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食用油脂中的反式脂肪酸 总被引:2,自引:0,他引:2
综述了反式脂肪酸的定义、主要的来源、分析检测方法以及反式酸对人体的危害以及在油脂加工中降低反式酸的措施。 相似文献
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一、引言日本Mitsui糖品有限公司的Tobu精炼糖厂(日处理原糖量600吨)于1982年就开发了一项具有工业应用价值的氧化镁澄清新工艺技术。从那时起,该精炼糖厂就已使用这项新工艺生产优质的精糖米投放市场。目前,枉日本的糖品市场上,最主要的糖品 相似文献
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以α-淀粉酶水解淀粉反应与超滤膜分离一体化为研究体系,进行了超滤膜的分离特性实验及其膜通量衰减程度的测试,从中选出透过通量高、截留率高、不易污染、易于清洗且满足该酶膜反应要求的超滤膜,如PS/PDC,6000;PS/PES,6000;PES,10000和PS,20000等。研究表明,只有通过选膜实验,方能找到符合分离要求的膜,这是除所用的酶必须有一定的酶活力和稳定性外,酶解反应与膜分离一体化得以实现的另一个必要条件 相似文献
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大孔吸附树脂应用的研究进展 总被引:20,自引:0,他引:20
主要介绍大孔吸附树脂在天然产物分离、医药以及处理工业废水等方面应用的进展,对解决大孔吸附树脂在保健品、药品生产中的安全问题提出一些建议。 相似文献
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以分子量小于10000的右旋糖苷硫酸酯为分离对象,通过膜通量、截留率、膜通量衰减程度和膜的清洗恢复率等参数的测定,考察了外加直流电场作用下荷电超滤膜的分离性能。结果表明:与中性膜PES300相比,外加电场下荷电膜的膜通量和截留率都有所提高,而膜通量衰减程度由41.86%分别降低到19.51%和13.28%。结合使用膜改性和外加电场两种强化方法,膜的衰减程度可进一步降至8.33%,而且使用过的荷电膜清洗后其膜通量的恢复率可达到95%,表明能较大地改善膜的抗污染性能。 相似文献
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蔗糖的地位不可取代:论食糖与化学合成甜味剂的消费特性 总被引:5,自引:0,他引:5
本文从味觉感受、在人体中的生理作用以及在食品工业上的加工特性等方面论述食糖与化学合成甜味剂的消费特性的差别,并分析我国甜味剂的消费现状,指出蔗糖的地位不可取代。 相似文献
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