牛乳浓缩蛋白源多肽的制备工艺参数优化

采用牛乳浓缩蛋白为原料,以中性蛋白酶为水解酶类、瑞士乳杆菌作为发酵菌种的菌酶协同方式制备多肽,在酶添加量、温度、时间的单因素试验的基础上,根据Box-Behnken中心组合原理进行响应面试验设计,以多肽产率为指标,优化制备工艺参数。结果表明,在酶添加量90.45 U/mL、发酵温度45.30℃、发酵时间3.25 h的条件下多肽质量浓度最高,可达46.34 mg/mL,与理论预测值46.13 mg/mL相比,相对误差约为0.46%,说明此响应面模型拟合良好。     

关于大数据时代数据中心散热技术的研究

本文简要介绍了数据中心产热的原因,分析了传统成熟的散热方式和新兴的散热方式。同时设计了一款集成脉动热管（PHP）辅助空调散热的机柜及相关散热系统,机柜的科学可行性采用数值计算与软件仿真结合的双重检验,系统的核心为脉动热管-精密空调双路径散热,接触热阻和传热热阻显著降低,预制化的机柜大幅减少机房建设周期。     

嗜酸乳杆菌冻干保护剂及其直投式复合发酵剂的开发

为提高嗜酸乳杆菌冻干存活率和研发以嗜酸乳杆菌冻干菌粉为基础的直投式复合发酵剂,本研究以嗜酸乳杆菌为试验菌株,在单因素实验、析因实验和最陡爬坡实验的基础上采用响应面分析优化了嗜酸乳杆菌真空冷冻干燥的保护剂配方。优化后将嗜酸乳杆菌冻干菌粉与肉糖葡萄球菌冻干菌粉以一定质量比复合并应用于萨拉米香肠的制备中。结果表明,嗜酸乳杆菌最佳冻干保护剂(以11%脱脂乳为基础)配方为:海藻糖3.03 g/100 mL、甘油9.50 g/100 mL、谷氨酸钠3.50 g/100 mL,此条件下,嗜酸乳杆菌冻干存活率高达81.24%;嗜酸乳杆菌与肉糖葡萄球菌的冻干菌粉最佳比例为1:2,直投式复合发酵剂最佳接种量为10~8 cfu/g。与对照组相比,该直投式复合发酵剂生产的萨拉米香肠酸味柔和,色泽、硬度、弹性良好,总体接受度最高。     

零部件多参数组合自动检测系统

绪论规模化生产是现代工业的一个重要特征，这是企业降低成本，提高经济效益的必然发展趋势，特别是一些民用品工业如：家电、汽车、摩托车等。规模化生产给企业管理带来了难度，提出了新要求--把废次品消灭在生产过程中的同时，要最大限度地降低产品成本。但是，目前我国很多企业包括一些合资企业比较重视生产加工线的建造与引进，由于技术、经济等原因而忽视或无法做到在线检测。比如机加工业一直是工业的基础行业，零部件千变万化，我国除一些引进专用机床配有在线检测装置，真正做到在线多工位多参数自动检测的寥寥无几，大多还是以抽检…     

近年世界窄幅式卷筒纸印刷机市场调查报告(续)

表3 制造厂商 Chromas Technologies1.机器型号DBX(Aquaflex)LX(Aquaflex)Z3044/Z4044(ZigZag)750HQV/Illuma(Webtrpn)2.进入市场年份————————3.印刷工艺 （1）凸版印刷———————— 半轮转式———————— 轮转式———————— （2）柔版印刷有有有有 （3）胶版印刷———————— 常规型———————— 无水型———————— （4）丝网印刷———————— 平台式———————— 圆筒式—— （5）数字式印刷——4.混合式工艺配置可…     

位居香港出口三甲的香港印刷产业

根据香港特区贸易发展局和生产力促进局的官员在一次会议上的讲话了解到，现在香港的印刷业已经成为香港最大的产业。1999年的年产值超过了360亿港元，就业人数名列全港第一，出口的总额已飙升为香港的三甲。香港特区政府为了支持印刷业的质量管理、信息技术的应用与产品的开发，生产力促进局专门成立了由20多人组成的印刷及包装小组进行指导。特区政府对印刷业的重视和支持可见一斑。据香港业内资深人士介绍，近20年来，香港的印刷业紧跟世界印刷科技发展的潮流，顺势转型，积极淘汰落后的旧工艺，发展数字化的印刷新技术，使印刷产品的质…     

近年世界窄幅式卷筒纸印刷机市场调查报告

此调查报告汇总了15个国家39家制造厂商提供的90款窄幅式卷筒纸印刷机的有关资料。原文刊自《NarroWebTech》3-99。由于机型众多,本刊将分几期陆续刊出。我们殷切期望广大读者能够从这份资料汇编中有所收获。     

各国最新动态

深圳与美国的合资企业 美国Biltrite公司宣布已与中国深圳化工(控股)公司达成协议,在深圳合资创办一个现代化的制底企业—深圳Biltrite—SPEC制底有限公司。该公司将利用最新的技术和设备第一个在当地生产具有世界水平的设计和质量的鞋底,这种产品是中国顶尖鞋厂日益增长的需求。Biltrite公司鞋类生产部主席John E Callanan指出,能够就地得到可