胶体磨处理对鲜枣浆黏度特性的影响

在不同胶体磨处理次数、不同枣浆浓度和不同温度的条件下,考察胶体磨处理对鲜枣浆黏度特性的影响,实验结果表明:鲜枣浆的果肉颗粒随胶体磨处理次数的增加而变小,鲜枣浆的黏度与果肉颗粒的尺寸有密切的关系;胶体磨处理对不同浓度鲜枣浆黏度的影响可以用方程η=K(C)A和η=Kexp(AC)来表示;胶体磨处理对不同温度鲜枣浆黏度的影响可用方程η=K0exp(Ea/RT)来表示.上述结果表明,胶体磨处理条件对控制鲜枣浆的黏度具有重要作用.     

电感耦合等离子体质谱法同时测定马鹿皮中9种元素

目的建立微波消解-电感耦合等离子体质谱(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)法同时测定马鹿皮中钠、锰、镁、钾、钙、铁、硒、铜和锌9种元素的含量的方法。方法样品经硝酸-过氧化氢微波消解后,通过在线加入内标溶液校正,以72Ge为内标,采用ICP-MS测定马鹿皮中钠、锰、镁、钾、钙、铁、硒、铜和锌9种元素的含量。结果 9种元素线性良好,相关系数为0.9995~1.0000;钠、锰、镁、钾、钙、铁、硒、铜和锌的检出限分别为4、0.007、0.2、1、1、0.3、0.004、0.009、0.05 mg/kg;9种元素的回收率在86%~116%之间;相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)≤7.2%(n=6)。结论该方法灵敏度高、稳定性好,可以满足马鹿皮中钠、锰、镁、钾、钙、铁、硒、铜和锌的测定。     

鱼肉加工过程特征气味物质变化研究进展

鱼肉制品美味且具有较高营养价值,目前我国鱼肉原料及加工制品种类众多,其风味受到普遍关注,目前多采用固相微萃取-气相色谱-质谱和电子鼻等技术研究此加工过程的特征气味物质成分变化。不同的加工方式对鱼肉中的特征气味物质具有不同影响,该文章综述多种淡水鱼和海水鱼挥发性风味及其特征气味物质,同时从热加工、发酵、腌制等不同加工方法的角度探讨其对同一或不同种鱼类风味形成的研究,另外比较分析了多种鱼肉加工前后的特征气味物质变化,进而为引导风味优良的鱼肉制品生产提供理论支撑。     

技工院校实施网络教研初探

网络教研是一种新兴的教学研究方式,打破了传统教研方式在时间和空间上的局限性,它运用了现代化的网络信息技术手段,开发和利用网上资源,建立交互动态的网络教研平台,实现资源交流与共享。通过对网络教研的特点分析、优势分析,搭建好适合本校自身条件的网络教研平台,进行教育教学指导、研究、交流、沟通、培训的教学研究形式,提高教师在教学活动中的综合能力素质。     

Er对Al-Mg-Si-Cu合金铸态和均匀化组织的影响

通过DSC差热分析、光学显微镜、扫描电镜和EDS能谱分析研究了不同含量Er(铒)对Al-Mg-Si-Cu合金的铸态、均匀化组织的影响。结果表明:Er可以明显细化Al-Mg-Si-Cu合金的铸态组织。添加w(Er)=0. 4%,合金的晶粒细化效果较好;添加w(Er)0. 4%时,合金的初熔温度和熔化温度没有明显变化;添加w(Er)=0. 6%时,合金的初熔温度和熔化温度分别提高8℃和6℃。均匀化过程中析出了大量十分细小的析出相,均匀分布在晶内。Al-MgSi-Cu合金均匀化组织中晶界残留相主要为Al Cu Si相和Cu Al2相。添加w(Er)=0. 6%后,合金均匀化组织中晶界残留相主要是Er Al3相和Al MnFeSi相。     

浅谈建筑工程施工阶段测量的监理工作要点

介绍建筑工程施工阶段测量中,监理工程师对测量方案、测量数据的审查、复核的一些方法和措施,探讨其工作要点。     

四氧化三铁/碳纳米管复合材料的制备及对放射性废水中铜离子的吸附

采用热分解法制备了一种功能性的四氧化三铁/碳纳米管复合材料,磁性四氧化三铁纳米粒子均匀地修饰在多壁碳纳米管表面,而且无团聚现象出现。同时由于复合材料具有超顺磁性,通过外加磁场可以很简单地将其从溶液中分离出来。将该复合材料作为吸附剂用于去除放射性废水中的铜离子,复合材料的吸附作用不仅对时间有很强的依赖性,而且能够高效地去除铜离子,并能通过外加磁场实现快速分离。这种四氧化三铁/碳纳米管复合材料有望成为一种很好的用于放射性废水处理的吸附剂。     

无适用或类似子目单价的工程变更项目估价新方法

成本加利润原则已成为监理人确定“无适用或类似子目单价”的工程变更项目综合单价的主要原则,然而这种估价方法并未考虑承包商投标报价时自愿承担的风险,致使变更导致调价发生时承包商提出按照变更发生时市场价和定额价进行估价,从而将投标报价时承包商自愿承担的风险转移至业主方。通过对项目招标控制价和承包商投标报价的关系进行分析,提出量化承包人投标报价时承担风险的方法,即让利率的确定,并结合案例对“无适用或类似子目单价”的工程变更项目综合单价的确定方法进行了详细介绍。     

场所精神·生态理性——沈阳航空航天大学体育馆设计

通过对沈阳航空航天大学体育馆的设计立意、总体规划、功能组织、形象创意等方面的解析,提出体育馆生态化设计的概念,并对体育馆的生态化设计进行理论反思和实践尝试,指出生态化是体育建筑发展的必然趋势.     

地铁盾构隧道下穿高速铁路客运专线隧道关键技术研究

成都轨道交通9号线一期工程三元站—太平寺站区间盾构隧道下穿成贵客运专线(高速铁路)机场路隧道工程穿越裂隙发育、富水强/中风化泥岩地层,盾构隧道与客运专线隧道平面夹角仅为21°、垂直净距仅为10.1m,盾构隧道下穿距离169.5m,受影响的客运专线隧道长达148.8m。面对上述恶劣施工条件,工程实施前,通过充分调查评估并采用FLAC3D软件建模进行数值模拟分析,优化工程设计及施工方案,制定严格的工程控制标准;工程实施过程中,对客运专线隧道采取针对性的预加固措施,通过试验段优化盾构掘进参数,采取天窗期穿越、严控掘进参数、严控出土量、强化注浆、远程实时监测等施工控制措施,有效保证工程质量及盾构施工与客运专线安全。