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212.
213.
分别用TenaxGC(Diphenyl-phenyleneoxide)吸附捕集法和“同时蒸馏-萃取”装置(SDE)(SimultaneousDistillation-Extractor)提取出天津红枣的挥发性香气成分,经色-质联用(GC-MS)分析鉴定出113种化合物。包括22个饱和与不饱和醛,27个酮,12个醇,17个酸,7个酯,10个烃及萜烯和10个呋喃及内酯类等化合物。不饱和醛、酮和呋喃类及内酯为主共同形成了颇具特色的天津红枣香气成分。 相似文献
214.
采用80℃热水提取,得到当归水溶性多糖W-ASP。经阴离子交换柱层析、凝胶过滤柱层析对其进行纯化分级。实验结果表明:W-ASP11主要由葡萄糖组成,相对分子质量约为380000;W-ASP12主要由半乳糖和阿拉伯糖组成,相对分子质量约为19000;W-ASP2和W-ASP3主要舍半乳糖、阿拉伯糖和鼠李糖以及少量葡萄糖和甘露糖,并含有较高的糖醛酸,由单糖组成及红外图谱初步分析,可判断是一种果胶类多糖。当归多糖主要组分W-ASP3经凝胶色谱(GPC)鉴定为均一组分,其相对分子质量约为62000。 相似文献
215.
利用SephadexG-200凝胶过滤层折,碘吸附值,碘络合物吸收光谱,X-射线衍射光谱等方法对挤压淀粉进行了研究。结果表明,玉米淀粉在挤压过程中,其直链级分未发生显著变化,支链级分的降解位置位于其分子内部,挤压施加于淀粉聚合物的剪应力是挤压淀粉中直链淀粉脂肪络合物的V型结构向E型结构转换的根本原因。依据淀粉的聚集态结构,从理论上阐述了淀粉在挤压过程中降解的力化学过程,并提出淀粉降解可能为自由基过程的机理。 相似文献