轻度氢化对精炼巴沙鱼油品质影响

该文研究了轻度氢化对精炼巴沙鱼油品质的影响,主要包括风味稳定性、氧化稳定性、反式脂肪酸、固体脂肪含量、过氧化值和酸值。结果显示:轻度氢化可以明显提高精炼巴沙鱼油的风味稳定性和氧化稳定性;对固体脂肪含量影响较大;对过氧化值有一定的降低作用,但与氢化程度无关;对酸值无明显影响;轻度氢化后反式脂肪酸含量有所增加,但与碘值下降程度不呈确定关系。虽然轻度氢化后反式脂肪酸含量增多到2.5%左右,但远远低于氢化油反式脂肪酸含量20%的平均值。     

我国震后建筑安全性应急评估现状与建议

破坏性地震发生后,为了快速有效地判定震后建筑的安全性,最大限度地减少震损建筑对人员的二次伤害,在地震应急期内需开展震后建筑安全性评估工作。这对维护灾区社会稳定有重要意义。在汶川地震、芦山地震等震害调查和应急评估的基础上,总结了我国现阶段震后建筑安全性应急评估的特点,分析了国内应急评估工作中存在的不足,介绍了我国台湾地区、美国、新西兰、欧洲与日本等震后建筑应急评估研究和应用的现状,并从适用结构类型、有无定量计算、评估人员资质和评估结论等几个方面,对国外技术标准进行了对比,归纳了可借鉴的国外经验,结合正在编制的应急评估标准,从评估目标、评估时效、评估深度和评估人员等四个方面,对我国震后建筑安全性应急评估的研究和标准编制提出了建议。     

金属纳米晶体熔化与过热的等效模型

从Hill微系统热力学理论出发,根据已建立的金属纳米晶体结合能的等效模型与相应熔化热力学模型,建立了简单、实用的金属纳米晶体熔化与过热的等效模型．模型不仅预测了随表面原子百分数的增大自由表面纳米晶体熔点与熔化熵的减少及包覆纳米晶体熔点与熔化熵的增加,还对纳米晶体产生过冷和过热的条件进行了分析．对金属纳米微粒、纳米线及纳米薄膜的熔点、熔化熵增大或减少的预测值与实验结果相一致．     

萘系环氧树脂的研究与开发

本文综述了近年来萘系环氧树脂的发展概况,着重介绍其合成途径、结构与性能的关系,对萘系和本系环氧树脂的性质进行了比较。认为萘系环氧树脂的耐热耐湿性均较苯系环氧树脂有明显的改善。     

变形态2219铝合金高温塑性变形的本构模型

采用Gleeble-3500型热压缩试验机研究了变形态2219铝合金在应变速率为0.25～0.8 s-1、变形温度为420～500℃时的流变应力行为,建立了变形态2219铝合金高温塑性变形时的基于应变补偿的双曲正弦本构方程.结果表明:变形态2219铝合金的流变应力随变形温度的升高而降低,随应变速率的提高而增大.基于应变...     

精炼对菜籽油品质的影响

菜籽油精炼过程是一个发生物理与化学变化的过程,在这一过程中,菜籽油损失了一些天然的微量物质,也引入或产生了多种其他微量物质,而这些微量物质的变化对菜籽油的品质具有决定性影响.对国内6厂家生产的菜籽油进行取样,选取酸值、过氧化值、磷含量、色泽、生育酚含量、植物甾醇含量、反式酸含量这几类对菜籽油品质影响较大的微量物质,对其进行分析测定,以期得到菜籽油精炼各工序中这些微量物质的变化规律,为菜籽油的适度精炼提供依据.     

石南4井区气藏薄储层预测方法研究

新疆油田石南4井区三工河组二段上亚段（J1s2^1-1）气藏属于低渗透岩性气藏．直等开发效果较差。为了进一步弄清该气藏的构造、储层特征以及开发技术界限,实现薄层气藏难呆储量的有效动用,综合利用地震、地质、钻井、测井等资料,采用多种反演技术开展了自然伽马重构声波时差曲线、多属性神经网络反演,并进行了频谱成像分析。利用反演结果预测了J1s2^1-1、J1s2^1-2。两套单砂体薄储层的展布特征,搞清了砂体空间展布规律,为J1s2^1气藏的整体开发提供了重要的地质依据。     

线上线下混合式教学模式的思考——以《食品分析》为例

线上线下混合式教学模式深受广大一线教师的青睐。《食品分析》作为食品科学与工程专业的专业核心课，线上线下混合式教学模式有助于课程的顺利实施开展，有助于提升课程的教学效果。同时，对该课程实施过程中效果反馈和存在问题进行了思考。     

变电站集中监控系统开关变位问题的分析

通过将2217开关接入NSD500测控装置后进行传动试验,得知500kV输电线路故障跳闸的原因主要是在开关合分闸过程中,三相开关辅助触点转换时间不同步造成开关不同期分闸,同时使三相串联的开关常开辅助触点的开关位置上送回路无法导通,导致无法采集到开关合位。