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樊永祥 《中国食品卫生杂志》2016,28(6):809-810
<正>2016年9月26~30日,国际食品法典委员会第20届联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)亚洲协调委员会(CCAISA)在印度新德里召开。印度食品安全与标准局顾问Sanjay Dave先生主持会议,来自亚洲区域的18个国家的代表团出席会议。中国派出由国家卫生计生委、农业部、中国商业联合会等部门和行业的20名代表参会。 相似文献
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为落实“最严谨的标准”要求,我国已经初步构建起从农田到餐桌的与国际食品法典标准和主要发达国家基本一致的食品安全国家标准体系。文章从食品安全标准体系概况、制度建设、标准制定、对体系的评价以及未来工作展望等角度系统回顾了最严谨的食品安全标准体系的构建过程。在阐明“十四五”食品安全标准工作基础上,为如何实现食品安全标准水平进入世界前列的目标提出建议。 相似文献
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为了解世界其他国家食品安全立法的情况，对美国、欧盟、日本等国家的食品安全法律体系进行比较分析。分析发现，大部分发达国家都有一个在食品安全方面的基本大法，同时再有许多相关的具体法律。各国食品安全立法体系中主要是保护消费者健康的内容，同时强调食品立法必须建立在科学即危险性分析的基础上。通过分析，为我国当前食品卫生法的修订提出建议，食品安全法律体系要面向从农场到餐桌的全过程，把消费者的健康放在第一位。 相似文献
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为加强对餐饮业食品安全的管理,对HACCP系统在餐饮业中的应用进行了研究和探讨。通过对国内中式餐饮加工和经营方式的调查分析,提出了适合采用HACCP方法管理的餐饮经营方式、基础条件、加工方式,并对HACCP体系在餐饮业中的应用提出了建议。研究认为,在餐饮业采用HACCP系统进行管理不可以照搬通用的模式,应降低基础条件的要求,针对重点环节制定相应的操作规范,重点放在对员工的教育和培训上。 相似文献
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目的 对GB 7718-2011《预包装食品标签通则》的实施情况开展评价,以了解标准实施情况及标准使用者对GB 7718-2011的建议,为GB 7718-2011的修订提供依据.方法 针对标准实施情况及重点内容对食品生产者、食品经营者、市场监管者、检测机构人员等标准使用者开展调查.结果 研究共2 487人参与,实际有... 相似文献