硼中子俘获治疗的进展及前景

硼中子俘获疗法(boron neutron capture therapy,BNCT)是一种可以选择性杀伤肿瘤细胞的放射疗法,硼(10 B)化合物携带剂注入人体后,会选择性富集于肿瘤细胞,与中子发生俘获反应,释放α粒子和7Li粒子杀死肿瘤。BNCT以靶向治疗、低毒高效等优势成为了放射治疗领域的新型手段。从上世纪开始,硼中子俘获疗法已在世界各国崭露头角并逐渐发展起来,已经能够成功治疗脑胶质瘤、黑色素瘤等多种疾病。目前,BNCT面临着如何研发创新更高效的含硼药物,建立更为精确的硼剂量测量体系,以及医用中子源如何摆脱核反应堆等问题。本文对BNCT的原理、优势、进展以及所面临的问题进行简要综述与探究。     

2022年中国出口欧洲非食品类消费品受阻信息总体概况分析

本文以2022年欧盟非食品类消费品快速预警系统（The Rapid Alert System for Non-Food Consumer Products,RAPEX）通报案例为数据源,统计分析了2022年中国出口欧洲非食品类消费品RAPEX的通报数据,包括通报国家、通报产品和通报原因,并对通报数量排在前三的产品进行了重点分析。为我国出口欧洲非食品类消费品企业和监管部门提供决策依据,以期减少或避免类似情况发生。     

2022年中国出口欧洲食品类消费品受阻信息概况分析

本文以欧盟食品和饲料快速预警系统（Rapid Alert System of Food and Feed, RASFF）通报案例为数据源,统计分析了2022年中国出口欧洲食品类消费品RASFF的通报数据。研究主要包括通报国家、通报产品和通报风险3方面,并对通报数量排在前三的产品进行了重点分析。本文旨在为我国出口企业和监管部门提供决策依据和重要借鉴。     

酵母细胞中谷胱甘肽的微波辅助提取

采用微波辅助方法提取了酵母细胞中的谷胱甘肽。研究表明 ,在 65 0W功率下对酵母泥直接微波处理 1 2s ,再以 2 0mL/g的物料比提取 1 0min ,或者物料比为 1 5mL/g的酵母悬浮液在 65 0W下处理 60s,都能有效地提取谷胱甘肽 ,提取率分别达到 2 0 89mg/g和 2 1 1 7mg/g。和其他提取方法比较 ,微波辅助提取是一种节省能源、快速、简便、有效的方法。     

婴儿配方粉中克雷伯氏菌的检出及污染情况

对婴儿配方粉中肠杆菌科细菌进行筛查,检出婴儿配方粉中污染了肺炎克雷伯氏菌和产酸克雷伯氏菌,检测样本241份,污染几率分别为5.0%和2.5%。所采用的检验方法为VRBGA结合MIAC进行分离,采用API20E和VITEC2进行生化鉴定。     

转谷氨酰胺酶在肉制品中的应用

对自产的转谷氨酰胺酶（TG）的胶凝性质和在火腿肠中的应用进行了研究。研究结果表明,TG对酪蛋白的胶凝能力优于大豆蛋白,TG能明显改善火腿肠的品质。TG在火腿肠中的最佳作用参数分别为：酶添加量6．4U/g蛋白质,酶反应温度30℃,酶反应时间为30min。     

微波法快速提高蛋清粉凝胶强度及其机理的研究

利用MWS-8微波工作站对鸡蛋清粉进行微波处理,确定了微波处理的最佳工艺条件为处理功率600W,处理时间2min.通过对微波处理过程中蛋白粉凝胶强度、表面疏水性、巯基数目、蛋白质相对分子量分布的研究推测了在微波处理各阶段促使蛋白粉凝胶强度增加的主要机理.     

Lactobacillus salivarius 的培养和产抑菌物质条件的研究

对Lactobacillus salivarius在改良的MRS培养基中的生长条件和培养液的抑菌效果进行了研究,确定了菌体的培养条件为37℃,厌氧培养,MRS培养基初始pH为5.5,接种量为1%(v/v).改良MRS培养基配方为蔗糖10g/L,胰蛋白胨5g/L,酵母粉5g/L,牛肉膏25g/L,Mg2+0.1g/L,Na+2g/L,Mn2+0.05g/L,Tween-80 2mL/L.培养液中抑菌物质的稳定性研究表明,Lactobacillus salivarius产生的抑菌物质对热稳定,121℃,30min不失活,对蛋白酶敏感,同时表明该抑菌物质是肽类细菌素.     

超高效液相色谱-质谱联用法快速测定豆酱中PC、LPC和GPC的含量

建立快速、简单、准确测定豆酱中活性成分磷脂酰胆碱(PC)与其降解产物溶血磷脂酰胆碱(LPC)和甘油磷脂酰胆碱(GPC)含量的超高效液相色谱-质谱联用(UPLC-MS)分析方法。将豆酱样品经过预处理后,以乙腈、醋酸铵为流动相,使用Waters ACQUITY UPLC超高效液相色谱仪,经ACQUITY UPLC BEH HILIC色谱柱(2.1×100mm,粒径1.7μm)分离,利用质谱定性定量测定其含量。质谱在电喷雾正离子模式下,对m/z782、m/z520和m/z258进行选择离子监测。该方法下PC、LPC和GPC分别在0.191～1.910μg/mL,0.236～2.360μg/mL和0.016～0.160μg/mL范围内峰面积和浓度呈良好的线性关系,相关系数R2PC=0.9959、R2LPC=0.9986和RG2PC=0.9991;PC、LPC和GPC的最低检测限分别为0.05、0.07、0.005μg/mL,最低定量限分别为0.19、0.24、0.016μg/mL;方法的平均回收率为93.2%～97.8%,相对标准偏差为1.5%～3.5%。此方法准确,灵敏度高,样品处理简单,分析时间短,可快速测定豆酱中PC与其降解产物LPC和GPC含量。