玫瑰茄黄酒的工艺研究

以糯米和玫瑰茄浸提液为原料,酿制玫瑰茄糯米黄酒。通过单因素和正交试验优化玫瑰茄黄酒糖化和发酵的工艺条件。结果表明:最佳糖化工艺条件为糖化时间21 h、麦曲添加量12 g、糖化温度30℃;最佳发酵工艺条件为发酵时间72 h、发酵温度25℃、2%玫瑰茄浸提液添加量60 mL、酒曲添加量2.5%。在该条件下玫瑰茄黄酒的酒精度为13.8%vol,还原糖含量为0.256 mg/mL,pH 3.42。     

超临界提取生姜挥发油的抗氧化及抑菌活性

研究超临界CO2提取的生姜挥发油的体外抗氧化活性以及抑菌活性,选用DPPH自由基清除率、超氧阴离子自由基、羟自由基清除率和还原力4种指标来评价生姜挥发油的抗氧化活性。数据显示超临界CO2提取得到的生姜挥发油具有良好的抗氧化活性,具有清除DPPH·、O2-·、羟自由基活性及还原性。在抑菌试验中,超临界CO2提取生姜挥发油对试验所用供试菌种都表现了一定的抑菌活性,其对青霉的抑制能力较强,MIC和MBC均为0.78%。其次对黑曲霉的抑制作用也较好,MIC为0.78%,MBC为3.13%,与细菌相比,生姜挥发油对真菌的抑制能力更强。     

基于灰度共生矩阵的基岩滑坡纹理特征提取分析研究

利用纹理特征可以识别滑坡,通过灰度共生矩阵可以很好地获取纹理特征参数,从不同角度对纹理进行刻画。如何合理选取纹理特征参数描述纹理是一个重要的问题。因此,本文采用灰度共生矩阵结合无人机滑坡影像获取纹理特征参数,选取了5个典型的参数(熵、对比度、角二阶矩、逆差矩、相关性)进行分析研究。利用平均梯度、信息熵为指标对五参数进行精度评价。结合东川大白泥和法土村两个典型滑坡为例进行研究,结果表明：东川大白泥滑坡的纹理特征参数中熵、对比度的平均梯度值和信息熵为最高,分别为14.58、6.93和12.24、6.85;相关性的平均梯度和信息熵值为最低,值为6.6、4.8。法土村滑坡的纹理特征参数中熵、对比度的平均梯度和信息熵最高,分别为15.16、7.11和12.24、6.85;相关性的平均梯度值和信息熵值为最低,值为8.5、4.7。经过实地勘察发现东川滑坡面形成大量冲沟和裂缝,纹理结构复杂,信息量丰富;法土村滑坡体与周围地物存在明显差异,纹理基元对比强烈,纹理效果明显。实验结论与实地勘察相符,表明最适合滑坡纹理信息提取的参数是熵、对比度,提取精度高、数值稳定,适合不同类型的滑坡。     

5G SPN承载网关键技术分析及应用

本文通过对SPN关键技术深入探讨,为5G组网方案提供有力依据,加快推进5G通信事业的建设。基于此,本文从SPN组网、SPN关键技术的特点展开论述,具体分析SPN分层技术、同步技术、SPN管控技术、管控系统接口技术这几项SPN关键技术,推进5G网络架构的建设。     

红树莓发酵前后香气成分变化分析

以红树莓为原料,采用顶空-固相微萃取和气相色谱质谱联用技术分析红树莓汁及红树莓发酵酒的香气物质成分和含量,对比红树莓汁发酵前后香气成分变化。结果表明:红树莓汁、果胶酶酶解汁及红树莓汁发酵酒中共检测出74种香气成分,分别为21、31、41种。红树莓果汁经果胶酶酶解后,主要香气成分变化不大,均为酮类物质,而经发酵后,酮类物质减少,醇类和酯类物质有明显增加。研究结果发现,酵母菌种发酵改变了红树莓主要香气成分,这对红树莓的开发利用有重要意义。     

圆装袖肩部造型结构设计

为分析圆装袖肩部造型结构对其静态造型和动态舒适度的影响,本文通过制作圆装袖样衣以及进行样衣动静态试穿实验,研究肩部造型要素对圆装袖结构设计的影响,并建立圆装袖样衣静态美观性、动态舒适性以及手臂活动角度预测方程。研究表明腋下造型对样衣静态美观性的影响最大;手臂侧举45o袖肥对样衣动态舒适性的影响最大;静态美观性好的样衣动态舒适性差;利用预测方程可以预测圆装袖的动静态穿着特性,为设计生产工作提供理论指导。     

氧化铈粒度控制研究

以碳化铈为前驱体,通过对沉淀条件的控制及填加剂的使用,控制碳酸盐的粒度,在850℃条件下灼烧后一次性得到D 50=4～7μm理想粒度的氧化铈,并可实现连续的工业化生产.     

基于ARM处理器的太阳能逆变监控系统实现

主要介绍了监控系统在太阳能光伏并网逆变器中的应用。在这个系统中,监控系统和逆变控制器通信,完成相关的数据采集、资料的保存、报警信息的登录,图文并茂显示了逆变器运行参数和实时状态,并通过485或以太网和上位计算机进行远程通讯,实现了整个并网电站的实时监控和调配。     

长山山药淀粉的制备及性能

以长山山药为原料,采用碱法工艺提取山药中的淀粉。对山药淀粉的颗粒特性、理化特性、糊化动力学、结晶类型等进行研究和分析。扫描电子显微镜观察发现长山山药淀粉的颗粒大都呈圆形或椭圆形,表面光滑;粒径分析结果显示山药淀粉颗粒的粒径分布主要呈单峰曲线变化,峰值粒径为48.57μm、中位径为22.72μm;偏光显微镜观察发现山药淀粉颗粒有明显的偏光十字;山药淀粉溶液在95℃时溶解力为16.78%,膨润力为33.55%;淀粉糊化之后的透明度为23.2%;淀粉糊凝沉稳定性为6 h;淀粉糊析水率为48.20%;差示扫描量热仪测定结果显示淀粉糊化起始温度为72.50℃,终止温度为85.40℃;糊化动力学结果表明山药淀粉糊化属于一级反应;快速黏度分析仪测出山药淀粉的峰值黏度为6 220 cP,最低黏度为3 902 cP,最终黏度为5 702 cP,衰减值为2 318 cP,回生值为1 800 cP;X射线衍射结果表明山药淀粉的结晶类型为C型。