纳豆激酶液体发酵条件的优化

以纳豆枯草芽孢杆菌 (Bacillussubtillisnatto ,BSN)为实验菌株 ,对其液体发酵生产进行了研究。实验考察了发酵条件 (温度、接种量、起始pH、装液量 )和培养基成分 (碳源、氮源、金属离子等 )对纳豆激酶产量的影响 ;在优化发酵条件和培养基的基础上 ,进行了 5L发酵罐放大实验 ,产酶量为 2 2 5 0IU/mL。     

新型Rijke管燃烧装置特性分析

在实验的基础上指出,声脉动的发生不仅取决于Ｒｉｊｋｅ燃烧器的结构及热源位置,还受到进口处空气流速、温度梯度和气体平均密度等参数的影响。当这些参数和脉动速度数量级相当时,稳定的声场强度随空气进口流速的增大而加强,该流速的确定同时还要考虑燃烧的完全性。维持一个稳定的声波作用工况必须满足对热源强度与位置特性的要求以及燃烧器进口空气流场分布均匀性的要求。     

香辛料对咸蛋腌制的影响

本文就香辛料对腌制鸭蛋中食盐、水分和粘度的影响与盐水浸泡法进行了比较研究。结果表明 ,香辛料有促进盐分向蛋内渗透的作用 ,对蛋的含水量也有影响 ,并且使蛋白粘度显著下降。     

脉冲电场技术在食品工业上的应用进展

当前食品工业加工方法主要依赖于传统的热处理与化学方法,这些方法往往会对食品质量和安全性产生负面影响,且存在高成本、环境不友好等弊端,开发高效、绿色的食品加工方法已成为食品业界亟待解决的难题。脉冲电场(Pulsed Electric Field,PEF)技术是一种利用高电压振幅的电磁脉冲对物料进行处理的物理方法,作为一种新兴的非热加工技术,PEF技术因其独特的优势吸引了广大学者对其进行广泛而深刻的讨论,以期将其应用于食品工业。该研究综述了脉冲电场技术的原理、应用机制,包括电穿孔理论、电流体、等离子体以及电化学反应与自由基激活假说,并对其在食品工业上的应用进行总结与归纳,为食品加工领域提供了有效的解决方法,有利于推动脉冲电场技术在食品加工领域的发展与应用。     

一种新型燃烧装置的探索

热声现象是放热过程和声学脉动之间的一种正向的相互激励，利用热声效应的Ｒｉｊｋｅ型燃烧器具有高燃烧效率，低过剩空气系数等特点，本文探讨了开发新型燃烧装置需要解决的问题，以及国内研制新型燃烧器的作用和意义。     

AJAX在Struts中的应用

为了构建更加动态，响应更加灵敏的Web应用程序，在对最近比较流行的技术AJAX仔细研究的基础上，将其引入到流行的Struts框架中，极大地提升了Web应用程序的反映速度，从而使服务器方便、快捷地和终端用户进行交互，解决了由于大量的数据交互而带来的服务器反映速度下降的问题。由于AJAX与Struts的结合使用，在流行的框架上融入AJAX技术，使用户不会因为在当今信息时代频繁的、大批量的数据交互而浪费等待的时间，提升了效率。     

一种新型的模糊推理及模糊类比学习的实现

1.前言 在工业控制中,人工智能技术的引入有着重要意义,传统的控制方法,无论是基于经典控制理论还是基于现代控制理论,均是以数学方法为基础,有很大局限性,特别是复杂的工业过程中,精确模型很难开发,这就需引入以处理知识信息为标志的人工智能技术,扩大信息来源与信息手段,为此在转炉后期补吹控制中,建立了一个智能控制专家系统,基于处理系统的不确定性(模糊性)和实时性,提出了一种新的知识表达与推理机制,并在此系统中实现了一种用模糊贴近度定义相似度的类比学习方法。     

建筑工程混凝土浇筑施工的质量控制

现浇混凝土作为建筑工程的一项重要工序,是工程施工质量的主要衡量指标,也是实现工程建设目标、保障建筑使用安全的关键.目前来看,在混凝土浇筑施工中,受多方面因素影响,常出现各类质量问题,混凝土施工质量有待优化提升.因此,通过分析建筑工程混凝土浇筑施工质量的主要影响因素,阐述质量控制措施,希望进一步提高工程施工水平,推动我国...     

研究二次萃取-连续流动分析法检测水质中阴离子表面活性剂的方法

目的:研究二次萃取-连续流动分析法检测水质中阴离子表面活性剂的方法。方法:二次萃取-连续流动分析法分析去除水的干扰物,提高测定阴离子表面活性剂的准确性与灵敏度。结果:当r0.9992,n=6时,该方法的线性较好。结论:二次萃取-连续流动分析法操作较为便捷,速度快,且稳定性高,进而大大的降低了水中有毒物质对人体的伤害。     

基于集肤效应和介质损耗的输电线路高频融冰研究

针对输电线路融冰问题,应用集肤效应和电介质热效应理论研究了一种18kV、40 kHz的高频激励融冰。该方法通过提高融冰电流的频率,加深导线的集肤效应,使产生焦耳热更集中于导线表面;同时利用冰在高频电场作用下反复极化所产生的介质损耗热,以较小的电流达到融冰所需的热功率。以50 km、110kV电压等级输电线路为参考对象,施加高频高压激励,使焦耳热和介质损耗热的总和在线路上均匀分布。并通过有限元分析软件ANSYS进行仿真计算,仿真结果验证了18kV、40 k Hz高频激励融冰的可行性及高效性。