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81.
利用酶抑制剂改善芽麦粉品质的研究 总被引:3,自引:1,他引:2
本文研究了在发芽小麦粉中添加酶抑制剂,对其品质的改善效果。结果表明植酸钠对α-淀粉酶具有明显的抑制作用,同时能提高芽麦粉的Brabender粘度值、降落值;改善粉质曲线及面条的流变学特 相似文献
82.
高温下维生素E对杏仁品质的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
对杏仁进行加速陈化试验,定期检测其主要品质指标及维生素E含量,观察高温环境下维生素E含量的变化及其对杏仁品质的影响.结果表明:维生素E的含量随着储存期的延长呈下降趋势,在储存初期,维生素E尤其是δ-生育酚对杏仁的品质有明显的保护作用。 相似文献
83.
六年内,公司营业额由400多万元上升至1700多万元,年增长率高达30%;员工总人数由最初的十几人发展至现今的90人左右,最多时超过百人。短短几年时间内,中印集团数字印务有限公司(以下简称中印数字印务)的发展令人侧目。莲发藕生,必定有根。中印数字印务此番成绩的取得,不仅得益于其内部架构的不断革新,同时也得益于佳能产品双“件”合璧的鼎力支持。 相似文献
84.
85.
变化始于2009年。这一年,虎彩年销售收入首次突破10亿元大关。从1000万元到1亿元、从1亿元到10亿元,这家从广东虎门走出的印刷企业通过两个8年的持续发展,顺利跨过初始阶段、成长阶段,完成了华丽转身。从南到北、从西到东,虎彩的工厂在全国各地拔地而起。趁热打铁,陈成稳提出了"成熟阶段"的发展目标,希望虎彩延续十余年来的稳健态势,尽早跨入百亿行列。不过,此后的发展轨迹却有些脱离虎彩人的预想。 相似文献
86.
87.
以降黏和液化后的小麦加工副产物为原料,将原料中的小麦淀粉制备为葡萄糖浆,并优化其糖化工艺以提高葡萄糖的回收率。探究葡萄糖淀粉酶添加量、普鲁兰酶添加量、糖化时间、糖化温度和糖化pH各单因素对糖化液还原糖含量(DE值)的影响。通过响应面实验得出最优工艺参数为葡萄糖淀粉酶添加量300 U/g、普鲁兰酶添加量0.17 U/g、糖化温度62 ℃、糖化pH3.9,糖化时间36 h,得到的DE值为69.45%。进一步通过高效液相-蒸发光散射检测法,测出淀粉转化率为78. 70%,葡萄糖总回收率为23.82%。说明从小麦加工废液中制取葡萄糖浆是切实可行的,对实际生产有着重要的指导意义。 相似文献
88.
本实验在长9 m,宽6 m,高9 m的模拟中试仓,设计装粮线6.0 m,实储小麦高度5.7 m,N_2流量为30 L/m~3,恒定通入仓内。粮情测控智能终端测定18 min/次,当各点N_2浓度最高且持续稳定,停止向仓内通入N_2。结果表明:通过从离送气口的对称点位测得N_2在仓内传递速度均匀,因此可以均匀布点进行。水平方向距离送气口越远,N_2传递速度越慢。垂直方向距离越远,N_2浓度上升的越慢;离送气口越近,点之间N_2浓度差越大;离送气口越远,检测点之间浓度变化越相似。各点时间-N_2浓度均成显著正相关(p0.01),且检测点越接近,相关性越强,随着检测点之间距离的增加,相关性系数越来越小,说明N_2逐层传递,相邻检测点之间影响较大。通过对距离相同的水平与垂直检测点N_2浓度变化的分析,由显著性p=0.02(p0.05)得到垂直方向N_2浓度变化显著快于水平方向N_2浓度变化。 相似文献
89.
90.
为了改善传统拼图拼接过程费时低效、影响拼图趣味性的问题,提出了一种图像局部区域匹配驱动的导航式拼图方法.首先,使用Canny边缘检测算法自动从输入的原始拼图中检测并分割出所有拼图模块.其次,采用D2分布函数和统计直方图,自动构造每个拼图模块的量化描述符.同时,使用属性邻接图描述原始拼图中所有拼图模块之间的拓扑邻接关系.之后,拼接过程中用户若需要帮助,根据用户动态传入(未拼接完成)的当前拼图,采用上述2步提取和描述当前拼图中所有的拼图模块,并基于描述符相似度计算、KM (Kuhn-Munkres)算法和属性邻接图拓扑关系一致性,在当前拼图和原始拼图之间建立拼图模块对应关系.最后,根据对应关系和原始拼图对应的属性邻接图,自动确定并提示用户当前拼图中下一可行的候选模块.开发了相应的原型系统,针对多个常见的拼图开展实验结果表明,所提方法对拼接过程帮助直观、高效,且未降低拼图的趣味性;与主流的电子拼图方法相比,无需实时跟踪,无需事先配备拼图数据库或训练库,可运行于具有拍摄功能的智能设备,适用性更加广泛. 相似文献