吕俊涛 非一般的“设计师”

他的身份很多,厨师、老板、院长、策划师;他的头衔很多,中国烹饪大师、注册高级策划师、中国策划研究院-旅游和酒店分院院长、中国行业策划"专家奖"唯一获得者……他喜欢读书、写字、作画、设计;他喜欢看店、整店、创店、救店,他就是餐饮设计怪才,吕俊涛。     

文坛札记

为吃一口饭,周梦蝶在台北街头摆了20年小书摊。一日他写信给朋友:"一年只有三百六十几天,每天只有上午九点半到十一点半这一百二十来分钟是我的!而我通通把它们都耗在读经、研墨、临二王小楷这些傻事上了。"卖书为生,清贫度日,却还做"这些傻事",周梦蝶真诗人也。看多少世人,一     

Fe对Al-Ti-B和Al-Ti-C中间合金细化纯铝时晶粒形核与生长行为的影响

分别用Al-Ti-B、Al-Ti-C两种中间合金细化不同Fe含量(w(Fe)=0.2%～1.0%)的铝。通过扫描电镜观察异质形核晶粒核心及围绕核心所形成的晕圈,分析晶粒形核及生长过程。结果表明,两种中间合金加入铝熔体后释放出的TiB2和TiC颗粒都能吸附熔体中的Ti,形成围绕TiB2和TiC颗粒的Ti浓度梯度场。围绕TiB2和TiC颗粒团的晕圈形状存在差异:围绕TiB2颗粒团的晕圈基本为圆形,围绕TiC颗粒团的晕圈基本为花瓣状。在Fe元素存在的条件下,由于晕圈之间的融合以及晶粒核心颗粒不同造成的晕圈形状差异对晶粒的生长方式有重要影响。在晕圈形状相同的条件下,Fe含量对晶粒生长行为影响显著,随着Fe含量增加,晶粒的树枝化程度变大。     

基于靶向代谢组学分析嫁接对茶树代谢物的影响

为了探究茶树嫁接前后代谢物的差异,以“桃形叶”为接橞、“短接白毫”为砧木,采用切接法进行茶树嫁接。利用广泛靶向代谢组学技术对嫁接前后茶树中的物质进行检测,并结合主成分（PCA）分析和正交偏最小二乘判别分析（OPLS-DA）等多元统计方法,研究嫁接前后茶树中代谢物的变化。结果表明,嫁接前后茶样中共检测到804种代谢物,其中105种代谢物具有显著的差异性;与嫁接前相比,嫁接后的茶样中有44种差异代谢物显著上调,61种差异代谢物显著下调,差异代谢物下调的数目大于上调;另外嫁接后的茶样中黄酮和氨基酸等物质的相对含量显著增加,而脂质和核苷酸及其衍生物等物质的相对含量则显著减少;此外,通过KEGG代谢通路的研究发现,这些差异代谢物主要分布在嘌呤代谢、烟酸酯和烟酰胺代谢、甘油磷脂代谢、类黄酮生物合成、黄酮和黄酮醇生物合成、光合生物的固碳作用、咖啡碱代谢、次级代谢产物的生物合成等20条代谢途径中,其中被KEGG注释到的差异代谢物有24种,主要以黄酮和核苷酸及其衍生物为主,且通路中大部分黄酮类物质显著上调,而核苷酸及其衍生物则显著下调。综上,品种“桃形叶”通过嫁接会使代谢物的含量发生显著的变化,这在一定程度上能够为嫁接茶树茶叶的加工和生产提供理论参考。     

一种射频有源标签充电器的设计与实现

有源射频识别（RFID）技术因其工作距离远、读写功耗低等优势,在民用和军事领域中得到了广泛的应用。由于某些特殊应用场合的限制,有源RFID标签需要实现具有防水、防尘等性能的全密闭封装。为解决全密封的有源RFID标签电池充电问题,提出了一种无线充电电路的设计与实现方案。首先,介绍了整个电路的实现原理,分析了发射和接收电路的实现方式;其次,设计并实现了可对40个标签同时充电的电路;最后进行了标签的充电和放电实验。实验结果表明,所设计的充电电路性能稳定,充电时间较短。     

互编织式光纤管道形变传感器

设计了一种基于光纤微弯理论的管道形变传感器。它不需外加变形装置,而仅由两根光纤相互编织形成微弯,实现对形变的传感功能。经理论研究和数值分析表明,它可对管道变进行实时监测,具有较大的应用价值。     

薄壁子弹气囊抛撒结构响应分析

文中采用LS—DYNA三维数值分析软件对薄壁重型子弹药通过中心气囊抛撒时动态结构响应进行了研究。分析了采用不同弹壁加强方案的子弹药在抛撒过载下的结构响应情况,给出了子弹壳体变形和塑性应变分布图、弹壁最大内凹变形量随时间的变化曲线以及壳体内部装药应力分布。研究结果可为实际弹药在抛撒过载下的强度及装药安定性分析提供参考。     

贵州乌江流域NDVI降尺度适应性评价

降尺度获取较高的空间分辨率植被遥感数据,能更好地揭示出中小流域植被变化特征及其驱动因素。文章利用IDL实现AVHRR GIMMS NDVI数据空间统计降尺度,将原始1982—2000年8km AVHRR GIMMS NDVI数据降尺度到250m,并对其精度进行评价,再与2000—2016年MODIS NDVI数据相结合,分析1982—2016年贵州乌江流域NDVI时空变化。结果表明:应用空间统计方法得到的降尺度数据误差较小,可良好地反映乌江流域NDVI变化特征,说明该方法具有一定的适用性及科学性;1982—2016年,贵州乌江流域NDVI变化呈明显波动增加趋势,在逐年NDVI空间分布中,呈东高西低的分布格局;35年来,贵州乌江河流域NDVI年际变化呈上升趋势。     

没食子酸清除DPPH自由基的紫外-可见吸收光谱研究

对天然抗氧化剂没食子酸和DPPH自由基的紫外-可见吸收光谱特征进行了研究,确定了没食子酸清除DPPH自由基反应的测定波长(517nm)和反应时间(30min)。进一步研究了没食子酸清除DPPH自由基的活性,获得了没食子酸清除DPPH自由基的半数抑制浓度IC50值。结果表明,没食子酸清除DPPH自由基的IC50值为0.92μg/mL,明显低于芦丁的3.99μg/mL,说明没食子酸具有较高的清除DPPH自由基的活性。