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232.
目的 研究酱肉在PET/AL/PE铝箔包装、PET/PE透明包装条件下不同时间段的挥发性风味物质的变化。方法 采用顶空固相微萃取–气相色谱–质谱连用法(SPME–GC–MS)并结合相对气味活度值(ROAV)、主成分分析(PCA)对酱肉挥发性风味物质变化进行分析。结果 研究发现,酱肉中挥发性物质主要为酯类、醇类,其中苯甲酸乙酯、乙酸芳樟酯、癸酸乙酯、正己酸乙酯、(+)–柠檬烯、壬醛、正己醛、(–)–4–萜品醇、桉叶油醇、芳樟醇、乙基麦芽酚、茴香脑的ROVA值大于1,为关键风味物质。PCA分析得出,2–甲基丁酸乙酯、(E,E)–2,4–壬二烯醛、正己酸乙酯、2,5–辛二酮、(1R)–2,6,6–三甲基双环[3.1.1]庚–2–烯、3–甲硫基丙醛、异丁酸乙酯、茴香脑为特征性挥发性风味物质。另外,通过对在PET/AL/PE铝箔和PET/PE透明包装下,酱肉各类风味物质含量、主体香味物质和异味物质ROVA值、主成分分析的比较,说明不同包装材料对酱肉挥发性风味物质的成分、含量均有影响。结论 从长期检测的结果看出,PET/AL/PE铝箔包装比PET/PE透明包装可显著地阻止脂肪氧化,较少生成异味物,可更好地保护酱肉的香味,为酱肉的贮藏保鲜提供了依据。 相似文献
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234.
结合佛山岭南明珠体育馆钢结构安装工程,对国内首次采用的斗拱式大空间弯顶钢结构的特点、准点和施工中的关键技术进行了分析、探讨,为今后类似工程施工提供参考。 相似文献
235.
236.
全帧CCD相机时间延迟积分模式下的图像缺损 总被引:1,自引:0,他引:1
长焦距面阵CCD相机以TDI模式进行动态横向多幅扫描成像时,行转移频率高或者曝光时间长会使图像输出有明显缺损,从而影响图像的判读。为解决这一问题,分析了全帧CCD相机TDI模式的工作原理,分析认为快门曝光过程中CCD存在的无效TDI转移是导致输出图像出现缺损的主要原因。通过实验验证了分析结果,并提出保证CCD曝光过程中TDI转移与机械快门曝光精确同步的方法来消除无效TDI转移。据此设计了光电同步定位法进行曝光控制,并研制了相应的快门光电同步装置。成像实验结果显示,该方法可将图像缺陷区域控制在15列像元内,解决了面阵CCD在TDI模式下输出图像的缺损问题,提高了图像判读精度。 相似文献
237.
基于行为依赖特征的恶意代码相似性比较方法 总被引:1,自引:0,他引:1
恶意代码相似性比较是恶意代码分析和检测的基础性工作之一,现有方法主要是基于代码结构或行为序列进行比较.但恶意代码编写者常采用代码混淆、程序加壳等手段对恶意代码进行处理,导致传统的相似性比较方法失效.提出了一种基于行为之间控制依赖关系和数据依赖关系的恶意代码相似性比较方法,该方法利用动态污点传播分析识别恶意行为之间的依赖关系,然后,以此为基础构造控制依赖图和数据依赖图,根据两种依赖关系进行恶意代码的相似性比较.该方法充分利用了恶意代码行为之间内在的关联性,提高了比较的准确性,具有较强的抗干扰能力;通过循环消除、垃圾行为删除等方法对依赖图进行预处理,降低了相似性比较算法的复杂度,加快了比较速度.实验结果表明,与现有方法相比,该方法的准确性和抗干扰能力均呈现明显优势. 相似文献
238.
恶意软件网络协议的语法和行为语义分析方法 总被引:1,自引:0,他引:1
网络协议逆向分析是恶意软件分析的一项重要内容.现有的网络协议逆向分析方法主要考虑获取消息格式和协议语法,缺少数据的行为语义,导致分析者难以在网络数据和恶意软件行为之间建立起对应关系.提出一种网络协议的语法规范和字段行为语义分析方法,该方法利用基于虚拟执行环境的动态程序分析技术,通过分析恶意软件对网络数据的解析过程提取协议语法信息,并根据恶意软件对协议字段的使用方式获取字段的程序行为语义.通过结合API拦截和指令执行监控,该方法降低了分析复杂度,提高了分析效率.在所设计和实现的原型系统Prama(protocol reverse analyzer for malware analysis)上的实验结果表明,该方法能够较为准确地识别字段,提取协议语法规范,并能在命令字段与其引起的程序行为之间建立起有效的对应关系. 相似文献
239.
针对6自由度工业机器人末端轨迹不光顺、衔接速度慢、运动不平稳的问题,提出了一种基于非均匀B样条曲线的过渡模型和对应规划算法。使用5次非均匀B样条曲线,构建了G^(3)连续的空间轨迹过渡模型;根据轨迹过渡的拐角速度约束以及轨迹长度的相互制约关系,提出了自适应的速度前瞻算法;采用四阶龙格库塔-割线法,实现了样条曲线的插补;最后,利用安川HP20D机器人和Leica激光跟踪仪AT960进行实验,测量机器人末端TCP速度和加速度信息。实验结果表明,该过渡算法提升了多段连续轨迹的衔接速度,减小了速度波动,避免加速度突变,实现了机器人的平稳运动。 相似文献
240.