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目的 为了提升海藻酸钠薄膜的力学性能和疏水性能。方法 以1–(3–二甲氨基丙基)–3–乙基碳二亚胺(EDC)/N–羟基琥珀酰亚胺(NHS)为催化剂,将辛胺(OA)通过酰胺化反应共价连接到海藻酸钠的分子中,利用疏水烃基链分子之间的“缔合作用”来提升海藻酸钠薄膜的力学性能,并且降低其水溶性。通过流延的方法制备辛胺改性海藻酸钠膜(OASA),探究辛胺的接枝率与成膜性能的关系,以及辛胺添加量对膜的力学性能、水溶性、水蒸气透过率、颜色及热力学性能的影响。辛胺改性海藻酸钠的分子结构通过红外光谱(FTIR)、核磁共振氢谱(1HNMR)得到证明;改性海藻酸膜的结构通过X射线衍射(XRD)和扫描电镜(SEM)进行分析。结果 在辛胺的接枝率为19.94%以下时,可以得到均匀透明的薄膜;与纯海藻酸钠薄膜相比,辛胺改性膜的拉伸强度和断裂伸长率分别提升了23.1%和35.5%;热力学数据表明,在最终加热温度为700℃时,残留量增加,最大失重速率对应温度下降,膜的热力学稳定性增加;辛胺改性膜的含水量、水溶性和水蒸气透过率比纯海藻酸钠薄膜分别下降了37.2%、17.5%和81.3%。结论 通过共价改性在海藻酸钠的分... 相似文献
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生鲜肉新鲜度新型快速表征技术研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
新鲜度不仅是影响生鲜肉品质分类的重要因素,还直接决定产品的货架期,因此构建生鲜肉新鲜度的表征体系至关重要,传统表征方法操作繁琐且所需时间长,不利于快速得到检测结果,难以满足当前需求;因此,快速准确的生鲜肉新鲜度表征技术始终是产业界的迫切需求和学界的研究热点。本文主要论述了目前表征生鲜肉新鲜度的新体系,包括感官仿生技术、智能响应技术和频谱分析技术等,重点阐述了各新型表征技术的研究进展、优势与缺点以及未来的突破方向,最后对该领域未来的发展趋势作出展望,以期为今后生鲜肉新鲜度表征技术的研发提供参考。 相似文献
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介绍了耐溶剂高分子纳滤膜的应用现状及存在的问题,重点讨论了聚乙烯醇、壳聚糖、聚酰亚胺及聚二甲基硅氧烷纳滤膜的制备及改性方法,并指出了耐溶剂高分子纳滤膜的发展方向。 相似文献
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分析化学实验是分析化学课程的实践应用,是对课堂教学内容的验证和深化,对培养学生的实践能力和科研能力的培养起着举足轻重的作用。文章对分析化学实验课程教学改革过程中产生的效果进行分析,并从实验预习、实验教学内容、实验教学方法和实验室开放等方面提出了分析化学实验教学进一步改革完善的思路。 相似文献
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