寻味食在广州第一家

广州酒家素有“食在广州第一家”的美誉，以经营粤菜而闻名，是传统粤菜的代表。在新时代中西融合的浪潮中，面对各路新粤菜势力的崛起，作为广州饮食的代表之一，广州酒家在传统粤菜的基础上，力求以更时尚的风格演绎粤菜的精髓。这组菜品主要借鉴了日式菜点的清淡健康、装盘精致，呈现出绿色、清雅的粤食新理念。     

传糕点大生意

伦教糕，广东著名小吃，因首创于顺德伦教而得名。顺德“竹枝词”有咏叹伦教糕的佳句：“玉浩冰清品自高，甜酸爽韧领风骚。仙泉淘得琼浆白，蒸出岭南第一糕。”     

十八瓤

一般的餐馆都将菜名写成“酿豆腐”，一直对此存有疑惑，因为该菜式并没有发酵的过程，与“酿”的本义不符。偶然从烹饪专业资料上看到：“瓤，是把主配料加工成泥蓉状或丁粒状、细丝状，作为其它原料的“瓤”（馅料）。瓤可称制作方法，也可称烹调方法，但瓤只有和其它种方法互相组合才能成为～种烹调方法，如烧瓤、扒瓤、煎瓤。”这才恍然大悟，民间语与文不同，就产生一些表述上的偏差，决定为此菜名“正字”，从自己开始。     

人体6自由度运动参数无线测试系统BTViewer的设计与开发

为解决测试人体在三维空间中的关节运动参数,自主设计了人体六自由度运动参数测试系统BTViewer.基于惯性传感器跟踪技术,设计了整体的系统平台工作流程,同时完成了相关算法.为降低误差、减少漂移现象,本实验采用集成的三轴加速度计、三轴磁力计的模块LSM303DLH以及三轴陀螺仪动态采集样本数据,通过无线装置传输到电脑,有效合理地对采集到的数据进行预处理,将原始数据互补滤波之后解析成实际数据,准确地得到人体六自由度运动参数.最后,运用Qt集成的OpenGL等模块进行曲线、三维等可视化显示.实验表明,该系统的设计达到了预期的要求,能够较好地跟踪人体6自由度运动参数.     

基于DSP的谐波检测有源电力滤波器设计

谐波检测方法的精度及动态响应速度极大地影响有源电力滤波器的性能。以瞬时无功功率理论的ip-iq电流检测算法原理为基础,给出了在芯片TMS320LF2407下的谐波电流检测方法的具体实现,同时给出了硬件电路原理图及外围电路设计和实现该检测算法的程序框图。通过实验得出实验结果并进行了分析,结果表明了此方法的正确性和有效性。     

多源拍振分析方法与试验

首先采用多维图形法对拍振的小频差问题进行了仿真分析和试验,将传统的二拍振动理论扩展到多源拍振,获得了拍振的上下限幅值和基频,通过仿真试验验证了理论解的正确性;然后提出了观测小频差现象的多维图形法,绘制了二拍的Lissajous图形和三拍的扭线面图形,对不同频差得到的拍图进行了分析.分析发现,Lissajous图形和扭线...     

液相化学还原法制备纳米银及抗菌性能研究

选用液相化学还原法,分别在以羧甲基纤维素钠(Carboxymethyl cellulose sodium,CMC)和葡萄糖为还原剂的体系下制备纳米银颗粒,并进行了对比分析。通过紫外分光光度计、X射线衍射和透射电镜等测试手段对其进行了表征。结果表明,用CMC体系制备的纳米银粉末平均粒径为20～30nm,为多晶结构;用葡萄糖体系制备的纳米银粉末平均粒径为25～35nm,为面心结构。利用抑菌圈法对纳米银的抗菌性能进行测试,结果显示2种体系下制备的纳米银对海洋芽孢杆菌都有很好的抑制作用。     

硅灰裹砂法对混凝土性能的影响研究

硅灰裹砂法是一种新的搅拌工艺,本研究简单介绍了硅灰裹砂法在混凝土中的作用机理,着重研究硅灰裹砂法对混凝土性能的影响.研究结果表明:在不改变机械设备,不增加人力、物力的前提下,硅灰裹砂法较常规方法对掺硅灰混凝土力学性能提高10%～20%,并显著地提高了混凝土抗氯离子渗透性能.     

魔幻信条

原料：芒果魔豆、百香果魔豆各10克,水晶粉20克,水晶河粉20克,飞马汁180克,爱玉20克。 制法：先将水晶粉放入碗中,放入飞马汁,再将芒果魔豆、百香果魔豆、爱玉放在飞马汁里面。依次排好即可。