粉蕉后熟过程中香气品质变化及其关键基因表达特性

为深入了解粉蕉（Musa ABB Pisang Awak）采后品质变化特征,本实验研究了粉蕉（‘广粉一号’）采后常温（25?℃）贮藏过程中果实生理品质、不同成熟阶段果实香气物质变化及香气合成相关基因的表达特性。结果表明：粉蕉果实在采后2?d内硬度急剧下降,果实可溶性固形物质量分数以及可溶性糖含量都显著增加;果实在第6天完熟,第8天已经过熟,此阶段硬度降到很低,同时可溶性糖、总香气物质含量达到最高值,而可溶性固形物质量分数、氨基酸含量在第6天最高。未成熟粉蕉果实的挥发性物质种类及其含量较少,主要以C6～C9的醛类和醇类为主,而酯类极其微量;当果实完熟时挥发性物质含量明显增加,酯类含量明显上升,包括异丁酸异戊酯、乙酸己酯、乙酸异戊酯等,形成粉蕉特有的香气特征。对果实香气合成相关关键基因表达分析发现,脂氧合酶、醇酰基转移酶、醇脱氢酶、支链氨基酸转移酶和氢过氧化物裂解酶基因的表达随着果实成熟软化而增强,果实完熟后又迅速下降;丙酮酸脱羧酶基因的表达量在贮藏前期和后期较高,而在果实成熟的中期表达量很低,与果实在未熟期与过熟期醛类与醇类含量密切相关。本实验初步揭示粉蕉主要挥发性物质在成熟过程中的变化规律及其与相关生理活动的关系,为粉蕉采后的品质保持和保鲜技术提供了理论依据。     

氧化亚氮(N_2O)熏蒸对木纳格葡萄贮藏品质的影响

木纳格葡萄品质优良,但采后果实易出现失重软化、落粒以及果梗褐变等问题。为了探究小分子气体氧化亚氮(Nitrous oxide,N_2O)熏蒸对鲜食葡萄采后贮藏品质的影响。以新疆特色鲜食葡萄木纳格葡萄(Vitis vinifera L.cv.Munage)为试材,采用20、50和100μL/L的N_2O对木纳格葡萄进行间歇熏蒸处理(每7 d),在(0±0.5)℃的条件下贮藏70 d。测定了贮藏过程中木纳格葡萄的腐烂率、落粒率、失重率、硬度、可滴定酸、可溶性固形物、电导率、抗坏血酸过氧化物酶(Aseorbate peroxidase,APX)以及过氧化物酶(Peroxidase,POD)的变化。结果表明:50μL/L的N_2O熏蒸能保持可溶性固形物、可滴定酸的含量;有效抑制果实腐烂率、落粒率及相对电导率的上升,降低过氧化物酶和抗坏血酸过氧化物酶的活性,保持了较好的果实硬度,说明N_2O熏蒸能够延缓木纳格葡萄果实采后的衰老进程,较好的维持木纳格葡萄的采后品质。     

盐诱导激酶2对电离辐射诱导的自噬与凋亡的影响

为探索盐诱导激酶2(salt-inducible kinase 2, SIK2)对电离辐射引起的自噬与凋亡的影响,以期为肿瘤的放射治疗提供新的思路,以慢病毒颗粒LV-GFP和LV-SIK2体外转染HeLa细胞,48 h后用荧光显微镜观察转染是否成功,RT-PCR和Western blot检测转染细胞SIK2的干扰效果。通过Western blot检测SIK2低表达对8 Gy ⁶⁰Co γ射线照射下细胞中自噬相关蛋白LC3-Ⅱ 和P62表达的影响来观察自噬的变化;利用流式细胞术来检测SIK2低表达对8 Gy ⁶⁰Co γ射线照射下细胞凋亡的影响。结果表明,SIK2低表达的稳转细胞系被成功构建;8 Gy γ射线照射后,SIK2低表达细胞系LC3-Ⅱ表达下调,P62表达上调,表明自噬被减弱;流式细胞术检测发现SIK2低表达细胞系在照后12 h FITC⁺PI^-细胞比例就显著增加,表明SIK2低表达增加了细胞凋亡。因此,SIK2低表达会导致电离辐射引起的细胞自噬大大减弱,凋亡显著增加。     

一种用于微拉伸系统的MEMS弹簧设计与制作

针对微拉伸测试系统支撑梁因塑性变形带来的误差,采用UV-LIGA技术制备出S型支撑弹簧来代替刚性梁,这样即可测量大变形薄膜的力学性能.实验结果表明,用UV-LIGA工艺制备的Ni金属S形弹簧具有良好的均匀性,在较大的变形范围内有很好的线弹性.     

贮藏温度对鲜切菠萝生化品质的影响

为了保持和改善鲜切菠萝的贮藏品质,研究不同贮藏温度(0、4、6、8和12℃)对鲜切菠萝的品质及理化特性的影响.结果表明:0～4℃贮藏能够显著抑制鲜切菠萝的硬度下降现象以及含糖量(TSS)、含酸量(TA)和VC含量的降解损失,维持鲜切果实较低的多酚氧化酶(PPO)活性和过氧化物酶(POD)活性,延缓果实细胞膜透性的上升和丙二醛(MDA)含量的积累,使鲜切果实的感官和综合品质好,贮藏寿命长于6、8和12℃的果实.在0、4、6、8和12℃条件下,温度越高,鲜切菠萝的品质劣变越快.建议04℃为九成熟菠萝鲜切产品保鲜的适宜温度.     

丰收特号碾米机做三项改革取得高产高效的效果

本文主要介绍,通过对丰收特号碾米机在使用中的不断改进取得优质、高产、高效的几点主要做法。     

关于铸造企业出口铸件应注意的几个问题

针对中国铸件出口增多的趋势，介绍铸造企业出口铸件应注意的程序、报价、样品提供、产品品质以及交货时间问题。     

乙撑硫脲生产中硫化氢废气的处理技术研究

针对橡胶硫化促进剂乙撑硫脲生产过程中产生的富含硫化氢废气,结合企业场地及废气排放特点,合理选择碱吸收处理技术,实际运行效果经检测显示,富含硫化氢废气经处理后可以实现达标排放,装置可行。减少硫化氢排放的同时副产硫氢化钠溶液,有较好的环境效益与经济效益。     

需求成熟度模型的商业银行零售客户交叉购买行为预测研究

以我国某商业银行作为研究对象,构建了商业银行零售客户交叉购买行为预测模型,对商业银行零售客户的购买类别进行预测.研究结果显示,采用需求成熟度效用模型能够较好的预测客户购买决策,预测准确性达到81.23%.预测结果为商业银行有效开展交叉销售营销活动提供了理论支持与实践指导.     

人力资源分析管理在电子商务中的重要性分析

本文首先对现代电子商务企业的环境进行了简要的说明和分析,并在此基础之上重点分析人力资源分析管理在电子商务中的重要性,指出人力资源之所以是电子商务企业的核心资源是因为人力资源既是电子商务企业发展的动力、创新的源泉,更是电子商务企业在现代竞争激烈市场环境下竞争的焦点所在。