嗜酸乳杆菌NX2-6冻干发酵剂的研究

为制备嗜酸乳杆菌NX2-6高活性发酵剂,研究了其高密度发酵后真空冷冻干燥时不同冷冻保护剂对其存活率的影响。通过离心条件的选择,获得了最大浓度的嗜酸乳杆菌NX2-6。进而采用单因素实验和正交实验设计,以冻干后的菌体存活率为指标,考察了10种冻干保护剂对嗜酸乳杆菌NX2-6冷冻干燥的保护效果,以获得对嗜酸乳杆菌NX2-6真空冷冻干燥的最佳保护剂配方。实验结果表明,嗜酸乳杆菌NX2-6在8000r/min的条件下离心10min（4℃）,所得的活菌数最多。实验确定嗜酸乳杆菌NX2-6的最佳保护剂配方为以15%麦芽浸粉,3%谷氨酸钠和7%菊糖作为复合保护剂,在此条件下嗜酸乳杆菌NX2-6的冻干存活率高达82.43%。      

矿场原油在线化验技术的研究及应用

原油水含量检测是一个重要过程,其对产量值和方案设计都有着极大的影响,化验数据是单井、区块等调整的基础。由于单井含水化验涉及到取样、样品运送、人工化验、数据录取、数据申报上传等多环节,一直未实现计量数据的自动采集。文章基于单井化验存在问题,进行在线含水化验技术探讨。通过单井在线含水数据测定新方法应用,解决操作人员短缺、离线化验环节繁琐、有毒有害气体产生等问题,提高劳动效率和数据的可靠性,实现原油生产一性资料数据的全自动化采集。     

甘油半乳糖苷的分离纯化及鉴定

以半乳糖和甘油为原料,β-半乳糖苷酶为催化剂,制备甘油半乳糖苷。采用活性炭吸附法对其分离纯化,采用L9（34）正交试验对分离纯化的工艺条件进行优化筛选,进一步用G-15色谱柱纯化,以获得高纯度的甘油半乳糖苷。结果表明：活性炭吸附法分离纯化甘油半乳糖苷的最佳工艺条件为反应液稀释倍数20、活性炭用量2 g/mL、洗脱剂乙醇体积分数30%,甘油半乳糖苷的回收率和纯度分别为62.53%和48.84%,分别比单因素试验结果高4.52%和4.76%;经G-15柱色谱进一步纯化,甘油半乳糖苷的纯度达到97.80%;经质谱鉴定合成产物为甘油单半乳糖苷。     

内生多黏类芽孢杆菌纤溶酶的纯化及其体外溶栓作用

植物内生菌株 EJS-3 发酵液经离心除菌,硫酸铵分级沉淀,Hiprep phenyl FF 疏水层析,RESOURCEM Q离子交换层析和Sephacryl S-300HR 凝胶过滤,获得电泳纯的多黏芽孢杆菌纤溶酶(PPFE-I),聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)测定其分子质量为63kD,高效液相色谱法(HPLC)鉴定其纯度为94.1%。每升发酵液中可获得1.6mg 活性蛋白,每毫克蛋白活力达2096IU,纯度提高了14.5 倍,回收率为3.3%。纯化后的纤溶酶PPFE-I 具有明显的体外溶栓作用。     

肉制品生命周期中温室气体排放及减控措施探析

低碳经济号召下,发展以低能耗、低污染、低排放为基础的低碳食品已成为越来越多人的共识.肉制品是重要的温室气体排放源.本文分析了肉制品生命周期温室气体排放,并且从畜禽养殖、生产加工、食用及废物处置等环节提出了降低肉制品生命周期温室气体排放的技术措施.     

枣泥花生软糖生产工艺

现代医学表明,红枣对保护肝脏、增强肌力、减少皮肤紫瘢,降低血清胆固醇有特殊功效。红枣还是生肌长肉、悦颜润肤的美容保健佳品,经常食用,可使皮肤红润,容颜焕发。本文试以红枣、花生、白糖等为原料,制成红枣营养保健糖果——枣泥花生软糖,现将其生产工艺介绍如下:一、参考配方白砂糖12公斤,干红枣10公斤,淀粉糖浆(DE值42)12公斤,花生12公斤,玉米淀粉1.5公斤,熟猪油0.3公斤,精制盐0.1公斤,枣香精0.03公斤。     

塔河常规三维与三分量三维纵波成像能力对比

对比研究了塔河油田S48井区模拟检波器接收的常规三维(3D)地震数据和三分量数字检波器接收的三分量三维(3D3C)地震数据纵波波场及其成像能力的差异。从野外单炮、成像效果及碳酸盐缝洞识别能力三方面分析发现:三分量纵波数据的主频和频带宽度高于常规三维地震Z分量纵波数据,有利于高分辨率勘探;三分量地震资料信噪比低于单分量地震资料,但现代室内处理技术可以有效提高信噪比;处理后的三分量地震资料中纵波具有与常规三维Z分量纵波相同的层位与构造成像能力,且三分量纵波具有更好的横向分辨率;串珠状反射在单分量模拟检波器接收的Z分量地震剖面上表现为窄而长,而在三分量纵波剖面上表现为宽而短;常规三维Z分量地震资料识别的溶蚀孔洞体数量总体稍少于三分量纵波,三分量地震资料中的纵波具有更强的小规模缝洞体识别能力。     

Surfactin作为表面活性剂对O/W型藻油DHA乳状液物理和氧化稳定性的影响

以Surfactin作为表面活性剂制备藻油二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)乳状液并研究其稳定性。研究发现,水相为质量分数0.8%的Surfactin溶液,在不添加助表面活性剂和其他添加剂的条件下,制备水包油型藻油DHA乳状液,在4℃和37℃条件下保存相比其他表面活性剂具有良好的物理稳定性,在浊度、粒径、Zeta电位和流变学角度与Tween-80-丙三醇等表面活性剂制备的藻油DHA乳状液相比均有显著差异(P0.05),Surfactin藻油DHA乳状液在各方面均优于其他表面活性剂的藻油DHA乳状液。在高温处理和常温贮存过程中,Surfactin藻油DHA乳状液的氧化稳定性也十分优良,在37℃贮存60 d乳状液过氧化值始终处于较低水平,仅为(1.635±0.202)meq/kg。     

植物乳杆菌 163 抑菌物质在草鱼鱼片保鲜中的应用

目的研究植物乳杆菌163发酵上清喷雾干燥产品对草鱼鱼肉的保鲜效果。方法以菌落总数、pH值、挥发性盐基氮、感官评价为鲜度指标,鱼片经不同浓度植物乳杆菌163产品溶液浸泡30 min后,于4℃条件下贮藏,测定不同时间其鲜度的变化。结果经4%植物乳杆菌163产品溶液处理的鱼肉保鲜效果最佳,在4℃条件下贮藏9 d可以将菌落总数控制在对照组的1/10左右,挥发性盐基氮含量比对照组延迟2 d到达国标最高检出限,pH值的变化转折点比对照组延迟2 d出现,气味评价得分从3 d开始显著高于对照组(P0.05)。此外,经该处理的鱼片的鲜度指标在贮藏过程中基本优于nisin处理组。结论 4%植物乳杆菌163产品处理对草鱼鱼片有良好的保鲜效果,鱼片变质较对照组可延缓约2 d。     

外汇交易系统网络安全访问控制措施的探讨

随着中国入世,处于我国对外经济最前沿的外汇市场,其平稳运行显得尤为重要,它不仅促进中国外向型经济的发展,而且对于市场经济建设也起到了积极的推动作用。基于这一点,外汇市场系统网络安全访问控制技术显得更加重要。文章就这一点针对资源管理控制、网络加密、网络数据安全传输、平盘管理的头寸实时监控、数据库的分时备份几方面进行了探讨。