食用胶在凝胶糖果中的应用

凝胶糖果主要是以糖、凝固剂为主要原料熬制而成的软糖。本文论述了凝胶糖果中凝胶剂的种类,应用以及发展前景。     

大跨度高水头气盾坝在郑集河输水扩大工程中的应用

气盾坝兼具橡胶坝和钢坝的优点,2008年水利部将气盾坝列入国家推广计划。本文通过对钢坝和气盾坝工作原理及适用情况的阐述以及两种坝型的比选,最终确定郑集河口坝选用气盾坝方案。郑集河口坝是江苏省内第一座在大型工程中应用大跨度高水头气盾坝的工程,气盾坝在该工程中的成功应用,可促进气盾坝在江苏省内的推广应用以及为类似工程提供方案比选参考。