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作者以发酵食品中分离的8株乳酸菌为研究对象,采用紫外分光光度法筛选出产共轭亚油酸(CLA)的菌株,进一步对其体外益生特性进行评价。结果表明,Pediococcus acidilactici ZFM801、Leuconostoc mesenteroides ZFM803、Lactiplantibacillus plantarum ZFM804、Lactiplanti-bacillus plantarum ZFM805、Lactiplantibacillus plantarum ZFM806、Weissella cibaria ZFM810具有产CLA的能力,其中Lactiplantibacillus plantarum ZFM804产CLA能力最高(质量浓度达21.7 mg/L),且CLA异构体分别为c9,t11-CLA和t10,c12-CLA。益生特性评价结果表明,Lactiplantibacillus plantarum ZFM804对3种致病菌的共凝聚率均高达25%以上。耐受性结果表明,Lactiplantibacillus plantarum ZFM804可耐受质量分数4%的NaCl和质量分数0.1%的胆盐;同时Lactiplantibacillus plantarum ZFM804在模拟胃肠液环境下同样表现出较高的耐受性,且pH 4.5时存活率高达60%以上;其次Lactiplantibacillus plantarum ZFM804对藤黄微球菌、金黄色葡萄球菌具有显著的抑制作用。综上,<Lactiplantibacillus plantarum ZFM804具有高产CLA的潜能和良好的益生特性。 相似文献
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超疏水材料由于其独特的润湿性能,被广泛应用于日常生活和工业生产中。目前,单一功能化超疏水材料已经难以满足条件更为严苛的应用环境。近年来,超疏水表面在透明性、自修复、浸润性转换和耐久性等方面被广泛关注,并开展了一系列研究。这种材料的功能性应用于金属防护,能够极大地减少腐蚀介质与基底表面的接触,从而达到高效的防腐蚀效果,并满足表面的其他功能性需求。综述了功能性超疏水表面的构筑,及其在金属防护中的应用研究进展,并展望了超疏水材料在金属防护领域的研究热点和方向。 相似文献