全文获取类型
收费全文 | 210篇 |
免费 | 5篇 |
国内免费 | 2篇 |
专业分类
综合类 | 1篇 |
化学工业 | 24篇 |
金属工艺 | 1篇 |
机械仪表 | 1篇 |
轻工业 | 186篇 |
一般工业技术 | 3篇 |
原子能技术 | 1篇 |
出版年
2023年 | 1篇 |
2021年 | 1篇 |
2020年 | 3篇 |
2019年 | 1篇 |
2018年 | 4篇 |
2017年 | 3篇 |
2016年 | 4篇 |
2015年 | 3篇 |
2014年 | 7篇 |
2013年 | 1篇 |
2012年 | 7篇 |
2011年 | 10篇 |
2010年 | 9篇 |
2009年 | 15篇 |
2008年 | 11篇 |
2007年 | 15篇 |
2006年 | 16篇 |
2005年 | 19篇 |
2004年 | 19篇 |
2003年 | 3篇 |
2002年 | 21篇 |
2001年 | 17篇 |
2000年 | 13篇 |
1999年 | 4篇 |
1997年 | 3篇 |
1994年 | 3篇 |
1993年 | 1篇 |
1992年 | 1篇 |
1990年 | 1篇 |
1983年 | 1篇 |
排序方式: 共有217条查询结果,搜索用时 0 毫秒
41.
43.
为研究乌龙茶多糖(oolong tea polysaccharides,OTPS)聚酰胺柱层析脱色脱蛋白的效果,首先采用单因素试验,以脱色率、脱蛋白率和多糖保留率为评价指标,从上样量、上样体积、吸附平衡时间以及洗脱速率4 个方面确定了聚酰胺柱层析的洗脱条件。然后通过脱色率、脱蛋白率、多糖保留率、产品得率和抗氧化活性5 个方面,比较了OTPS聚酰胺柱层析与常用的Sevag-H2O2联用法脱色脱蛋白的效果。结果表明:OTPS聚酰胺柱层析法脱色脱蛋白的最佳工艺条件为4 mg OTPS/mL聚酰胺,2/5 倍柱体积去离子水溶解上样,吸附平衡20 min,3 mL/min速率洗脱;聚酰胺柱层析对OTPS的脱色率和脱蛋白率略低于Sevag-H2O2联用法,但多糖保留率、产品得率和抗氧化活性显著高于Sevag-H2O2联用法,而且方法简单,无环境污染,是一种较好的OTPS脱色脱蛋白方法,也可应用于其他多糖的脱色脱蛋白。 相似文献
44.
对燕麦种子进行发芽实验6 d,对原样、6 d籽粒、6 d芽和6 d根中的酚类物质进行提取纯化,采用化学发光法对不同部位纯化物清除活性氧自由基的能力进行测定。结果表明:原样、6 d籽粒、6 d芽和6 d根纯化物在不同体系中均表现出良好的抗氧化活性,其清除超氧阴离子的IC50值分别为0.952、0.702、3.248、1.060 mg/mL,清除羟基自由基的IC50值分别为8.80、3.31、13.69、11.68μg/mL,清除双氧水的IC50值分别为10.97、8.64、13.05、9.61μg/mL,可见发芽过程使燕麦籽粒在3个体系中的抗氧化活性均有所提高,而燕麦芽的抗氧化活性相对籽粒和根较差。 相似文献
45.
46.
乌龙茶多糖提取条件的优化 总被引:5,自引:1,他引:5
研究了温度、时间、茶水比、pH值对茶多糖(TPS)提取率及活性的影响,结果表明,各因子影响TPS提取率的重要程度依次为pH值、温度、时间、茶水比,影响TPS添生的主要因子是pH值,在酸性或碱性环境下提取的TPS糖含量和蛋白质含量低,活性最低。回归模型的显著性检验达极显著水平(F>F0.01(14,21)),失拟性检验不显著(F<F0.05(10,11)),无失拟因素存在,说明模拟较好地拟合TPS提取率与各因子之间的关系。结合TPS提取率及活性测定,利用期望函数途径进行模拟选优,并进行验证,得到TPS提取率的优化条件为温度0.85水平,时间0.60水平,茶/水比0.40水平,pH值-0.95水平。 相似文献
47.
本文研究高弹性魔芋水晶果冻的生产工艺、配方组成:并对影响果冻的弹性率、凝胶强度、透明性、析水率的因素进行探讨。 相似文献
48.
魔芋精粉品质改良剂及其应用研究 总被引:2,自引:0,他引:2
介绍了一种魔芋精粉复合品质改良剂的配方组成,其主体成分为复合酶-氨水-催化剂A,并用该剂对市售魔芋精粉进行了应用效果研究,结果表明:可明显提高魔芋精粉的品质;SO2含量下降了92.3%,色泽明显变白,水溶胶透光率提高21.4%,粘度提高34.7%。使用量小,方便安全,适合广大魔芋精粉生产厂家使用。 相似文献
49.
50.
谷物中多酚类化合物提取方法及抗氧化效果研究 总被引:6,自引:3,他引:6
分别采用体积分数为70%的甲醇、乙醇、丙酮对米糠及高粱、甜高粱、大麦、水稻、燕麦等谷物中的多酚类化舍物进行提取,并测定其抗氧化值和羟基自由基清除作用.结果表明,以70%乙醇作提取溶剂时,多酚类化合物得率最高(大麦以70%丙酮最高),其中甜高梁中多酚类化合物得率最高,达4.47%.三种不同溶剂提取的多酚类化合物均具有一定的抗氧化能力,且均高于同浓度的VC.其中70%丙酮提取的多酚类化合物抗氧化值最大,清除羟基自由基效果最佳.米糠及各种谷物对·OH的清除率和抗氧化值顺序均为:高粱>甜高粱>大麦>米糠>水稻>燕麦. 相似文献