累了，进来歇歇脚——信阳“环卫工人爱心休息站”成立

被称为“城市美容师”的环卫工人，无论严寒酷暑，几乎每天都要面对长时间高强度的劳动。他们工作累了只能在马路边歇一会儿。“环卫工人爱心休息站”是为了给这些“城市美容师”提供一个遮风避雨、休息喝茶的场所。     

不同糖化工艺对大麦啤酒的麦汁质量的影响

主要研究了大麦啤酒的麦汁质量,将添加国产大麦复合酶制剂和诺维信Ondea Pro之后制得的麦汁与麦芽麦汁进行对比,分析麦汁中糖谱分布、α-氨基氮含量以及麦汁的最终发酵度大小,结果表明,直接用大麦酿制啤酒,在糖化过程添加酶制剂,能够得到符合酵母生长需要的麦汁,且不经制麦,可以实现节能减排。     

SHS-GC-MS分析黄酒中的挥发性风味物质

采用自动静态顶空进样技术,结合气质联用对黄酒中的挥发性风味物质进行分析.通过单因素水平实验得到优化的顶空条件:在10mL顶空瓶中加入样品5mL,NaC1 2.0g,60℃萃取30min.通过GC-MS分析,初步确定了26种风味成分,其中大部分为酯类和醇类.     

菊芋预处理及菊糖提取工艺优化的研究

菊芋茎块中含有非常丰富菊糖,菊糖是具有重要的保健功能,近年来其功效被人们所认知。本研究为工业化大生产提供理论依据,寻求适合工业化生产的工艺条件。以菊芋茎块为原料,确定了热烫灭酶65℃烘干的预处理工艺;采用单因素试验设计和正交试验设计方法,对提取温度、提取时间、料液比、提取次数4个因素进行研究。结果表明:菊芋菊糖热水浸提的最佳提取工艺条件为:温度60℃、料液比1∶25、浸提时间60min、提取次数为1次。     

高效β-葡聚糖酶对麦汁过滤速度的影响

对添加高效β-葡聚糖酶对麦汁过滤速度的影响进行了研究。结果表明,添加β-葡聚糖酶可提高过滤速度2～3倍;添加木聚糖酶对过滤速度也有提高;β-葡聚糖酶的最适用量为110g,木聚糖酶用量为20g,两种酶复合应用效果较好;添加酶制剂对啤酒的外观及口味无不良影响,不会影响啤酒的风味;添加β-葡聚糖酶可缩短麦汁生产时间,提高生产效率。（孙悟）     

利用频率响应函数求外部激励

本文通过分析激励与响应之间的关系，提出了一种通过测量结构对已知激励的响应，求出响应与激励之间的确定性关系，即频率响应函数，然后再测得结构对未知激励的响应，从而求得未知激励的方法。     

山区地质灾害治理探讨

根据河北省玉田县北部山区地质条件以及近年来造成泥石流等地质灾害的情况，在治理规划中，采取一系列治理措施，达到防灾减灾的目的，保护人民生命及财产安全。     

地球物理联合反演的研究现状和分析

每一种物探方法都存在局限性,对一个具体的勘探目标的解释都是多解的。各种物探方法都有各自的特点，利用不同的物性，从各个角度描述同一目标，就能使解释结果更接近于实际地质情况。因此利用各种地球物理数据的联合反演，是综合地球物理研究的重要定量解释手段。对地球物理联合反演的研究现状进行了总结和分析，并讨论了联合反演的发展方向。     

图像处理在地球物理学中的应用

地球物理资料以图像的形式表达，不仅直观形象，还能应用图像处理技术对其进行处理和分析，提高其解决地球物理、地质问题的能力。文中介绍了几种地球物理图像的表达方式，对图像处理在地球物理领域的应用情况作了综述，指出目前在地球物理数据处理中应用广泛的是图像增强、重建和分析技术，基于图像处理的多源信息的综合分析是地球物理研究的趋势；考虑到地球物理图像与一般意义上图像的差异，对图像处理过程中应该注意的问题给出某些认识；结合在地球物理研究中日益渗透的地理信息系统技术，对图像处理在地球物理中的应用作了展望。     

对酒花、啤酒及酿造过程中含有多酚类抗氧化物的研究

由于在酿造和储藏过程中氧化的存在很容易造成啤酒风味的不稳定,产生不良风味。最近几年氧化作用对酿造工艺的影响已越来越受到重视。基态下的氧分子(~3O_2)是惰性的,但是在热能和光能的激发作用下或借助于化学反应可使其活化。激活后以单态氧分子存在(~1O_2)或以氧自由基形态存在(如O_2~-、O_2~(2-)、OH~-)。归因于它们的反应特性,这些含氧物质具有很大