“真正的亚洲美食天堂” 马来西亚饮食文化遗产面面观

<正>作为一个多种族国家,马来西亚一直被称之为美食天堂,这个标签绝非偶然,马来传统食品受到多元文化的影响,如阿拉伯、印度、中国、暹罗、爪哇、米南加保等。在快速发展的现代化过程中,这个国家仍保持它古老的传统。所以马来西亚是为数不多可以找到各种风味和传统食品融合的地方之一,这就是马来西亚座右铭“真正的亚洲”真实的证明。     

食品接触材料聚氯乙烯中纳米氧化锌迁移特性研究

目的 研究食品接触材料聚氯乙烯(PVC)中纳米氧化锌(ZnO-Np)迁移特性.方法 制备ZnO-Np含量为1％w/w的PVC/ZnO-Np复合材料;利用单颗粒系统串接电感耦合等离子体质谱技术(Sp-ICP/MS)对ZnO-Np迁移过程中的粒径变化进行测定及分析;在20℃、40℃和70℃下对食品模拟物3％乙酸和95％乙醇...     

1978年拉斯维加斯国际采矿展览简介

由美国矿业协会(American MiningCongress)主办的国际采矿展览于1978年10月9～12日在美国西部内华达州的拉斯维加斯城举行。为配合美国矿业协会大会,每两年轮流在美国东部和西部举行国际采煤展览和国际采矿展览。这次参展的有美、英、澳大利亚、西德、瑞典、日本等国的631家厂商。展品重量一万五千多吨,陈列在四个大厅和一处广场内,展览面积达十万米~2。近三万人参观了这次展览,其中包括来自五十个国家的3500名外国人。一般认为,这次展览反映了当前采矿设备的技术水平。展品包括露天采矿设备、井下采     

基于人本思想凸显海洋文化特色的校园景观设计

目前许多高校在大楼设施条件等硬件投入较大,但对校园软环境建设重视不够,校园文化建设存在短板,尤其是特色景观文化缺失.本文以江苏海洋大学为例,探索了在设计理念、规划布局、校园建筑以及海洋特色景观设计等方面的新思路和新应对,将校园文化底蕴有机融入校园景观设计,构筑海洋特色鲜明的校园景观文化,塑造健康和谐的校园文化育人氛围....     

运输皮带快速粘接法

皮带电热粘接需50～60小时。1983/84,1984/85两生产期包头糖厂移用快速粘接技术抢修,从开始粘接到投入运行只需4小时,粘接的运输皮带到生产结束一直安全运行。     

生鲜食品储运包装技术研究进展

目的 研究储运包装技术在生鲜食品冷链物流中的应用进展,并提出目前存在的问题。方法 对生鲜食品的生物特性进行分析,综述生鲜食品对包装的基本要求、生鲜食品的物流模式、生鲜食品的包装材料种类及生鲜食品新型功能性储运包装的研发现状。结果 现有的物流模式和包装方式在一定程度上保障了生鲜食品的到货品质,然而并未完全满足消费者的需要,为了更好地满足人们的消费需求,对生鲜储运包装技术的研究方向提出了建议。结论 目前对生鲜食品控温不当问题的入手点多停留在物流运输系统和蓄冷剂的研究上,对于包装保温材料的研究不多,因此还需进一步加大力度开发新型无公害、功能性储运包装技术。     

基于网侧变换器DFIG直流链电压稳定控制研究

在双馈风力发电系统中,直流链电压的稳定对双馈感应风力发电机(DFIG)的稳定运行至关重要,特别是在电网电压不平衡情况下,尤为突出.而直流链电压的稳定主要取决于并联网侧变换器的控制策略.利用等效负载的概念,对带串联网侧变换器DFIG的新拓扑结构在不平衡电网电压条件下的能量流动、直流链电压波动情况进行了分析,建立了其能量流动等效数学模型.在此基础上推导出此新拓扑结构中并联网侧变换器控制指令算法,协调串联网侧变换器的控制,有效抑制了不平衡电网电压下2倍频分量和直流暂态分量对直流链电压的影响.最后,通过实验验证了所提出的控制算法和控制方案的正确性和有效性.     

硅藻土—微滤膜联合过滤净化海水的试验研究

将硅藻土吸附过滤技术和微滤膜过滤技术集成在一起,形成新型硅藻土—微滤膜联合循环过滤工艺.一个运行周期中,出水流量为300 L/h时,与单独硅藻土吸附过滤相比,联合过滤装置的出水水质得到进一步提高,其中,出水浊度为0.1 NTU左右,去除率为95％左右,提高了10％;CODMn的去除率变化不大,平均去除率为35％;细菌的去除率进一步提高,大干99％.     

开放性食品科研实验室管理改革的探讨

实施开放性实验教学对于培养具有创新素质的应用型人才具有重要的现实意义,开放性食品科研实验是一种以学生为主体的全新开放型的实验教学模式,作为食品传统实验教学的有效补充,有利于激发学生的积极性,培养学生的创新意识,实践证明：食品实验教学改革,有利于提高学生动手能力和创新能力。