复配改良剂对洋葱浆馕品质的影响

以洋葱浆馕为研究对象,分别探讨单硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、α-淀粉酶和甘油4种改良剂对其感官评分和硬度的影响,以硬度为响应值,通过响应面分析法确定复配改良剂的最佳组合.结果表明,与对照组相比,单一改良剂均能改善洋葱浆馕的感官和硬度,延缓馕老化的速率.各因素添加量对洋葱浆馕硬度的影响主次顺序均为:α-淀粉酶>单甘酯>甘油>...     

响应面法优化软枣猕猴桃枝条总三萜提取工艺及其体外抗炎活性分析

目的:以软枣猕猴桃枝条为试材,通过响应面法优化软枣猕猴桃枝条总三萜（Total Triterpenes from the branches of Actinidia arguta, AABTT）的提取工艺,并分析AABTT的体外抗炎活性。方法:采用5%香草醛-冰乙酸-高氯酸对软枣猕猴桃枝条总三萜定量分析,在单因素实验的基础上,利用响应面法对提取软枣猕猴桃枝条总三萜的各个因素进行优化,以透明质酸酶活力和牛血清白蛋白变性的抑制率为抗炎评估指标,分析AABTT的抗炎活性。结果:响应面优化总三萜提取的最佳工艺为:乙醇浓度77%,液料比40:1 mL/g,提取时间40 min,超声功率400 W,在最优条件下总三萜的平均提取含量为(58.42±0.36) mg/g,抗炎活性结果显示,当AABTT浓度达到4 mg/mL时, 对透明质酸酶活力和牛血清白蛋白变性抑制率分别达到81.48%±0.48%和71.09%±0.39%。结论:响应面法对软枣猕猴桃枝条总三萜的提取条件优化合理,并初步证实软枣猕猴桃枝条总三萜具有一定的抗炎活性,为后续软枣猕猴桃的进一步开发利用提供一定的理论基础。     

欠定分离机制下基于特征滤波的居民负荷非侵入辨识算法

通过非侵入采集模式下电流信号的欠定求解实现了负荷分解,获取了各独立负荷的完整电流,在负荷分解基础上实现了状态辨识。利用居民用户的负荷操作习惯将难以求解的欠定问题优化建模,转化为一维欠定问题,将求解模型建立为单位时间间隔仅从采集信号中分离两路信号。依据电流频域信号的稀疏性通过两步迭代收缩阈值算法得到最优解,使每个投入运行的负荷均可独立分解。通过先验方式获取用电网络各负荷的特征电流形成特征滤波器组,对分解电流进行频域滤波,通过对滤波后频率分量的量化判决实现负荷辨识。利用实际采集的用电数据验证了算法的有效性,能够有效实现负荷分解,并准确判断负荷状态。     

帝斯曼乳糖酶——释放乳制品的天然甜味

<正>健康是金,可以带来金钱和财富;健康是神圣的人权,是人们生存、发展、享乐的基本条件。随着健康意识的不断提升,人们开始用水果、低糖、无糖等健康产品来代替含糖量较高的食品和饮料,并希望通过各种方式减少糖分摄入。天然、简单、健康的低糖产品已成为一种主流的消费趋势。当今的食品行业日新月异,过去人们视为有益的成分现在也可能会损害消费者的健康。长期以来,生产商一直在不遗余力地减少甚至完全消除产品中的脂肪,然而最近他们     

基于原状岩芯的大桥岸坡卸荷带划分

深切河谷岸坡卸荷带发育,卸荷带范围及性质决定着大桥及墩台位置的选取;平硐勘探耗时长、费用高、安全性差,利用半合式单动双管钻探技术采取原状岩芯样,可快速、经济、安全地对岸坡进行勘探,快速有效地进行岩体结构面及RQD的分析统计,以定性及半定量成果确定卸荷带发育情况及性质,为岸坡稳定性评价奠定基础;在某大桥岸坡勘察中首次采用半合式单动双管钻探采取原状岩芯+整体无损岩芯转移保存技术,进行岸坡卸荷带的原位研究,有效证明了该技术可部分替代平硐勘探,为今后类似大桥岸坡卸荷带快速勘探提供勘察经验。     

装配式钢筋混凝土在矿井地面建筑中的应用

近来,在主要煤田区新建的矿井的地面建筑物和结构物,均系按把生产厂房布置在大型的同体建筑物中的定型设计建造。这些建筑物是以统一模数制为基础进行组合的,其主要尺寸的确定和采用是为了使装配式结构(特别是钢筋混凝土结构)规格的划一。照例,矿井地面所有建筑物的柱间距均为6公尺,跨度是3公尺的倍数,及楼层高度是0.6公尺的     

下运式胶带输送机的制动系统

<正> 西德煤矿井下胶带输送装置的运行与监控应遵照北莱茵——威斯特伐利亚州矿山监察管理总局所制定的《煤矿井下胶带输送机的安装运行监控规程》的规定(该规程于1980年10月29日出版,1982年3月18日修订)。根据《规程》下运式胶带输送机制动装置在起动时应能自动松闸,传动停止时即能自动合闸。制动装置应能保证输送机在停车后,即使在负载条件极为不利的情况下,输送带惯性滑行距离也不得超过矿山管理部门规定的允许值。输送机停车时,制动装置为能克服输送带的倾斜分力至少应有1.5倍的安全系数以确保刹住输送带。同时应考虑在予定的制动频率制动时,制动鼓或盘形闸     

澳大利亚高产后退式长壁开采矿井的瓦斯控制

<正> 澳大利亚的煤炭生产已从六十年代的4200万吨增加到目前的1亿2千万吨,这一巨大的增长促使新煤矿去开采更深的煤层。为了把生产水平保持在有竞争力的程度上,必需逐渐增加澳大利亚矿井中长壁工作面的数量。开采深度和煤炭产量的增加使煤层瓦斯上升,在某些情况下目前的通风网路已无力     

乌拉尔有色冶金地下矿充填作业的进展

本文系统而说实地介绍了乌拉尔地区有色冶金地下矿山胶结充填的原料选择、合理配比、制备工艺、充填工艺、充填体强度、优缺点、使用条件和应用情况，为胶结充填的研究．设计和推广应用提供了重要的经验和资料数据。