香菇多糖的微波预处理-超声波提取工艺及其抗氧化活性研究

为了研究香菇多糖的微波预处理-超声波提取工艺及其体外抗氧化活性,以香菇多糖得率为考察指标,对解析剂比、微波时间、液料比、提取温度、提取时间进行单因素试验,在此基础上选取主要影响因素进行正交试验,优选微波预处理-超声波提取的最佳工艺条件;对所制备的香菇多糖进行分级醇沉,并以超氧阴离子自由基(O2-·)、羟基自由基(·OH)和1,1-二苯基-2-苯基自由基(DPPH·)清除能力评价其体外抗氧化活性。结果表明:香菇多糖提取的最佳工艺条件为:提取温度70℃,解析剂比6∶1,微波时间120 s,液料比35∶1,提取时间20 min,该工艺条件下香菇多糖得率达9.45%。香菇多糖具有一定的抗氧化活性,当香菇多糖质量浓度为2.5 mg/m L时,香菇多糖对O2-·、·OH和DPPH·清除率分别为45.25%、61.01%和76.12%。对香菇多糖进行分级醇沉结果表明香菇多糖主要成分为大分子多糖;对不同分级的多糖进行抗氧化活性研究表明大分子多糖抗氧化活性较小分子多糖强,即香菇多糖的抗氧化活性主要由大分子多糖决定。微波预处理-超声波提取技术具有省时高效的特点,能较好地保护多糖的抗氧化活性,特别适用于多糖类物质的提取。     

槲皮素和不同功能单体的分子印迹识别性能研究

以槲皮素为模板分子,采用紫外光谱法分析模板分子和甲基丙烯酸、甲基丙烯酸甲酯、丙烯酰胺和4-乙烯基吡啶等4种不同功能单体分别在二甲基亚砜和乙酸乙酯中的相互作用。结果表明,槲皮素和4-乙烯基吡啶在DMSO中有较强的相互作用,配位比1∶3,结合常数9.14×10~5。采用微波辐射加热悬浮聚合法,以4-乙烯基吡啶为功能单体,制备了槲皮素分子印迹微球,粒径约为50~90μm,具有能够吸附目标物的疏松多孔结构。     

独立学院食品类专业仪器分析课程教学探讨

仪器分析是食品类专业的核心课程之一。综述了独立学院学生特点及仪器分析教学现状,从课程的教学内容、教学方法、教学体系、母校资源以及校企合作等方面进行教学改革与探讨,以提高该课程的教学质量,培养符合社会需求的高级应用型人才。     

VMAE技术及其在食品和制药领域中的应用

真空微波辅助提取(VMAE)技术是真空技术与微波辅助提取技术相结合的一种新型高效提取技术。文章综述了真空微波辅助提取技术的基本原理、装置组成及其在食品和制药工业中的应用。     

广西产‘桂桑优’桑叶不同溶剂提取物的抗氧化及降糖活性分析

文章探究了不同提取溶剂对广西产‘桂桑优’桑叶的活性成分含量及体外抗氧化、降糖活性的影响。该研究以广西产‘桂桑优’桑叶为原料,利用水、甲醇、乙醇、乙酸乙酯、三氯甲烷和正己烷制备6种不同溶剂提取物,比较不同溶剂提取物中的总酚、总黄酮、多糖含量,以DPPH、ABTS⁺自由基清除法和铁离子还原能力法评价其抗氧化活性;α-葡萄糖苷酶抑制活性试验评价其降糖活性;MTT法评估其对HepG-2细胞的毒性作用。乙醇提取物中的总酚、总黄酮含量最高,分别为141.70、70.87 mg/g,水提取物中的多糖含量最高,为249.70 mg/g,同时水提取物的得率最高,为19.17%;甲醇提取物的DPPH自由基的清除能力最强,水和乙醇提取物的ABTS⁺自由基的清除能力最强,乙醇提取物表现出最强的铁离子还原能力;乙醇提取物对α-葡萄糖苷酶抑制活性最强且优于阿卡波糖,IC₅₀值为6.51μg/mL;6种溶剂提取物对HepG-2细胞均表现出很低的细胞毒性。研究证明,广西产桑叶的水、甲醇、乙醇提取物中的活性成分含量较高,有较强的抗氧化及降糖活性,所有提取...     

白及多糖的超声-微波协同提取工艺及其抗氧化活性研究

目的:研究白及多糖的超声-微波协同提取工艺优化及其抗氧化活性。方法:以多糖得率为考察指标,通过单因素实验对料液比、浸泡时间、微波功率和协同提取时间4个影响因素进行考察,采用正交实验设计对超声波-微波协同提取白及多糖的工艺条件进行优化,并研究白及多糖对羟基自由基（·OH）、超氧阴离子（O₂^-·）和1,1-二苯基-2-苦肼基自由基（DPPH·）的清除率以评价其体外抗氧化活性。结果:最佳提取工艺条件为:液料比20∶1 m L/g,浸泡时间6 min,微波功率200 W,协同提取时间5 min,该工艺条件下多糖得率达6.98%±0.19%。单独超声波提取法和单独微波提取法的多糖得率仅为超声-微波协同提取法的46.28%和87.96%,表明超声-微波协同提取优于单独超声波提取和单独微波提取。抗氧化活性研究表明在实验范围内,白及多糖对O-2·无明显清除作用,但对·OH和DPPH·具有明显的清除作用,采用超声-微波协同提取法提取的白及多糖较微波提取法具有更高的·OH和DPPH·清除活性,当多糖浓度为0.5 mg/m L时,对·OH和DPPH·清除率分别为92.82%和74.21%。结论:超声-微波协同提取具有省时高效的特点,特别适用于多糖类物质的提取。      

PVDF/PET平板式复合膜的制备及性能研究

利用非溶剂致相法制备PVDF/PET平板式复合膜,考察了添加剂、相对湿度、蒸发时间对复合膜性能的影响。结果表明添加剂为5%(wt,下同)聚乙二醇-400和0.5%聚乙烯吡咯烷酮K17复配、空气相对湿度为65%、蒸发时间为10s时制得的复合膜综合性能较优,膜的纯水通量达562.4L/(m2·h),孔隙率为70.5%,断裂拉伸强度和断裂伸长率分别为23.3MPa和58.1%。将此复合膜安装在浸没式MBR中处理生活污水,控制出水通量为0.46m3/(m2·d),连续运行6个月,跨膜压差均小于16kPa,膜比通量均大于8,CODcr去除率均高于83.8%,NH3-N去除率均高于90.1%,SS去除率均高于95.0%。     

百香果果皮的微波预处理-超声波提取工艺及其抗氧化活性研究

研究了百香果果皮提取物的微波预处理-超声波提取工艺及其抗氧化活性。以黄酮得率、多酚得率、花色苷得率、ABTS自由基清除能力为考核指标,采用总评归一值法,结合正交实验设计,优选百香果果皮的微波预处理-超声波提取工艺,并对不同提取方法所制备的百香果果皮提取物进行有效成分得率和抗氧化活性的对比分析。优选的微波预处理-超声波提取工艺条件为:超声时间25min、微波时间90s、乙醇浓度70%、料液比1∶50、解吸剂比1∶7。百香果果皮提取物具有一定的体外抗氧化活性,微波预处理-超声波提取法的有效成分含量和抗氧化活性,均优于超声波提取法和直接水浴提取法,具有效率高、操作简便和成本低等优点,可作为百香果果皮有效物提取的新方法。     

雪莲果果脯渗糖技术研究进展

雪莲果具有"低聚果糖之王"的美誉,有关雪莲果果脯加工技术已成为研究热点,而果脯制备成功与否最核心的技术是渗糖技术。综述制备雪莲果果脯的传统渗糖、真空渗糖、超声波渗糖和微波渗糖4种渗糖技术,为优选雪莲果果脯渗糖技术提供参考。     

PLC在制药工业中的应用研究

PLC是一种数字运算操作的电子系统,是实现连续生产、智能化控制的新型工业控制装置。对PLC的基本原理、组成进行简要阐述,并重点阐述了PLC在制药工业中的应用研究。