香芋皮水溶性膳食纤维超声提取及其结构表征

以香芋皮为原料,采用超声法提取水溶性膳食纤维(SDF),并通过红外光谱、扫描电子显微镜、X射线衍射及热重分析其结构。结果表明,超声法提取SDF条件为:料液比1︰40(g/mL)、超声时间30 min、反应温度50℃、反应pH 4.0,此条件下SDF提取率可达6.0%。试验得到的SDF其持水性和持油性较好,具有不规则片状结构,为纤维素Ⅰ型,热稳定性良好。     

BOPPPS+PBL教学模式在食品检测课程中的应用探究

在原有分类教学模式的基础上,建构BOPPPS+PBL混合教学模式,适用于大三下学期以提升学生技能为核心的食品检测课程。在此基础上,以白酒中甲醇的快速检测阐述该模式的教学主体,并以食品添加剂快速检测试验检测项目为例,探讨该混合模式在食品检测课程教学中的实践应用。     

改性香芋皮粉末对Cr(Ⅵ)的吸附性能

采用硫酸(1+19)溶液对香芋皮粉末进行改性制备吸附剂,利用静态吸附法,研究吸附剂粒径、投加量、吸附温度、吸附时间和初始废水的p H、Cr(Ⅵ)初始质量浓度对Cr(Ⅵ)吸附效果的影响。结果表明,吸附剂吸附Cr(Ⅵ)的最佳工艺条件为:改性香芋皮粉末的粒径200目,投加量1.0 g、吸附温度30℃、吸附时间360 min,初始废水p H 3以及Cr(Ⅵ)初始质量浓度150 mg/L。在此工艺条件下,改性香芋皮粉末吸附剂对Cr(Ⅵ)具有良好的吸附性能,对Cr(Ⅵ)的吸附量可达到7.491 mg/g,Cr(Ⅵ)的吸附率可达99.88%。用HCl溶液(1+5)对吸附饱和的吸附剂可解吸再生。     

响应曲面法优化芋头中铅检测的前处理研究

以芋头为原材料在单因素试验结果的基础上,采用三因素五水平的CCD响应曲面设计。结果表明:芋头中检测铅时,铅含量的最大湿法条件为:预消解时间1.6 h,消解温度124℃,硝酸加入量11.5 mL。该条件下芋头中铅的含量最大检测数值为0.096 mg/kg,响应曲面法优化芋头中重金属铅检测的前处理方法是合理、可行的。     

混凝土高坝温度应力仿真分析的三分区算法

针对混凝土高坝温度应力仿真分析中计算时间过长的问题,提出了三分区算法——新混凝土区、过渡区和老混凝土区,在新混凝土区采用小的时间步长,在过渡区和老混凝土区采用比较大的时间步长。通过有限元仿真分析,研究了坝体新混凝土区温度变化对老混凝土中变形的影响,提出了影响深度系数的计算公式,解决了三分区算法中合理分区的关键问题。三分区算法既可以节省大量计算机时,又能够保证计算误差小。     

利用高温脱脂豆粕制备脱脂豆浆工艺的研究

实验以高温脱脂豆粕蛋白溶出率为指标,通过单因素与正交实验比较加热搅拌法与超声波法两种方法处理脱脂豆粕粉制备豆浆的工艺,得到了脱脂豆粕制备脱脂豆浆的最佳工艺参数。加热搅拌法最佳工艺参数为:提取温度60℃,提取时间60min,料液比1:18,蛋白溶出率为80.9%;超声波法最佳工艺参数为:提取温度50℃,提取时间30min,料液比1:16,蛋白溶出率为81.8%。从节能角度考虑,选取超声波法为高温脱脂豆粕制备脱脂豆浆的最佳方法。      

基于FPGA的信道编译码系统设计

论述了在整个无线收发系统中用软件的方法实现信道编译码系统的功能。信道编译码系统包括发射端的信道编码和接收端的信道译码两大部分。本系统的实现过程是:先通过软件编程实现各部分的功能模块,然后编程连接各模块,系统编译仿真通过以后载入FPGA(现场可编程门阵列)芯片,验证结果。实验表明,该系统结果符合了设计的要求。     

化学信息学技术在农药研发中的作用

随着计算机科学和技术,网络技术的发展,计算机在科研、生产和服务等领域都得到深入广泛的应用.化学信息学是利用信息学方法和技术解决化学问题的学科,它是计算机科学与化学交叉组合后形成的交叉学科.当今的日常生活物质已经证实化学无处不在,因此,化学信息学的方法和技术可用于与化学实体相关的所有领域:药物设计、农药设计、中药现代化、环境保护、公共安全和材料设计等.所谓化学问题主要包括:分子设计、合成设计和结构确定.而在农药研发过程中,这三项工作是研发人员的主要工作,并占据大量工作时间和研发经费.众所周知,化学信息学方法和技术已成功应用于药物设计领域.尽管农药与医药的作用对象不同,接触的人群也不同,但它们的实质都是新化学实体的研发.因此,化学信息学方法和技术同样可以在农药研发中起着提高研发效率、降低成本和污染的作用.在此,我们将介绍在国家"973"项目、国家基金委和上海科委项目资助下建立的"绿色农药设计的化学信息学技术平台".该平台包括农用化学品数据库、化合物各种性质预测、化合物结构与活性关系研究和合成设计等软件系统.     

柿饼中铜检测的浊点萃取前处理方式探索

为了建立以浊点萃取-火焰原子吸收光谱法检测柿饼消解液中痕量铜的方法,在最佳的仪器工作条件下,依据单因素试验的基础,采用正交的方法优化浊点萃取的各个参数。试验结果表明,浊点萃取的适宜条件为:在10mL刻度离心管中,分别加入5 m 柿饼消解液、1.50 mL pH 9.0硼酸与四硼酸钠缓冲溶液、0.25 mL 0.2%的DDTC水溶液、0.3 mL体积分数为4%的Triton X-100溶液、2.00 mL饱和氯化钠溶液,以超纯水定容,振荡均匀后置于80℃恒温水浴中加热30 min,萃取率达到94.8%。此方法用于柿饼消解液中痕量铜的测定,取得令人满意的结果。     

紫外可见分光光度法测定里松温泉水中硒的含量

为了测定温泉水中硒的质量浓度,以邻苯二胺为显色剂,采用紫外可见分光光度法测定里松温泉源头水中硒的质量浓度。实验结果表明,体系测定波长为333 nm,硒质量浓度在0.05~0.40μg/m L范围内具有良好的线性关系,其线性方程为y=1.598x+0.099 5,相关系数为0.999 5,回收率为98.5%~101.6%,体系在2 h内稳定。该方法操作简便、准确率高,可用于温泉水中硒质量浓度的测定。