机器学习算法概述及其在钻井工程中的应用

在互联网大数据时代,人工智能的核心—机器学习方法应用在钻井工程中是未来发展的大方向.其中钻井工程作为油气勘探开发过程中的中坚力量,利用机器学习方法优化钻井参数、进行事故预测与预警对于指导钻井工作经济、安全、高效、环保进行具有重要意义.针对利用以往经验、数据难以有效指导深井超深井钻井工作的情况,对目前机器学习所使用的算法...     

注射和注压硫化工艺对橡胶弹性元件性能的影响

介绍了注射硫化机和注压硫化机设备的特点,分析了两种硫化工艺生产的产品尺寸和性能,结果表明,注射工艺硫化产品尺寸稳定性好,注压工艺硫化产品刚度较高、粘接性能较好。     

汤姆逊平衡法应用于4πγ电离室活度计量标准的研究

基于汤姆逊平衡法（Townsend Balance Method）原理改进了4πγ电离室活度计量标准的微电流测量系统。研究了系统改进后的长期稳定性、重复性等关键计量性能指标。研究了不同工作电压对电离室电荷收集效果的影响,并用镭监督源进行了长期测量试验,验证了标准装置的可靠性。     

“表观线密度”——导电材料纺成纱线线密度的一种确定方法

导电纱线通常由金属材料和其他材料如棉、聚酯纤维等组成,其能提供最小的传导率,以满足产业用纺织品各应用领域的要求。纱线通常按线密度分类,然而,这种将金属材料嵌入纱线中以达到预期导电性能的纱线,其线密度可能会令人误解细度的概念。误解产生的原因在于,金属的密度极大地影响了纱线的总质量。因此,建议采用一种新的准则,即"表观线密度"。假设纱线中的金属材料被纱线中的另一种纺织纤维替代,依此推导出的线密度即为"表观线密度"。     

干制麻辣鸡肉丝研制

以开发旅游休闲小食品干制麻辣鸡肉丝为目标,对干制鸡肉丝生产工艺进行研究,通过感官评分,确定其最佳生产工艺。研究结果表明:鸡肉丝的大小以切成3~4cm×0.5cm×0.5cm左右的细丝较为适宜;其工艺条件以先切丝后卤制再炒制烘烤为佳;卤制条件为先大火30~40min后小火1~2h,炒制烘烤条件为炒制15min左右,然后在50~60℃烘烤1~3h。     

壳聚糖对肌肉保水性的影响

以猪背最长肌为原料,研究了壳聚糖涂膜处理对猪肉保水性的影响.结果表明,在一定时间内,壳聚糖涂膜处理能够显著降低猪肉的滴水损失率和贮存损失率,提高肌肉水分含量,色差指标中亮度值随浸泡时间的延长而呈现上升趋势,而其他色度指标不受影响.结果提示:壳聚糖涂膜具有明显的保水性作用,其浓度在0.3%、浸泡时间为150s时保水效果最好.     

斩拌在低温肉制品加工过程中的作用

斩拌是低温肉制品加工工艺中一道重要工序,主要阐述了斩拌时间、温度、顺序、程度等对产品的品质影响以及在斩拌过程中的注意事项。     

肉品高效斩拌乳化技术研究进展

在肉制品加工中,斩拌乳化工艺主要起保水和保油作用。斩拌乳化效果主要受工艺参数和原辅料两方面因素的影响。在工艺方面,斩拌温度、斩拌速度、斩拌时间、物料pH等参数是乳化技术的关键参数;在原料方面,原料肉的种类、非肉蛋白、乳化剂、亲水性胶体等因素直接影响乳化效果。本文重点综述了肉品斩拌乳化技术在这两个方面的研究进展。     

冷却猪肉中单增李斯特氏菌生长动力学模型的建立与评价

为建立冷却猪肉中单增李斯特氏菌的生长动力学模型,把单增李斯特氏菌接种到无污染的冷却猪肉中,分别放置于2、15、28℃条件下贮藏,分别测定其在不同贮藏时间的菌数。应用修正的Gompertz 方程描述单增李斯特氏菌在2、15、28℃下的生长动态,建立不同温度下其在冷却猪肉中的生长曲线和模型。温度对最大比生长速率(μmax)和延滞时间(λ)的影响,采用平方根模型在0～30℃范围内呈现较好的线性关系,R2 分别为0.7164 和0.9717。模型残差值的绝对值均小于0.03,在“零”上下浮动,表明该模型描述的温度与μmax 和λ(的关系是完全可信的,说明用平方根模型能很好的描述不同温度对单增李斯特氏菌生长的影响。     

CMC和川陈皮素复合涂膜对青椒保鲜效果的影响

以川陈皮素为成膜材料,添加天然大分子成膜物CMC来制备青椒复合涂膜保鲜剂。研究所制成的涂膜保鲜剂在室温条件下对青椒贮藏品质的影响,以硬度、可溶性固形物含量、呼吸强度、失重率、Vc、叶绿素、多酚氧化酶、丙二醛为指标每隔4 d取样测定,结果表明,CMC和川陈皮素复合涂膜保鲜剂能明显降低青椒在贮藏期间的呼吸强度和失重率,减少Vc和叶绿素的损失,控制丙二醛的增加,抑制腐烂的发生。其中,0.4 g/L的川陈皮素溶液中加入2.0 g CMC制得的涂膜保鲜剂效果最好。