酱香型白酒堆积过程腰线酒醅浅析

该实验为明确酱香型白酒堆积过程不同部位和种类腰线酒醅的风味组成及微生物构成,初探其对白酒风味的影响。通过气相色谱-质谱（GC-MS）法检测不同部位和种类腰线酒醅的风味物质组成;运用可培养方法分析不同腰线酒醅样品的酵母菌与霉菌的种类和数量情况;初步研究腰线样品中真菌的风味物质代谢特征。结果表明,腰线酒醅中共检出45种风味物质,且各个时空点的酒醅有明显差异;可培养微生物涂布的结果显示,堆积发酵酒醅中酵母菌数在106～108 CFU/g之间,霉菌数在104～107 CFU/g之间,酒醅中微生物的含量和数量差异对酒醅性状有直接影响;分离纯化腰线酒醅中的霉菌和酵母菌,并进行代谢产物分析,确定酵母与酚类、大部分醇类和酯类风味物质相关,霉菌特异性地与乳酸乙酯和庚酸乙酯相关。     

一种H.264帧内预测模式判决算法及VLSI实现体系

17种预测模式和率失真优化模式判决极大的增加了H.264帧内编码器硬件设计的复杂度.目前的模式判决快速算法能大量减少模式判决的复杂度,但却不易于硬件实现.本文在Sobel边缘检测模式判决算法的基础上,提出了一种面向VLSI实现的模式判决优化算法.该算法通过修改16×16宏块部分像素的Sobel边缘检测算子来减少存储器读取次数,优化预测模式区域的范围来减少硬件设计复杂度,并采用变换后残差绝对值和(SATD)来简化编码代价判决运算.实验结果表明,采用该算法的帧内硬件编码器可以在确保编码质量的前提下,显著降低硬件实现复杂度和提高编码器效率.     

基于可编程逻辑器件的可重构数控系统研究

根据可重构制造系统的发展要求，分析了数控系统重构的重要性，讨论了可重构制造系统，可重构数控系统和开放式数控系统之间的关系。在此基础上，总结了目前实现数控系统重构的软硬件途径，然后，重点结合可编程逻辑器件和硬件重构技术，提出将可编程逻辑器件应用于可重构数控系统开发，并进行了可实现性，经济可行性分析，最后，通过一经济型可重构数控系统的研制，验证了实现的可行性与有效性。     

二维寻址与数据置换嵌入的多媒体存储体系

针对多媒体处理算法存储访问的特点,提出了一种新的多媒体扩展存储体系。该体系采用二维字节寻址,支持行访问和列访问;将数据置换操作与存储器访问操作相融合,通过数据置换来实现复杂的地址变换。基于此体系设计了指令系统和硬件原型。通过H.264算法测试表明,所述体系可以减少平均约32.0%的存储器访问率以及25.4%的时钟周期数。     

EDO-SIMD:内嵌数据组织的SIMD多媒体扩展指令集

针对单指令多数据(SIMD)并行多媒体扩展在图像和视频等媒体应用中数据组织和存取等非有效计算开销过大的问题,采用嵌入式处理器面向应用定制指令集的设计思路,通过将数据组织与计算或存取相融合,设计了内嵌数据组织和可变长向量存取两类特殊扩展指令,并与其他基本指令构成了EDO-SIMD(embedded data organization SIMD) 多媒体扩展指令集.性能测试结果表明,EDO-SIMD指令体系可显著降低典型媒体应用核心的非有效计算开销,并提高数据级并行效率.     

基于Android系统手持机的低频动物标签阅读器设计

针对常见手持式低频动物标签阅读器阅读距离较短,以及实际使用中的不便,提出了一种基于Android系统手持机的低频动物标签阅读器,以离散元件搭建硬件电路实现了更远的阅读距离,同时可通过上层应用软件查看和管理动物标签号及其它信息,以方便动物养殖管理系统的现代化、智能化管理与生产。重点介绍了系统的硬件组成、放大电路的设计、软件的流程设计及最终实现。     

基于软件复用技术的开放式数控系统研究与开发

“NC嵌入PC”结构的开放式数控系统开发中,控制软件的开发是开发的关键。本文在分析面向对象及组件技术的软 件复用基础上,提出了基于面向对象组件复用的数控系统开发方法,并开发了数控系统原型。通过加工实例初步验证了该方法 的有效性。     

基于FPGA的硬件可重构数控系统的研制

可重构要求是21世纪制造系统的核心能力,为了实现数控系统的重构,提出了一种硬件实现方法将数控系统模块化,各模块采用硬件描述语言设计为数控IP(NC Intellectual Protocol),通过数控IP的集成完成数控系统的设计,改变下载到现场可编程逻辑器件中的配置数据来完成数控系统功能的重构.通过一经济型可重构数控系统原型的开发验证这种方法的可行性.     

零数据置换时间开销的多媒体扩展体系

为了减少传统SIMD多媒体扩展体系存在的数据置换时间开销,该文提出了一种新的多媒体扩展体系.该体系在指令定义中,包含显性的数据置换信息;在实现体系中,融合了计算和数据置换操作.采用H.264的解码程序测试,与基本型的双发射SIMD处理器体系比较表明:整体上可以获得1.4到1.5的加速,而程序代码大小却减少了17.8%.本体系的硬件实现基于TSMC 0.18μm工艺综合显示,增加的数据置换网络只占用了0.66%的芯片面积和0.71ns的延时.     

醋酸菌的分子分类学研究和在食醋生产中的应用

醋酸菌是革兰氏阴性,专性好氧,能将乙醇或糖类氧化为醋酸的细菌的总称。醋酸菌广泛分布于自然界中,它们能通过代谢酒精产生醋酸的特点在食品生产中已得到普遍应用。醋酸菌分类学的研究在很久以前就已经开始,但是直到近几十年随着各种生物分子技术的发展才对其有更加深入地认识。该文综述了醋酸菌的分子分类学研究发展和在食醋工业中的应用,主要介绍了各种分子分类学方法和食醋生产中使用的醋酸菌种类。