香芋甘栗送秋来

家乡莆田喜欢把过中秋称为“做秋”,中秋节前,嫁出去的女儿都要带上一大块上好的猪肉和新鲜上市的板栗、芋头还有兴化米粉等特产回去看望父母,俗称“送秋”,希望父母吃了这些能够身体健康、长寿无边。所以,在家乡人的心目中,芋头炒米粉、板栗烧肉这些美食才是中秋节团圆桌上的主角,月饼只不过是应景之作而已。     

食色俱佳 怡悦身心

立冬过后,天气渐寒,北京歌华开元大酒店应时推出“冬季养生美食节”．以内蒙古草原的羊肉为主打,兼收萝卜、山药等传统冬令食材,打造滋补美味的养生大餐。这是一组以暖色调为主的菜品,大厨巧妙利用食材的特性,突出食材本真的色调及滋味,施以简单调味,符合当下食客追求天然的潮流。