贵州不同地区核桃果实特性分析及加工适宜性分类

为筛选贵州不同加工用途的核桃品种,对不同地区289份核桃样品的单果重、三径均值、出仁率、壳厚、粗脂肪和蛋白质进行统计分析,同时结合内褶壁、横膈膜和取仁难易评分共9个农艺性状进行相关性、主成分与聚类分析。结果表明:贵州不同地区核桃感官品质差异较大,但营养价值均较高,尤其在蛋白质含量方面。核桃取仁难易与内褶壁和横膈膜呈极显著正相关(P <0.01),主成分分析显示,前5个主成分方差累积贡献率为80.061%,可用来代替9个感官品质性状指标。聚类分析将289份核桃聚为5类,Ⅰ类归为鲜食核桃,Ⅱ类归为仁用核桃,Ⅲ类归为油用核桃,Ⅳ类归为乳(粉)用核桃,Ⅴ类归为休闲坚果类核桃,据此拟定贵州核桃加工适宜性评价标准。该研究为贵州核桃种质资源的合理利用提供了科学依据。     

用于精确预测SiC MOSFET开关特性的分析模型

为精确估算高频工作状态下SiC MOSFET的开关损耗及分析寄生参数对其开关特性的影响,提出了一种基于SiC MOSFET的精准分析模型。该模型考虑了寄生电感、SiC MOSFET非线性结电容及非线性跨导系数等参数。详细介绍了建立分析模型的原理,并给出了分析模型中各关键参数的提取方法。对比了基于分析模型计算得到的开关波形与实验测试结果,对比电压电流波形匹配度较高,证明了此分析模型的正确性。对比了分析模型的开关损耗与基于实验计算的开关损耗,对比结果显示两者存在偏差,而分析表明基于实验计算开关损耗的方法为不准确方法。最后基于所提出的分析模型分析了不同寄生参数对开关特性的影响,并为优化高频电路设计提出了建议。     

板栗贮藏失水过程对淀粉及其加工特性的影响研究

目的 探究板栗贮藏失水过程对淀粉和加工特性的影响.方法 以贵州'仓更'板栗为原料,测定板栗贮藏失水过程中总淀粉、直链、支链淀粉含量和相关酶活性的变化;采用扫描电镜、红外光谱和X射线衍射分析板栗原粉和淀粉结构差异;通过糊化性质和流变特性评估其加工特性.结果 失水后板栗淀粉酶活性变化导致淀粉含量显著降低(P<0.05),且...     

汇亚瓷砖昆明旗舰店开业

本刊讯6月16日,汇亚瓷砖昆明旗舰店盛大开业。
　　该店位于华洋家居广场。开业当天,店方举行了规模宏大的开业盛典,并推出了总裁携手世界名模签售、全场特惠、预购满额抵现金等一系列优惠活动,吸引了众多消费者关注、参与。     

核桃叶多酚提取及其组成和抗氧化能力探究

基于超声效应提取核桃叶多酚,以多酚得率为评价指标。以不同料液比和处理时间及乙醇体积分数和处理温度、超声功率对核桃叶进行处理,解析核桃叶多酚响应变化,确定多酚较佳提取工艺条件;采用高效液相色谱对核桃叶中多酚类物质种类进行鉴定并定量分析;通过超氧阴离子和羟基自由基的氧化应激来评价核桃叶多酚的抗氧化性。经优化后核桃叶多酚提取的较佳工艺条件为：料液比1∶60、处理时间21 min、乙醇体积分数49%、处理温度61℃、超声功率350 W,在此条件下得到的实际多酚得率(29.32±1.62)mg/g与预测值(27.77 mg/g)的相对误差小;经高效液相色谱从核桃叶中共鉴定出4种单体酚,芦丁和绿原酸含量较高,没食子酸和槲皮素含量较低;核桃叶多酚对超氧阴离子清除率强于羟基自由基,但清除效果低于维生素C,强于BHT。采用多元二次回归方程模型优化出的核桃叶多酚提取工艺条件可行,提取到的核桃叶多酚具有一定的抗氧化能力。     

CPR1000机组半速汽轮机安装经验总结

本文介绍了岭澳核电二期常规岛安装工程所采用的国内第一台百万千瓦级半速汽轮机安装施工当中新工艺、新设备的应用。     

梯度干燥温度对核桃感官品质的影响

为了解梯度干燥温度对核桃干燥效率及感官品质影响,以一种薄麻壳核桃为试验材料,采用梯度温度干燥鲜核桃,分析比较核桃水分含量、色差、酸价(AV)、过氧化值(POV)、脂肪酸和氨基酸组成等的变化。结果表明:干燥温度对核桃水分含量影响较大,温度越高,水分散失速率越快;核桃内种皮和种仁色差、AV值、POV值与干燥温度呈现正相关,干燥温度越高,颜色越深,AV和POV值越大,但种仁颜色变化较小;不饱和脂肪酸受干燥温度影响显著,其中油酸、亚油酸、亚麻酸在干燥后会发生氧化,且随着温度的升高,油酸相对含量升高,亚油酸和亚麻酸相对含量降低,当温度达到73℃时,3种脂肪酸比例表现出截然相反的趋势。综合各指标考虑,初步认定核桃干燥的最佳温度应在43℃左右,另外经43℃干燥后,核桃中仅丙氨酸含量有所上升,其余氨基酸含量均呈现不同程度降低。     

实现三端口有源桥式变换器端口闲置的控制策略

三端口有源桥式(triple active bridge,TAB)变换器应用于太阳电池-蓄电池联合供电系统中,存在两个端口正常工作,而另一个端口闲置的状态,即闲置端口没有功率流动。为避免传统方法的弊端,如增加机械开关或电磁继电器来封锁闲置端口,对实现TAB变换器端口闲置的控制策略展开研究。针对蓄电池端口闲置和负载端口闲置的不同特点,提出两种控制策略,并且仿真验证其有效性。针对死区时间对实现负载端口闲置的控制策略的影响,导致负载端口仍有功率输出,采取补偿死区时间的方法消除影响。最后,实验验证实现蓄电池端口闲置和负载端口闲置的控制策略的有效性。