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对美藤果饼粕蛋白通过双螺杆挤压前后的理化及功能性质进行了研究和分析,旨在为美藤果饼粕的深加工提供一定参考。结果表明,美藤果饼粕蛋白在挤压后,氮溶解指数、持水性、持油性、乳化性、起泡性和游离巯基含量均有所下降,蛋白质体外消化率增加了26.91%,必需氨基酸损失了9.74%,非必需氨基酸增加了5.89%;蛋白质等电点在挤压后由4.5下降至3。傅里叶红外光谱分析表明,美藤果饼粕蛋白在挤压前后的特征吸收峰无明显差异;热分析表明,美藤果饼粕蛋白在挤压前峰值温度较高,热稳定性较好,而挤压后的蛋白峰值温度下降;微观结构观察表明,挤压后的美藤果饼粕蛋白变成散乱的、体积较小的无规则块状结构。 相似文献
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在市场经济条件下,要制订一个合理、科学的贸易型(商品)标准,以体现产品的特性,满足用户的要求,这无不与用户提出恰如其分的意见有关。在标准制定过程中,从调查、起草、批准、实施、监督、改进等每一个环节都应考虑使用产品的厂家──用户的意见,才能制订出有生命力的产品标准,使企业和用户同时受益。1在制订标准前,做好市场调查,从用户的需要合理分等、分型或制定专用标准产品标准的制定,要考虑市场、用户、法律、政策、环境、技术和经济等众多因素,既要满足用户的要求,又要使企业能获得良好的经济效益。根据用户的不同要求… 相似文献
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叶片设计时对其不同结构型式用有限元软件进行动响应分析,可获得满足工程应用的动应力结果,为叶片结构设计方案优选提供参考数据。采用此方法对某空冷汽轮机末级叶片进行单个及成圈叶片动响应对比分析后,最终确定采用围带、拉筋成圈设计方案。 相似文献
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文章针对高效宽负荷汽轮机中的通流气动技术进行了研究,包括高中压亚音速叶型设计、低压超音速叶片优化和低压排汽缸气动优化。亚音速叶型设计的主要目的是提高其宽负荷性,对新设叶型进行了叶栅试验和多级透平试验,新设的亚音速叶型不仅能量损失得到了降低,且攻角适应性更好;优化末级动静之间的匹配参数、静叶流型和弯曲规律及动叶型线的扭转规律,并对末级变工况性能进行分析,末级收益达到了预期收益效果;对低压排汽缸汽流的流动机理进行了深入分析,以削弱或消除通道涡为目的对排汽缸进行优化,极大程度改善了排汽缸的性能。 相似文献
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介绍了轻钢结构的主要特点和适用范围,并针对设计中应注意的问题如对钢材的选用、荷载取值、檩条的侧向支撑的设置、隅撑的设置、计算控制参数等进行了讨论,以促进轻钢结构建筑体系的研究,从而推动轻钢结构的发展。 相似文献
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