真空冷却对酱排骨风味的影响

为研究真空冷却对酱排骨风味的影响,采用顶空固相微萃取-色谱-质谱联用技术和气相色谱-离子迁移谱测定自然冷却和真空冷却的酱排骨中的挥发性成分,再结合快速气相色谱电子鼻进行主成分分析。在2种不同冷却方式处理的酱排骨中共检测到83种挥发性化合物,包括酯类5种、醇类17种、醚类4种、酮类8种、烃类17种、醛类19种、酸类8种、酚类2种及杂环类化合物3种,2种酱排骨中各种挥发性成分的种类及相对百分含量有明显差异。快速气相色谱电子鼻检测结果显示2种酱排骨容易根据气味差异被区分开来,试验结果可以为酱排骨在真空冷却中的应用提供理论依据。     

基于客户洞察的套餐生命周期管理

1 引言 随着国内电信市场竞争的加剧,电信运营商的运营模式逐步由以"技术"、"产品"转向以"市场"、"客户"为驱动,尤其是套餐管理.面对客户多样性、个性化的需求,大众性营销已明显不符合客户的需求,因此基于客户价值行为特征和客户需求的套餐管理理念逐渐成为今后电信营销的核心思想.     

酶法快速测定植物油中游离甾醇

目的 基于甾醇在胆固醇氧化酶的作用下与显色剂产生显色反应,建立了固相萃取结合酶法测定植物油中游离甾醇含量的快速检测方法。方法 采用固相萃取（Solid Phase Extraction, SPE）结合酶法40 min内实现对植物油中的游离甾醇含量测定,并应用于植物油中游离甾醇含量的测定。结果 方法学验证的结果显示,植物甾醇含量在浓度范围0.3~7.5 mg/mL之间线性良好,检出限为0.018 mg/g,日内精密度为7.94%,日间精密度为6.88%,回收率在84.75%~99.50% 之间,实际样品的检测结果显示,酶法与气相色谱-串联质谱法（gas chromatography-tandem mass spectrometry, GC-MS）的相对误差在±20%以内,且酶法的检测效率比GC-MS法提高3倍。常见的几种植物油中,游离甾醇含量较高的是玉米油和菜籽油,分别为1.53~3.66 mg/g和1.98~3.02mg/g。结论 本研究建立的SPE结合酶法检测植物油中游离甾醇的快速检测方法稳定性、重现性好、灵敏可靠,可满足植物油中游离甾醇的现场批量快速检测。     

连锁便利店的品牌设计价值探索——以海口市罗森便利店为例

2000年大街小巷经营的小卖铺,以售卖酒水、香烟等一些日常生活的即时需求性产品为主。多年后,随着市场经济的发展方向,小卖铺的经营方式已逐渐过渡到品牌便利店的销售模式。以海口市罗森便利店为例,分析日资便利店在连锁便利店品牌构建中凸显的设计价值,围绕品牌差异化所包含的品牌识别、情感、推广以及应用五个方面,总结连锁便利店的品牌设计经验,探索本土连锁品牌便利店的未来发展方向,提出可供参考的意见和策略。     

双金属Ni-Co基析氧反应电催化剂研究进展

目的  能源消耗的持续增长和化石燃料燃烧带来的环保和能源安全问题已经引起世界各国的广泛关注。因此,发展清洁能源生产技术已成为世界范围内的主要研究重点。氢能具有无污染、比能密度高、资源丰富等特点,是最具潜力的传统化石燃料替代品之一。电催化分解水被认为是最有希望的制氢方法,但阳极上的析氧反应动力学缓慢,能量转换效率低,是大规模制氢的主要瓶颈。与稀有和昂贵的贵金属催化剂相比,镍-钴（Ni-Co）基电催化剂由于具有可调的电子结构、高导电性和低成本优势,有望在碱性溶液中实现卓越的OER活性和耐久性。 方法  文章总结并讨论了在OER中Ni-Co基电催化剂的最新研究发展。重点讨论了Ni-Co基电催化剂的设计和合成,以及在OER过程中提高其电催化性能的研究策略。 结果  为了代替钌、铱等贵金属催化剂,研究者们对Ni-Co基非贵金属催化剂进行了大量研究。包括氧化物、氢氧化物、合金、氮化物、硫化物、磷化物等在内的多种Ni-Co基催化剂通过化学结构的调控,从阳极角度提高了电催化制氢的活性。但这些催化剂又分别面临不同的缺陷,有待进一步研究克服。 结论  开发具有高OER活性的非贵金属催化剂是降低电解水制氢成本,促进氢能产业发展的重要途径。虽然仍有一些技术问题尚未解决限制了Ni-Co基催化剂替代贵金属催化剂,但作为重要的贵金属催化剂替代品,Ni-Co基催化剂的研究为新型催化剂的开发提供了重要选择。     

住建部工程建设组织模式改革创新工作座谈会在中衡设计举行

正1月16日,住建部工程建设组织模式改革创新工作座谈会在中衡设计举行。由住房城乡建设部建筑市场监管司建设咨询监理处处长贾朝杰、勘察设计监管处副处长郑海平、勘察设计监管处副调研员张跃群组成的调研组,在江苏省住房城乡建设厅建筑节能与科研设计处处长唐宏彬、建筑市场监管处副处长蒋惠明,苏州市住房和城乡建设局副局长王晓东、规划设计处处长石岁康、建筑市场处处长魏宝林,常州市城乡建设局科研设     

锻造操作机近恒力输出夹持机构的传力比研究

针对被夹持锻件的典型类型,分析了锻造操作机夹持机构的性能要求,明确了夹持机构近恒力输出的必要性。根据锻造操作机夹持机构的结构特点,分析了夹持机构的传力比,确定了影响夹持机构传力比的关键因素,研究了夹持机构结构参数的确定思路。以锻造操作机夹持机构的最大回转半径为依据,结合夹持机构的结构参数,提出了一种能够实现近恒力输出的操作机夹持机构传力比的确定方法,为操作机近恒力输出夹持机构传力比的确定提供理论依据。以300 kN操作机夹持机构为例,验证了研究思路的可行性,并分析了提升夹持机构夹持性能的思路,为近恒力输出夹持机构的设计提供了参考。     

某进口固体废物“铁精粉”的鉴别方法探析

为了确保不进口污染环境的固体废物,针对某冒充铁精粉的进口固体废物,通过外观、成分、物相分析进行了系统的鉴别。确定样品主要为经研磨加工的氧化铁皮,属于禁止进口的固体废物——轧钢产生的氧化皮。