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71.
72.
以 Bacillus sp IS 产生的壳聚糖酶粗酶液出发,经 (NH4)2SO4盐析、DEAE-Sephadex A25 阴离子交换、Sephadex G-100 凝胶过滤分离纯化后,SDS-PAGE 显示为一条带,测得其分子量为 30.9k u.同时对其酶学性质进行了初步研究,发现该酶在低于 40℃、pH6.0～7.5 范围内较稳定.最适反应温度和pH值分别为55℃和 5.0;Zn2 、Ag 、Ca2 、Co2 、Mn2 对该酶有明显的促进作用,而 Fe3 、Hg2 对该酶有强烈的抑制作用;该酶的米氏常数为2.50 mg/mL,最大反应速度为 4.19μmol/mL·min. 相似文献