红树莓发酵前后香气成分变化分析

以红树莓为原料,采用顶空-固相微萃取和气相色谱质谱联用技术分析红树莓汁及红树莓发酵酒的香气物质成分和含量,对比红树莓汁发酵前后香气成分变化。结果表明:红树莓汁、果胶酶酶解汁及红树莓汁发酵酒中共检测出74种香气成分,分别为21、31、41种。红树莓果汁经果胶酶酶解后,主要香气成分变化不大,均为酮类物质,而经发酵后,酮类物质减少,醇类和酯类物质有明显增加。研究结果发现,酵母菌种发酵改变了红树莓主要香气成分,这对红树莓的开发利用有重要意义。     

圆装袖肩部造型结构设计

为分析圆装袖肩部造型结构对其静态造型和动态舒适度的影响,本文通过制作圆装袖样衣以及进行样衣动静态试穿实验,研究肩部造型要素对圆装袖结构设计的影响,并建立圆装袖样衣静态美观性、动态舒适性以及手臂活动角度预测方程。研究表明腋下造型对样衣静态美观性的影响最大;手臂侧举45o袖肥对样衣动态舒适性的影响最大;静态美观性好的样衣动态舒适性差;利用预测方程可以预测圆装袖的动静态穿着特性,为设计生产工作提供理论指导。     

氧化铈粒度控制研究

以碳化铈为前驱体,通过对沉淀条件的控制及填加剂的使用,控制碳酸盐的粒度,在850℃条件下灼烧后一次性得到D 50=4～7μm理想粒度的氧化铈,并可实现连续的工业化生产.     

基于ARM处理器的太阳能逆变监控系统实现

主要介绍了监控系统在太阳能光伏并网逆变器中的应用。在这个系统中,监控系统和逆变控制器通信,完成相关的数据采集、资料的保存、报警信息的登录,图文并茂显示了逆变器运行参数和实时状态,并通过485或以太网和上位计算机进行远程通讯,实现了整个并网电站的实时监控和调配。     

长山山药淀粉的制备及性能

以长山山药为原料,采用碱法工艺提取山药中的淀粉。对山药淀粉的颗粒特性、理化特性、糊化动力学、结晶类型等进行研究和分析。扫描电子显微镜观察发现长山山药淀粉的颗粒大都呈圆形或椭圆形,表面光滑;粒径分析结果显示山药淀粉颗粒的粒径分布主要呈单峰曲线变化,峰值粒径为48.57μm、中位径为22.72μm;偏光显微镜观察发现山药淀粉颗粒有明显的偏光十字;山药淀粉溶液在95℃时溶解力为16.78%,膨润力为33.55%;淀粉糊化之后的透明度为23.2%;淀粉糊凝沉稳定性为6 h;淀粉糊析水率为48.20%;差示扫描量热仪测定结果显示淀粉糊化起始温度为72.50℃,终止温度为85.40℃;糊化动力学结果表明山药淀粉糊化属于一级反应;快速黏度分析仪测出山药淀粉的峰值黏度为6 220 cP,最低黏度为3 902 cP,最终黏度为5 702 cP,衰减值为2 318 cP,回生值为1 800 cP;X射线衍射结果表明山药淀粉的结晶类型为C型。     

MAS轧制法在中厚板3500mm轧机的应用

MAS轧制法是一种中厚板平面形状控制方法,在成形及展宽末道次进行可变压缩,旋转90°后再轧制得到矩形化程度较高的钢板。唐钢中厚板公司对轧机液压及自动化系统改造后,满足了MAS轧制法应用的设备条件。根据现有平面形状控制模型,研究了模型参数的含义,结合现场不同产品规格进行工业试验,优化模型参数,有效地减少了钢板头尾及边部的不规整变形,提高了钢板的矩形化程度,成材率提高0.8%。     

动物副产物骨的高附加值利用技术研究

通过各种方法提取、分离和精制动物骨中的生理活性物质以提高动物主要副产物的附加值.经分割解剖测得牛骨产量占其体重的9.7%,是一个庞大的畜产品资源;将屠宰分离出的新鲜牛骨,经过粉碎、洗涤、脱脂后,先后用0.6M KC1、0.5M K-P、盐酸、0.5M NaC1和1%Na2CO3进行提取并分离出各种活性成分,用DEAE-sephacel离子交换柱法、肝素-琼脂糖离子交换柱法、SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法分别进行分离精制后得到0.6M KC1提取物主要含有组蛋白等碱性蛋白质;0.5M K-P提取物主要含有酸性蛋白;pH2.0的盐酸提取物既含有酸性蛋白,又含有中性蛋白,但是,通过将pH值调至中性,可以将酸性蛋白和中性蛋白分离(酸性蛋白随着羟基磷灰石的形成一同沉淀,而中性蛋白则存在于上清液中);牢固结合在骨胶原蛋白纤维上的蛋白质和粘多糖由0.5M NaC1和1%Na2CO3提取分离.分离后的蛋白质和粘多糖经SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳和Stains All染色鉴定.     

动物性天然防腐剂

随着人们对健康的要求,天然防腐剂以其独特的优点已经受到了人们的关注.天然防腐剂分为三大类,分别为：植物性天然防腐剂、动物性天然防腐剂、微生物性天然防腐剂.本文章主要介绍了动物性天然防腐剂的抗菌机理以及在食品及其它方面的应用以及天然防腐剂的发展趋势,从而使人们可以更进一步了解动物性天然防腐剂,并指导人们合理地应用这类天然防腐剂.     

如何提高邮政储蓄银行内部非现场审计效能作用

非现场审计,是基于现代信息处理手段和传递方式迅速发展起来的一种全新审计监督方式,其所具有的全面性、时效性、低成本、高效率等优势已得到国内外监管机构的共同认可,并代表了商业银行内部审计的发展方向。邮政储蓄银行系统信息化建设的发展,基本完成了以计算机和网络为基础的电子清算和金融管理,同时积极开发了电子稽查系统,为非现场审计提供了可能。本文对邮政储蓄银行内部非现场审计的现状进行了分析,提出了存在的问题,并阐述了如何做好邮政储蓄银行内部审计部的具体做法。     

石油化工项目环境风险评价方法

结合工作实践,对石油化工项目环境风险评价程序中环境风险事故类型识别、风险分析、风险事故后果计算、风险最大可接受水平以及环境风险事故的防范措施应急预案等方面的评价方法进行了论述.