胶原/壳聚糖抗菌海绵衬垫对三文鱼品质变化的影响

将生鲜三文鱼肉进行抗菌海绵衬垫覆PE膜包装、PP衬垫覆PE膜包装以及空白组覆PE膜包装,在4℃条件下贮藏,以感官评定、失重率、pH值、色差值、质构值、挥发性盐基氮(TVB-N)以及菌落总数为评价指标,研究抗菌海绵衬垫对冷藏三文鱼的保鲜效果。结果显示:在贮藏期间,各组三文鱼肉的感官评分值呈下降趋势;失重率、色差值、挥发性盐基氮及菌落总数呈上升趋势;pH值呈先降低后上升的趋势。除失重率外抗菌海绵衬垫组包装的三文鱼片各项评价指标均优于PP衬垫组与空白组,抗菌海绵衬垫可延长三文鱼肉的冷藏货架期2～4d。     

轴承压入间隙测量仪的研制

轿车转向节柱轴承压入后，轴承与台阶孔的间隙要加以控制，本文介绍了在线测量轴承压入间隙的方法及仪器组成，并对测量误差进行了估计。     

超弹性形状记忆合金棒力学性能的实验研究

对超弹性形状记忆合金(SMA)棒进行力学性能实验,研究了荷载循环、应变幅值和荷载频率对其滞回曲线以及耗能量、损耗因子、残余应变的力学参数的影响。结果表明,应力-应变曲线在循环加卸载中逐渐变化并趋于稳定;耗能量和损耗因子均随应变幅值的增加而增加,随荷载频率的增加而减小;稳定的SMA棒的超弹性、耗能能力和阻尼性能均较差,但其输出力较大,故可作为复位或限位装置用于土木工程中。     

基于COMSOL的中央厨房餐品微波加热包装仿真研究

为了探究包装对于中央厨房餐品微波加热的影响,该文采用盒装土豆泥作为研究对象,借助COMSOL Multiphysics仿真软件模拟电磁场与传热等三维多物理场的耦合过程,构建有无包装盖膜2种几何模型,将微波加热过程中电场分布和温度分布状态可视化,绘制特征点的温度变化曲线,并与实验结果进行比较。结果表明,有盖膜组土豆泥微波加热特征点温度模拟值和实验值的均方根误差(root mean square error, RMSE)平均值为2.955℃,温度均匀系数(covariance of temperature, COV_T)的RMSE值为0.011,无盖膜组特征点温度模拟值和实验值的RMSE平均值为2.538℃,COV_T的RMSE值为0.022,模型与实际拟合度高,表明模型在探究包装对餐品微波加热的影响方面具有较高的可靠性与准确性。     

基于静态和动态休止角的钛白粉离散元仿真参数标定

粉体物料在进行离散元模拟前需要通过参数标定过程来获得精确的离散元仿真参数,现有的参数标定多以静态休止角作为单一的响应值,并不能充分体现粉体的真实性能。为了提高钛白粉离散元仿真参数的精度,选取钛白粉的静态休止角和动态休止角作为宏观响应指标,使用自制的测定装置测得钛白粉的静态和动态休止角的平均值;根据颗粒的尺寸相似原则和减小刚度原理对钛白粉颗粒的粒径和切变模量进行简化,并建立离散元仿真模型;通过单因素试验排除部分对休止角影响较小的离散元仿真参数;应用Box-Behnken试验分别建立静态和动态休止角的二阶回归方程,以实际测定的休止角为目标值对2个回归方程进行寻优求解,获得最优的离散元仿真参数组合;对离散元仿真参数进行实验验证,实现对钛白粉离散元仿真参数标定。结果表明：当钛白粉-钛白粉静摩擦系数为0.51,滚动摩擦系数为0.29,钛白粉-不锈钢静摩擦系数为0.62,滚动摩擦系数为0.17时,钛白粉的离散元仿真参数值组合最优;仿真得到的静态和动态休止角分别为40.4°、 66.2°,与实际测定值的相对误差分别为1.22%、 1.07%。     

抽气压力对阀口袋粉体充填效果的影响

目的 探究阀口袋充填过程中抽气压力变化对包装内粉体运动规律、飞粉浓度、颗粒捕获率及包装密实度的影响,以典型工业用粉氢氧化锂为研究对象,寻找其最佳充填工艺。方法 基于气固耦合机理,应用Ansys Fluent中的Realisable k-ε湍流模型和离散相模型对阀口袋在5种不同抽气压力下的充填抽气过程进行仿真模拟,设置抽气装置对粉体的捕获率、包装内的密实度及飞粉浓度作为评判标准。 结果 抽气压力增加将导致颗粒在充填抽气口附近聚集,提高包装内的飞粉浓度、颗粒捕获率及包装密实度;抽气压力为0.04～0.06 MPa时,阀口袋内的飞粉浓度和颗粒捕获率相对较低,且包装密实度可达90%以上。结论 通过设置合适的抽气压力范围,可保证在进行粉体充填时袋内的飞粉浓度、颗粒捕获率较低,同时保证包装内适当的密实度。     

澳大利亚原住民参与遗产保护管理的经验与启示——以乌鲁鲁-卡塔丘塔国家公园为例

澳大利亚作为世界上最早引入公众参与遗产地共管模式的国家,在对遗产资源进行开发时,充分保障原住民及其他关键利益相关者的利益,更多地从原住民以及土著文化视角制定并执行管理规划,对提升管理有效性、遗产地能力建设以及可持续生计有重要作用。通过对澳大利亚遗产保护与管理框架进行梳理总结,并从原住民视角分析阿南古族参与乌鲁鲁—卡塔丘塔国家公园管护的实践经验,结合我国世界遗产发展现状,从遗产管理体制建设、原住民参与共管、地域文化产品开发三个方面提出建议,以期在治理重构大背景下推动我国世界遗产地的可持续发展。     

钠海藻酸钠基抗菌包装材料的研究进展

目的综述以海藻酸钠为主要基材制备抗菌包装材料的研究进展。方法通过对国内外研究成果与研究现状的分析与总结,探讨海藻酸钠在缓控释抗菌包装材料的研究前景。结果分析表明以物理方法直接载抗菌活性物质的海藻酸钠基包装材料,在短时间内其抑菌效果明显,随着时间的增加,抗菌活性物质释放量减少,抑菌效果下降。利用化学改性海藻酸钠载入抗菌活性物质,在一定程度上能够提升抗菌物质的包埋率,增加抑菌作用时间。结论基于海藻酸钠的缓控释抗菌包装材料研究尚处在起步阶段,对海藻酸纳及其衍生物进行进一步改性后,使其成为良好缓控释抗菌包装载体材料的潜力非常巨大。     

仙草胶的研究现状及发展趋势

仙草是我国药食两用的特色作物,而仙草胶则是仙草中含量最多、应用最广泛的成分,具有诸多优良品质:可治疗高血压、糖尿病,较好的抗氧化、抑菌作用,独特的成膜性质等。概述了仙草胶的有效成分,分离提取、脱色纯化的方法及其在食品、医药、包装中的应用,并探讨了仙草胶的发展趋势。     

波长计中运动导轨的稳速控制方法及实现

波长计要求导轨运行平稳，直线性好。导轨采用音圈电机拖动。音圈电机结构简单、维护方便、响应速度快。依据等效力学模型和等效电路模型，得到音圈电机位移一电压传递函数。采用PID调节器，实现音圈电机的稳速控制，满足波长计的运动要求。