食品物料的收缩变形特性及其对干燥过程的影响

对国内外收缩变形的相关研究及干燥过程中食品物料变形种类和相关机理进行分析。根据不同的干燥经验模型,介绍食品干燥收缩变形的体积变化规律,及其对食品质构的影响,重点分析了物料表面收缩变形产生的水分扩散特性变化和湿热应力变化,及其对干燥过程热质传递的影响,并对食品物料的收缩变形的下一步研究提出展望。     

金属罐外涂膜中苯和甲苯向内涂膜迁移的影响因素研究

目的 采用高效液相色谱法分析金属罐外壁涂膜中苯和甲苯向内涂膜的迁移规律与影响因素。方法 将食品罐印铁在不同堆码温度、 湿度和压强条件下堆码储放2个月后, 采用体积分数为10%的乙醇模拟液萃取试样内壁涂膜中的苯和甲苯, 并利用正交试验优化得到迁移率最小的贮藏条件。结果未经堆码的金属印铁内涂中未检测到苯和甲苯, 而堆码后的试样内涂中均检出了一定量的苯和甲苯。结论 堆码温度对迁移实验结果的影响比较显著。     

导师制在包装工程专业实践教学培养模式中的探索与实践

本文探讨了导师制在包装工程专业本科生实践教学培养模式中存在的问题和挑战,特别是导师指导不足和学生参与度低的问题。针对这些问题,提出相应的解决方案和发展建议,包括导师制与课外竞赛结合、与科研项目结合、与实验室开放结合、以及与毕业论文（设计）结合等方式,建立综合性实践教学环节。通过实施这些措施,可以有效提升导师制在包装工程专业实践教学培养模式中的质量和效果。     

数值模拟方法在食品微波干燥机理与过程研究中的应用

在对微波干燥原理及特点进行分析的基础上,对农产品、食品的微波干燥机理与工艺研究中采用的数值模拟方法进行了归纳,重点分析说明了数值模拟方法在微波干燥过程中物料吸收微波能大小、水分扩散、物料收缩等方面的研究现状,并对该方法在微波干燥中的进一步研究进行了展望。     

课程思政融入房屋建筑学课程的教学研究

<正>习近平总书记在全国高校思想政治工作会议上提出,思想政治工作关系到高校培养什么样的人、如何培养人、为谁培养人这个根本问题。高校育人时“立德”和“树人”同等重要,两者不可分割、缺一不可,高校里各类课程与思想政治理论课要同向同行,形成协同效应,实现全程育人、全方位育人,开创我国高等教育教育事业新局面。时任教育部部长陈宝生曾提出,高校要承担起所有课程的育人责任,推动每门课程要有“课程思政”。所谓课程思政就是在讲授专业知识时要融入或者渗透思政元素,潜移默化地影响青年学生正确的世界观、人生观、价值观的形成。课程思政的本质是一种思想政治教育,以立德树为教育的根本任务,要积极引导青年学生树立正确的国家观念和民族观念,为实现伟大的中国梦而奋斗,为祖国培养更多更优秀的人才。高校在专业授课时,如何架起专业教育与思想政治教育之间的桥梁,成为众多教学工作者积极探索和研究的重要课题。     

农林院校包装工程专业包装印刷类课程与内容体系的优化

对农林院校包装工程专业建设的现状、优势与不足以及包装印刷在农林院校包装工程学科中的地位进行了分析。在科学构建包装印刷知识体系的基础上,建立了较为合理的适合农林院校的包装印刷课程体系与内容体系。同时,提出了以实践和就业为导向的包装印刷课程教学创新方式。     

空冷式高参数汽轮机的技术特点和应用效果

分析了空冷式高参数汽轮机的结构、通流能力、专用末级叶片、落地式轴承座和背压保护的技术特点,介绍了国内6种空冷式高参数汽轮机的典型产品,计算出配置不同空冷系统的空冷式高参数汽轮机的热耗率上限及已投运18台空冷式高参数汽轮机的节水量。采用空冷高参数汽轮机能达到较好的节水效果,可为同类型机组提供参考。     

OCDES：口腔癌医疗诊断专家系统设计与实现

本文描述了口腔癌医疗诊断专家系统OCDES的设计与实现技术，针对口腔医疗诊断的特点，讨论了该系统建立过程中所采用的关键技术。本文重点介绍了系统的结构框架、知识表示方法、正向推理机制以及基于示例的推理方法的实现技术。并给出了系统的测试方法。     

低功耗CMOS视觉传感器新结构及其SOC实现

提出了一种新型单片CMOS摄像传感器电路的体系结构,该结构集成了摄像、噪声消除、模数转换、图像处理、图像增强、色彩空间转变等功能.采用该结构实现的CMOS视觉芯片动态范围大,在弱光和强光下均能拍摄图像;工作在30帧的情况下,消耗的功耗只有75 mW,具有低功耗的优点.基于该单芯片低功耗CMOS视觉传感器芯片开发的系统元器件少,可广泛应用于手机拍照、数码相机和网络视频等多媒体终端.     

大型浅圆水泥熟料库仓壁水平压力计算探讨

筒仓贮料侧压力计算是筒仓设计中非常关键的问题,本文结合现行《钢筋混凝土筒仓设计规范》GB 50077—2003对大型浅圆仓仓壁侧压力计算理论进行探讨。并以工程实例对熟料库侧压力的计算做了介绍,为今后设计提供参考。