含冷冻带鱼糜的复合鱼糜凝胶特性的研究

通过质构测定和SDS-PAGE方法,分析了冷冻带鱼糜加入到白鲢鱼糜后带鱼糜对复合鱼糜凝胶特性的影响。结果表明,非热处理带鱼糜可显著降低复合鱼糜的凝胶强度,而凝胶劣化特性则被显著提高;带鱼糜经热处理后使复合鱼糜的凝胶强度和凝胶劣化指数都得到明显改善;加入带鱼糜的蛋白酶提取液经55℃反应240min后肌球蛋白重链（Myosin Heavy Chains,MHC）全部消失。证明冷冻带鱼糜中含有蛋白酶能够降低复合鱼糜凝胶特性。      

鼠李糖乳酸杆菌对高脂饮食和链脲霉素诱发的Ⅱ型糖尿病小鼠的降糖作用

主要研究了鼠李糖乳酸杆菌对Ⅱ型糖尿病小鼠的降糖作用。通过给小鼠连续12周喂食鼠李糖乳酸杆菌109CFU/d,结果表明,鼠李糖乳酸杆菌可减缓糖尿病小鼠体重下降,显著（p<0.05）降低空腹血糖和餐后2h血糖,提高机体对葡萄糖的耐受性,缓解胰岛素抵抗;显著（p<0.05）降低糖尿病小鼠的糖基化血红蛋白、内毒素、肿瘤坏死因子-α、白介素-6和丙二醛（MDA）含量,并显著（p<0.05）提高胰岛素、白介素-10、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、谷胱甘肽（GSH）和超氧化物歧化酶（SOD）的水平。胰腺组织切片染色发现,与模型组相比,鼠李糖乳酸杆菌可保护胰岛细胞免受损伤。因此,鼠李糖乳酸杆菌对糖尿病小鼠的胰岛具有保护作用,并可通过免疫调节和增强机体抗氧化能力降低糖尿病小鼠的血糖和减轻相关症状。      

可编程控制器富余软件开发应用

介绍在日本的程控系统中，应用软件件开发，解决斗式提升机胶带打骨控制。     

红光半导体激光器的发展及其应用

本文简明介绍了红光半导体激光器的发展及其应用范围,说明了它在激光工业中的重要性。     

有线电视用户计算机管理系统的设计与应用

随着有线电视网络规模的扩大和容量增加 ,以前的粗犷型管理已不能适应目前的情况 ,必须建立科学而有效的管理系统 ,因此 ,哈密地区有线电视台利用先进的计算机网络技术 ,设计适合本台实际情况的局域管理网 ,以实现用户管理的规范化。1　设计的总体目标哈密地区有线电视用户管理主要是将全区有线电视网划分为 4个片区 ,即Ａ ,Ｂ ,Ｃ ,Ｄ区 ,各片区负责本区的收费及用户档案管理工作。近年来由于有线电视网扩建 ,用户终端增加 ,加上城市改建、道路扩建、企业并网等 ,人工档案管理及收费工作量大、效率低、差错多 ,因而影响了全台的工作效率和…     

北运河桥钢箱梁制造与安装的质量控制

从质量保证措施;钢梁的制作;钢桥箱体的连接;现场安装等方面介绍北运河桥钢箱梁制造与安装的质量控制.     

选煤直线振动筛的技术改造与应用

在选煤处理的过程中,需要使用到选煤振动筛,由于选煤直线振动筛具有着众多的性能优点,也得到了选煤厂的广泛使用,其也有效提高了选煤厂的选煤质量和效率。就针对选煤直线振动筛存在问题与技术改造进行分析,从而促进其在选煤中的更加有效的应用。     

酸面团发酵煎饼对2型糖尿病小鼠的影响

目的:山东煎饼是我国北方地区的传统主食之一。本研究旨在探讨植物乳杆菌发酵酸面团山东煎饼对高脂饮食结合链脲佐菌素诱导的2型糖尿病小鼠的缓解作用。方法:在2型糖尿病小鼠模型建立后,设立空白组(NC)、模型组(MC)、阳性组(PC)、未发酵煎饼组(NFP)和发酵煎饼组(FP)。连续干预6周,在此期间每周测定小鼠空腹体重和空腹血糖值。在试验末期,检测小鼠空腹血清胰岛素、血脂、胰腺组织病理状况、短链脂肪酸和肠道菌群等指标。结果:与模型组(25.44 mmol/L ± 1.42 mmol/L,13.99 ± 1.72)和未发酵煎饼组(23.84 mmol/L ± 1.84 mmol/L,12.47 ± 1.15)小鼠相比,发酵山东煎饼可降低糖尿病小鼠空腹血糖水平(16.63 mmol/L ± 1.79 mmol/L)和胰岛素抵抗(7.47 ± 0.74),改善血脂异常,缓解胰腺损伤。此外,发酵山东煎饼的摄入促进了短链脂肪酸的产生,调节了肠道菌群,这可能与酸面团发酵过程中形成的发酵产物有关。结论:植物乳杆菌发酵酸面团山东煎饼可作为抗2型糖尿病的功能性主食。     

桥涵地基承载力的检测技术

目前工程桥涵地基承载力的检测方法和评定过程中,存在很多问题。试验检测人员不分地质使用条件,盲目套用规范中的检测方法。特别是对于重要工程或工程地质条件复杂时,没有进行必要的试验,简单地得出试验地基承载力。针对目前地基承载力检测的现状,本文详细讨论了地基承载力的检测方法及如何正确运用。