全文获取类型
收费全文 | 105篇 |
免费 | 3篇 |
国内免费 | 1篇 |
专业分类
综合类 | 1篇 |
化学工业 | 35篇 |
机械仪表 | 3篇 |
轻工业 | 57篇 |
石油天然气 | 3篇 |
一般工业技术 | 9篇 |
自动化技术 | 1篇 |
出版年
2023年 | 1篇 |
2022年 | 2篇 |
2021年 | 1篇 |
2020年 | 3篇 |
2019年 | 2篇 |
2018年 | 1篇 |
2017年 | 3篇 |
2016年 | 5篇 |
2015年 | 4篇 |
2014年 | 9篇 |
2013年 | 5篇 |
2012年 | 5篇 |
2011年 | 8篇 |
2010年 | 10篇 |
2009年 | 18篇 |
2008年 | 12篇 |
2007年 | 4篇 |
2006年 | 1篇 |
2005年 | 3篇 |
2004年 | 2篇 |
2003年 | 2篇 |
2001年 | 2篇 |
2000年 | 6篇 |
排序方式: 共有109条查询结果,搜索用时 15 毫秒
81.
木薯原料柠檬酸发酵补料新工艺的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
选择计量罐式连续流加补料系统,采用新选育的黑曲霉(Aspergillus niger)Wml-016菌株在50 L自动发酵罐上研究间歇补料对发酵的影响。利用中心复合设计和响应面分析方法,实验得出木薯原料柠檬酸补料发酵的优化条件:发酵到第36 h开始进行4次流加补料,间隔时间为1.5 h,补入DE值为80的木薯水解液和质量浓度为0.04%的(NH4)2SO4。采用上述工艺发酵产酸率达到18.5%,残糖为0.2%,周期仅为64 h,结果明显优于分批发酵。 相似文献
82.
醋酸发酵过程乙醇脱氢酶(ADH)、乙醛脱氢酶(ALDH)酶系起着重要作用,主要影响着醋酸菌的产酸速率和耐酸性,介绍了醋酸菌的耐热机制和耐酸机制.阐述了基因dnaKJ与groESL等基因克隆技术在耐高温醋酸菌构建上的应用,醋酸耐酸因子aarA、aatA以及ADH、ALDH、辅酶Q(PQQ)和不饱和脂肪酸、顺乌头酸酶等对酸度的耐受情况,通过过量表达上述影响因子提高醋酸菌的耐酸性.展望了在国家863等项目引导下研究机构和企业加强醋酸发酵的基础研究以便于构建高活性的醋酸菌. 相似文献
83.
红曲菌在我国有着一千多年的应用历史,红曲在酿酒、腐乳、食醋、食品色素、中药等方面都有着广泛的应用。近年来以降胆固醇物质Monacolin K(莫纳可林K)为主要成分的功能性红曲正日益受到保健品市场的青睐,如何提高红曲发酵产品中莫纳可林K的含量也成为了制约功能性红曲行业发展的主要技术难题。该文论述了红曲菌的特性、莫纳可林K的结构、降胆固醇机制以及产量的控制策略,为提高功能性红曲莫纳可林K的产量,促进红曲保健品产业发展提供了参考。 相似文献
84.
85.
86.
醋酸发酵过程ADH,ALDH酶系起着重要作用,主要影响着醋酸菌的产酸速率和耐酸性,介绍了通过筛选、诱变和基因工程等手段得到高活性的耐高温高酸的醋酸菌。分析了液态发酵醋生产中热量的产生及其对醋酸发酵工业的影响、醋酸菌耐酸机制等,阐述了国内外耐高温醋酸菌分离与优化的研究进展、基因dnaKJ与groESL克隆技术在耐高温醋酸菌构建上的应用,醋酸耐酸因子aarA,aatA以及ADH,ALDH,PQQ和不饱和脂肪酸对酸度的耐受情况,通过过量表达上述影响因子提高醋酸菌的耐酸性。展望了在国家政策的引导下通过研究机构和企业加深醋酸发酵的基础研究以便于构建高活性的醋酸菌。 相似文献
87.
88.
89.
90.
气升环流反应器用于β—胡萝卜素发酵的研究 总被引:4,自引:0,他引:4
针对三孢布拉霉菌发酵产β-胡萝卜素的特点,设计了一种新型气升环流反应器,并对操作条件,结构参数与反应器传质特征之间的关系进行实验考察,分析了反应器高剪切区利用流体剪切变稀特性强化传质的原理,30L气升环流反应器β-胡萝卜素发酵结果,β-胡萝卜素产量达1746 ̄1857mg/L。 相似文献