可调节机体免疫力复方人参保健酒工艺研究

优选制备具有调节机体免疫力的人参复方保健酒的最佳制备工艺。通过正交设计,考察乙醇浓度、浸提温度、时间、次数对总皂苷溶出量的影响,优选最佳制备工艺。测定制备样品的小鼠迟发型变态反应能力、血清溶血素值、免疫器官指数、单核-巨噬细胞碳廓清能力。以50%vol乙醇浓度、温度25℃±2℃、浸提10 d、连续2次为最佳工艺。16.67 mL/kg·bw、50.00 mL/kg·bw中、高剂量组能够显著提高小鼠迟发型变态反应能力(P0.05),50.00 mL/kg·bw高剂量组能显著提高小鼠血清溶血素值(P0.05)。表明该制备样品可以调节机体体液和细胞免疫功能,具有显著的增强机体免疫力作用。