“俗食”炸酱面

炸酱面在京城几乎人人皆知,甚至人人皆吃,不是什么珍稀的佳宴之品。但是,却有多少京城老少甚至墨客、名流、海外赤子都对其不能割舍。无论在豪华宴席上,还是在优雅的庄馆里,或是在喜庆宴会上,都少不了这道“俗食”,更不必说小饭馆、二荤铺甚至小饭摊上,炸酱面都堂堂正正地出现在餐桌上。