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111.
文章以四川本土采集的3种葡萄自然发酵液为分离源，经分离、纯化和筛选后得到5株具有优质发酵潜质的低产H2S葡萄酒酵母菌。利用WL培养基对筛选的酵母菌进行分类鉴定，结合26S r DNA测序鉴定并构建系统发育树，确定其中3株为Saccharomy cescerevisiae(H4、Q28、Z31),2株为Hanseniaspora opuntiae(Q8、Z17)。以1株法国LAFFORT(F15)商业葡萄酒酵母为参照，研究分离酿酒酵母的酿造特性。结果显示，Q28发酵组葡萄酒酒体香气协调、饱满，模拟发酵性能与商业酵母F15无显著差异(P>0.05);Z31、Z17菌株发酵的葡萄酒中GSH含量为37.24、38.86 mg/L，与商业酵母F15(37.99 mg/L)无显著差异。综合比较理化指标和感官分析结果，Q28具有更高的发酵力，所发酵葡萄酒感官品质优良，具有成为商业酵母的潜在能力。 相似文献
112.
<正>读古文古诗，言有尽，而意无穷，使用典故，是最常用的手法。1、折柳：汉代京城习俗，凡送远客，都要送到长安东面的霸桥，并折柳枝相赠。后指送别。唐·李白《春夜洛城闻笛》：“此夜曲中闻折柳，何人不起故园情。” 相似文献