排序方式: 共有57条查询结果,搜索用时 31 毫秒
1.
以小曲白酒糟为原料,添加纤维素酶制剂预处理原料,采用白地霉、假丝酵母混菌固态发酵,生产蛋白饲料。确立了糟麸比、纤维素酶预处理方式、初始pH值、初始含水量、料层厚度、发酵时间和温度。对发酵产品的分析表明:粗蛋白增幅87.5%,粗纤维降解率达20.1%,粗脂肪降解率为61.81%。 相似文献
2.
目的 探究板枣酒发酵过程中的香气变化规律。方法 采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)对板枣酒发酵过程中香气成分进行分析。结果 在发酵过程中共出现了57种香气物质,醇类14种,酯类19种,酸类8种,醛酮类8种,芳香烃类8种。通过香气活性值分析,己酸乙酯,辛酸乙酯,苯乙酸乙酯,月桂酸乙酯,3-苯丙酸乙酯,正辛醛,苯乙醛,大马士酮和丁香酚为板枣发酵酒中的主要香气成分。通过主成分分析可将发酵过程分为3个阶段,发酵初始阶段,主发酵阶段,后发酵阶段。在发酵过程中萘、苯乙醛、葵酸乙酯、苯甲酸乙酯、异戊醇是对感官评分影响最大的5种香气成分。结论 本研究探究了板枣酒发酵过程的香气变化规律,为提高板枣酒产品品质提供理论依据。 相似文献
3.
4.
5.
6.
瑞利波分析方法及应用进展 总被引:15,自引:4,他引:15
介绍了瑞利波平面及轴对称分析方法,这两种方法对数值模拟场地信号、实测频散曲线及研究各阶振型瑞利波频散曲线十分重要。用二维傅里叶变换或多次滤波,在一定程度上可将信号中瑞利波不同振型分离,得到不同振型频散曲线,而用相位差或互相关分析方法得到的频散曲线可认为是各阶振型瑞利波频散曲线加权平均.瑞利波频散曲线与半无限体分层介质力学参数有关,通过对频散曲线正、反分析可得到各层介质力学参教.此外,还介绍了瑞利波在地下目的物探测中的应用。 相似文献
7.
以苦杏仁、食用酒精为原料,通过一系列原料的处理工序,运用正交试验确定杏仁配制酒的最佳工艺参数,最后制成一种具有营养保健作用的杏仁酒。 相似文献
8.
9.
采用纯种根霉曲和耐高温活性干酵母代替部分传统小曲酿造小曲米酒,出酒率提高了6%;同时对传统小曲、纯种根霉曲、耐高温活性干酵母(TH-AADY)的最佳用量及配比、添加时间进行了研究。 相似文献
10.
随着石油资源的日趋匮乏,丁醇作为一种燃料具有广阔的发展前景,它可以成为替代汽油的可再生能源。利用生物质发酵生产丁醇是解决能源短缺问题的一个有效途径,但是传统的丙酮-丁醇-乙醇(ABE)发酵法生产丁醇面临菌株对氧的耐受性低、原料成本高、丁醇的转化率和浓度低等问题。基于上述问题,该文从丁醇生产菌对氧的耐受性、发酵原料的选择、丁醇生产菌对溶剂的耐受性差导致的丁醇转化率和浓度低以及丁醇的原位提取等方面综述了生物丁醇生产的研究现状,讨论了ABE发酵存在的问题并提出改进策略,以期为丁醇生产菌株的定向改造及发酵过程控制优化提供借鉴。 相似文献