工艺

利用响应面法优化腌制白萝卜贮藏过程中的抗褐变工艺。通过单因素试验研究,筛选出抗褐变效果显著的3个因素:维生素C、柠檬酸、EDTA-2Na。以感评值和白度为响应值,通过响应面法对维生素C、柠檬酸、EDTA-2Na等三因素进行优化。结果表明,腌制白萝卜最佳抗褐变工艺:0.39%维生素C,0.31%柠檬酸,0.015%EDTA-2Na。实际测定值与理论计算值能很好地吻合。