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闲时吃稀,忙时吃干,间代以瓜菜。──最高指示紫云英阳春三月,生产队那几块紫云英地一片翠绿,仿佛乡人们菜色的脸。许多年以后的今天,我从工具书中检索到了有关紫云英的条目,条目中说,紫云英又名红花草、草子,豆科,是中国长江流域以南地区的主要蜜源和马的饲料。我的家乡地处长江上游,从来没有种植紫云英的传统。但那两年,生产队却挤出几亩上等的稻田种满了紫云英,虽然生产队既没有蜜蜂,也没有养马,可以说那几亩紫云英种得毫无理由。现在想来,这和那位来自长江下游的公社书记的指令有关。紫云英花开的时候,我们看见这位到队… 相似文献
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孔子说过,割不正,不食。大凡割得不方正的肉,即使你炒得喷喷香端到他老人家面前,他也会停下筷子发脾气的。这个不正,看似寻常,其实却大有讲究,除了指肉必须割得四四方方像块砖头外,还特指诸如头脑脚肠之类的边角余料,那都是不能端上夫子餐桌的。后者作为一种风俗或者说是一种传统的观念,一直深入人心。以前我在乡下的时候,家贫,但再穷,过年也要买上几斤上好的猪肉。记得那时只有活得最差劲的人,毫无办法可想了,才可能去买一只猪头;还有等而下之的,那就只能买一笼肠子了。可以说这是最没面子的事情,因为整个新年里,一家人… 相似文献
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舒服不如躺下.好吃不过饺子。这是北方的一句老话。朋友老武老家在东北明水.当年为了爱情一口气从东北追到川南,如今二十多年工夫过去了.除了那口改不了的东北话,另一种故乡的记忆就是对饺子的热爱了。当他挟起一只巨大的酸菜饺子放进嘴里迅速地咬食时.从他的嘴角便挤出了这句北方的老话。 相似文献
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以前的时候,全中国的大部分人,除沿海开放城市外,都是没有夜生活的。那时候,每天才晚上七点,饭馆便打烊了,商店也关门了,没个酒吧夜总会什么的,老百姓只能关了门睡大觉,搞些古老的娱乐活动。幸好后来南风北进,西风东渐,全国人民才有了丰富多彩的夜生活,以致于每日凌晨两点到街上一看,那么多的人,那么亮的灯,还以为在闹元宵呢。夜生活最重要的一个环节,依我的经验或者说嗜好来看,则莫过于夜宵了。夜宵是什么?是夜生活圆满成功的一个句号,是在凌晨进行的第四餐。而夜宵的内容,则更是五花八门,各擅其能。比如说炒田螺吧,… 相似文献
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台湾大诗人余光中有一首诗,叫<白玉苦瓜>.余先生所吟哦的苦瓜,乃是早年珍藏在故宫里的宝物--一只用上等白玉制成的苦瓜.这样的苦瓜属皇室的把玩物品,不仅远离民间烟火,而且与我下面要说的苦瓜相距遥远. 相似文献
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在童年时吃过的零食中,我永远难忘的是祖母的桂花糖。我家后园有一株巨大的桂花,俗话说桂子花开,十里飘香,诚不虚也。每年秋天,整个村庄都好象浮在一层浓郁的桂花香里了。桂子开花细细地,柔柔地,像一个文静的小女孩。 相似文献
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小时候,偶然听到大人讲,伟大领袖毛主席称赞鲁迅,说他的骨头是最硬的。毛主席是谁,我知道,并且那时候我还以为他就住在雄伟的天安门城楼上呢!可鲁迅又是谁?陌生得很,那为什么毛主席要夸他的骨头最硬呢?我有些搞不懂了,想问大人,但那时大人们都忙着写标语,不肯理我,所以当我嘴里“骨头骨头”地念叨着时.联想的却不是鲁迅,而是过年时偶尔能啃上一块的腊骨头——童言无忌.鲁老夫子想必不会因为我幼年时的唐突无礼而生气。 相似文献
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有一种说法,文人操到某种上乘境界,比如功成名就之时,可供传世的作品业已问世之后,余下要写的文字,也差不多就是些修身养性的东西了。在这些修身养性的东西中,饮食随笔大概是不可或缺的一部分(我虽也写饮食随笔,但尚不在此例)。想想也不无道理,比如上世纪三四十年代的周作人、梁实秋,以及后来的汪曾祺和曾经娶过大才女张爱玲的胡兰成,等等,都曾用无比绵长丰沛的文字大谈过饮食。仿佛他们不是著作等身的大文人,而是干了一辈子厨艺的大师傅。不下厨不做菜而写饮食随笔,相当于饮食界的空头理论家,这就好比一个未嫁出去的大姑娘竟然也在教导人家… 相似文献
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我的老家四川富顺,历来就是地薄人稠的农业大县。这种地方的普通人家子弟要想有出息,惟有读书一途。是故,多年以来,富顺对文教颇为重视,读书人甚夥,前后也出过些人物,所以民间有富顺才子的说法。诸如明代的熊过和清代的宋育仁。常为邑人津津乐道。但若要之以更严格的标准,这些人其实只能算小有名气。真正曾经具有全国性影响的,乃是一个被忽略、被误读的思想者。 相似文献
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