高静压加工单元操作对草莓汁香气成分的影响

研究高静压(High Hydrostatic Pressure,HHP)工艺中单元操作对草莓浊汁饮料和清汁饮料中挥发性香气成分的影响。结果表明:蒸汽热烫1 min后草莓中酯的种类和总量均增加,2-己烯醛含量降低了4.1倍;离心使香气成分总量降低了27.61%;酶解后检测出了大量新物质,总量增加了4.43倍;经HHP处理后,草莓浊汁中的香气成分总量增加了1.13倍,而清汁中减少了6.9%,酯的种类也有所增加。     

集体食堂全自动打饭系统设计

针对目前集体食堂中传统手工打饭方式存在的种种弊端,设计并研制出一套全自动打饭系统。设计由机械和电子两大部分组成,给出系统模型、硬件组成结构和软件设计思想,详细介绍关键电路模块的工作原理。测试结果表明,系统运行速度快,称重精度高、性能稳定、操作简单便捷,实现了膳食管理的规范化和智能化。     

大体积混凝土模板的材料选用和配置方法研究

水工中的大体积混凝土施工,支设模板是一道很重要的工序。而大模板又具有安装和拆除方便、尺寸准确、板面平整及周转使用次数多等特点。本文对水利工程中大体积混凝土模板材料的选取和配置的方法进行了初步的探讨,可供设计人员和施工人员参考。     

镁还原渣的综合利用的探讨

利用镁还原渣替代部分原材料生产水泥孰料,是对镁还原渣最科学、最合理的利用方法这不仅解决了镁还原渣污染环境的问题,又替代了一部分生产水泥的原料实现了节能减排。     

施工项目成本核算的十大原则

在施工项目管理中施工项目成本核算是一个极其重要的子系统，也是项目管理最根本的标志和主要内容。     

基于WIM数据分析的上海长江大桥拉索疲劳应力谱研究

拉索是斜拉桥的关键承重构件,拉索的疲劳状态直接关系到斜拉桥的正常运营,交通载荷导致的索力变化是拉索疲劳损伤和寿命评估的关键因素.本文利用上海长江大桥动态称重系统采集到的车辆载荷相关数据,依据等效疲劳损伤原理,推导出代表实际运营车辆的等效载荷谱,将载荷谱加载到ANSYS模型中获得拉索应力历程,采用泄水法,建立拉索应力谱,为拉索疲劳损伤及寿命评估提供可靠的依据.     

三维重磁电勘探技术发展及应用

自20世纪90年代中后期开始研发的三维重磁电勘探技术,目前已在采集、处理、解释方面形成了配套技术。该技术在追踪特殊岩性体分布和研究深层构造异常方面,较传统的二维勘探有明显优势。文章介绍了三维重磁电技术的特点,即:数据采集方式以面元为单位,测点部署为均一网格;以空间域数据体为资料处理单元,充分考虑体积效应影响,保证了异常的可靠归位;实现了三维可视化资料解释。通过在塔里木、柴达木盆地、南方碳酸盐岩等复杂区应用的案例,指出三维重磁电勘探技术作为地震勘探的有效补充,可以配合地震开展复杂区局部岩性异常体分布及深层构造综合研究。     

连续箱梁菱形挂篮悬臂浇筑施工技术初探

菱形挂篮由主桁承重系统、模板系统、行走系统、锚吊系统、工作平台五部分组成。采用菱形挂篮施工,具有外形美观,结构简单,杆件受力明确,计算简便等优点。文章通过佛山市海怡大桥主桥采用菱形挂篮对称悬臂浇筑施工的实例,介绍菱形挂篮的拼装、预压及行走施工程序,并着重分析了液压千斤顶加载预压试验及牵拉法挂篮前移,并总结了其施工特点。     

一种改进的大地电磁地形校正方法及相关问题探讨

 地形会引起大地电磁数据畸变，给后期MT数据解释带来困难。本文从实测地形资料和大地电磁数据出发，设计了地层随复杂地形起伏变化的层状模型，采用有限元法对疏密两种高程地形数据进行了模拟，较密的地形数据模型获得的TE、TM数据的畸变关系与实测资料吻合得很好。文中对现有的二维MT数据地形校正比值法进行了改进，提出了用地层随地形起伏变化的层状模型来进行地形校正的方法，获得了较好的应用效果，进而从理论上论证了进行地形校正和静校正的先后顺序，认为地形校正之前做静校正和之后做静校正的结果是等价的，但在处理实测资料时，考虑到地形因素可以预测，还是以先做地形校正后做静校正为宜。     

大地电磁测深曲线的畸变及校正

在Ｃａｇｎｉａｒｄ提出的大地电磁测深方法中，定义视电阻率时，作了两处重要假定：天然电磁场是垂直向下传入地球的平面波；地球是向均匀的。通常这两个假定是不成立。造成大地电磁测深曲线畸为的两个最主要的原因；一是近场源的干扰，二是非一维构造。